Apetisanta sos de prune este un excelent plus față de feluri de mâncare. Gatiti pentru sosul de iarna din scurgere, si vei avea un condimente delicioase la carne, macaronam sau pesti. Alegeți toate soiurile de scurgere, dar priviți gradul de maturitate. Aflați despre secretele sosului de gătit din articolul nostru.
Pregătirea pentru sos de iarnă de la prepararea de scurgere
Ia pentru sos întreg și elastic albastru, prune galben sau roșu, fără defecte. Fructele de linding nu se vor potrivi, precum și verde. Prepararea fructelor:
- scoateți fructele și frunzele de la drenare;
- clătiți sub apă rece;
- dacă curățați prunele de scurgere cu apă clocotită sau înmuiați în apă fierbinte timp de 5 minute;
- scoateți osul din fructe.
Pregătește-te pentru prune gătit pe timpul iernii o mare emailate cratiță și 0,5 litri. Băncile pre-expune sterilizarea.
Pregătirea pentru sos de iarnă din Tkemali - Rețetă Classic
Produse:
- 3 kg de prune albastre;
- 0,5 Art. linguri de sare;
- 5 linguri. linguri de zahăr;
- un pachet de mărar proaspăt, cilantro și patrunjel;
- cap de usturoi.
Curățați usturoiul din coajă, scoateți oasele de la scurgere. Tăiați fructele în jumătate. verdeață de spălat uscat. În plus, acțiunile dvs. sunt după cum urmează:
- treceți prin șlefinul de carne pentru a reduce scurgerea împreună cu patrunjel, cilantro și felii de usturoi. Poți să mănânci un blender;
- faceți un amestec într-un castron adânc sau o cratiță și puneți-o pe aragaz;
- se fierbe la foc mic, hamei de mai multe ori;
- Într-o masă de fierbere, puneți marar;
- se agită și se negociază 40 de minute;
- la sfârșitul gătitului, adăugați zahăr și pregătiți 15 minute;
- se toarnă sosul în băncile gătite și strângeți capacele. Păstrați într-un loc răcoros.
Pregătirea pentru sosul de iarnă din prune galbene
Produse:
- 5 kg de drenaj galben;
- 2 capete de usturoi;
- 460 g de apă;
- 40 g de zahăr;
- 20 g săruri;
- pentru a gusta ardei iute acute;
- 20 g HOPS-HOPS-Sunnels.
Prunele pregătite se află într-o cratiță și strângeți apa. Boost pe căldură medie. Prunele împreună cu un lichid într-un blender, adăugați piper, curățate de semințe, și felii de usturoi. Pisa. Masa se întoarce la cratiță. Acolo trimiteți și hamei-sunneluri, sare cu zahăr. Se fierbe la masa de îngroșare și să schimbe sosul în băncile pregătite. Glisați cu capace și după răcire, depozitați într-un loc răcoros.
Pregătirea pentru sos de iarnă din prune cu mere
Acest sos dulce este pregătit de către chinezi. O combinație uimitoare de scurgere cu curry și mere dă sosul un gust neobișnuit. A pregati:
- 3 capete de usturoi;
- 2 kg de scurgere;
- 1 kg de mere;
- 100 g de ghimbir;
- un pahar de apă rece;
- 0,1 litri de oțet balsamic;
- 1 lingură. lingura de sos de soia;
- piper-piper, curry la gust.
Ginger purificat și prune pregătite tăiate fin. Puneți într-o cratiță, turnați apă. Puneți placa de rapel. În timp ce amestecul începe să arunce - se adaugă usturoi de usturoi, mere tocate fin, condimente și sos de soia. După fierbere, înșurubați focul și ați venit la o jumătate de oră. Nu uitați de agitare. Dați amestecul final să se răcească. Apoi, mănâncă blenderul. Masa rezultată este returnată la tigaie, aduce din nou la fierbere, de dragul 5-10 minute și în vrac către bănci. Rămâne să răsturnați recipientul cu capace, iar iarna se adaugă sosul la diferite feluri de mâncare.
Există încă multe rețete pentru prepararea sosului de prune. Includeți în rețete Podpick Peppers, Khmeli sunnels, coriandru și kinza. Aceste condimente vor da un sos uimitor picant, iar în timpul iernii întreaga familie va fi fericită să o gutesc.
0
1814
