prune proaspete sunt foarte utile, iar pe timpul iernii hostess make compoturi și gemuri de la ei. Dar, în loc de conservare, puteți îngheța prune în congelator. În formă congelată, fructe va păstra mai multe substanțe nutritive și vitamine. În timpul iernii, acestea sunt potrivite pentru compot sau ca umplutură în plăcinte.
Cum să înghețe prune pentru iarna - alege fructele
Cea mai bună varietate de uscare pentru congelare - soiurile târzii din Ungaria și alte. Dar prune rotunde sunt potrivite. Cerințe pentru alegerea fructelor:
- alegeți soiuri din care este ușor de oase distincte;
- Înghețați prune fine cu oase;
- pentru compoturi de gătit în timpul iernii, orice soiuri sunt potrivite. Freeze fructe în sirop;
- alege fructe mai greu, dar coapte. Lit și prune verzi nu iau. Prea suculent si apoase soiuri care nu sunt potrivite pentru congelare.
Pentru a prepara un compot, a pus prune congelate în apă clocotită și sudură. Pentru umplerea fructele fără oase, de asemenea, nu ar trebui să fie dezumflat. Dacă este nevoie de produsul pentru a dezgheța - nu folosiți cuptorul cu microunde. Pune prune intr-un castron si rezista la temperatura camerei, apoi utilizați destinația. A nu se congela fructele pentru a doua oară!
Freeze o prună pentru iarna cu un os
Congelate cu os prune întregi sunt adecvate pentru prepararea compoturi și jeleu. proces Frost:
- prune Thrick. Scoateți fructele tăbărât și crăpate;
- se spală cu apă rece și se usucă cu un prosop. Prunele trebuie să se usuce complet;
- prune uscate Imprastiati pe o tavă sau pe bord și trimite la congelator, astfel încât acestea întărite;
- fructe solide scoate din congelator și așezați peste ambalaj cu un singur strat. Nu se toarna o mulțime de prune într-unul din escroc, ei pot face față;
- tie pachete cu prune și trimite-l la congelator.
Este, de preferință, în a doua zi pentru a scoate pungi din frigider, dezleaga și eliberați tot aerul. Apoi, din nou cravată și a trimite prune „de iarnă“, în congelator.
Freeze o prună pentru iarnă fără semințe
Fructele fără oase sunt potrivite pentru adăugarea la deserturi și ca o umplere pentru plăcinte. Procesul de înghețare:
- spălați prunele uscate tăiate în jumătate din cuțit și scoateți osul. Dacă fructele sunt prea mari - le tăiați cu felii;
- așezați prunele de miezul nopții pe tavă, acoperiți filmul alimentar și trimiteți trei ore în congelator. Fructele nu trebuie să intre în contact între ele;
- fructele solide puse în recipiente din plastic sau în saci și se îndepărtează în congelator.
Înghețați un prune pentru iarnă în sirop dulce
Pentru această metodă, înghețarea poate lua chiar fructe de surfing. Procesul de înghețare:
- scoateți oasele din fructele spălate. Pentru îngheț, jumătățile de scurgere și felii vor fi potrivite;
- pregătiți siropul. Pentru 1 litru de apă, luați 700 g de zahăr și puneți o linguriță de suc de lămâie (nu neapărat);
- se amestecă toate ingredientele într-o cratiță și aduceți o placă de fierbere;
- răciți siropul și umpleți prunele tăiate într-o altă întrebare;
- plasați un SUDUCH cu fructe în frigider timp de câteva ore;
- prune în recipiente din plastic, acoperiți bine capacele și așezați în congelator. Multe fructe din recipiente nu se suprapun, deoarece fluidul în timpul înghețului se extinde.
În timpul iernii, nu sunteți amenințați de avitaminoză, deoarece ați înghețat o mulțime de scurgere delicioasă. Bucurați-vă de gustul lor, se fierbe compoturile, faceți plăcinte și adăugați la deserturi.
0
456
