gem de casă din prune va fi o alternativa excelenta la blocaje de cumpărături scumpe și configuras. Blocajul este mai bine pentru a găti fără oase pentru a utiliza atât în \u200b\u200bplăcinte sau tricotat. Plum gem pot fi sudate gust naturale, și puteți experimenta cu diferite aditivi interesante.
Splinele fără prune osoase tradiționale
Ia 1 kg de scurgere, care sunt bine oase separate. Scoateți cozile și taie de-a lungul prune două jumătăți. Scoateți oasele. Prunele pune în pelvis și se toarnă în prealabil sirop pregătit. Pentru sirop, veți avea nevoie de o jumătate de cană de apă și o jumătate de kilogram de zahăr. Țineți prune în sirop de 4 ore, apoi se fierb la foc lent timp de 15 minute. Dă amestecul să se răcească și se aduce la fierbere din nou. Acesta ar trebui să dureze încă 15 minute. Va răci blocajul pentru a doua oară și a pus din nou pe aragaz. După a treia fierbere cincisprezece minute, executați de pe bara pe borcane și să le blocați cu capacele.
gem de prune fără os cu menta
Pentru acest blocaj, pentru a alege prunele de galben si foarte dulce. În fructe elimina oasele și le pun în pelvis pentru gem de gătit. Prune Cheltuiți nisip de zahăr - luați-o jumătate de kilogram pentru fiecare kilogram de fructe purificat. Atunci când prune sunt goale decât sucul, și poate dura până la 8 ore, se amestecă masa cu o lingura de lemn si trimite feluri de mâncare pe foc. După fierbere focul gem, se reduce și se fierbe o mulțime de 20 de minute. După prima coacere și răcirea ulterioară a blocajului, aduce piesa de prelucrat pentru a se fierbe din nou și a pus mai multe frunze de menta în ea. A doua se fierbe timp blocajul este, de asemenea, 20 de minute. Hot de prune gem de ambalare pe borcane, împreună cu frunze de menta.
Chocolate Plum Jam
Acest blocaj este mai degrabă amintește de o pastă groasă de ciocolată, care este bine uns pe pâine prăjită fierbinte. Pentru gem veți avea nevoie de:
- prune coapte culori inchise - 2 kg;
- zahăr nisip - 1 kg;
- cacao pudră de bună calitate - 5 linguri .;
- coniac sau alcool balsam din plante - 2 linguri.
Jgheaburi elimina oasele și răsuciți-le pe masina de tocat. Trageți prune piure cu zahăr și să-l rupe. Apoi, a pus bara pe foc și se fierbe la foc foarte mic timp de aproximativ o oră. Atunci când gătiți, amestecul se interferează în mod constant cu ea să fie ars. După o oră de gătit, pune pudra de cacao în gem și bine amestecați conținutul bazinului. Se fierbe blocajul pentru încă 1 oră. La sfârșit, se toarnă alcool la masa crema-cafea si se lasa sa fiarba cateva minute. magazin gem gata în frigider sau în subsol. Acest blocaj se poate face chiar mai gustoasa, dar atunci este necesar pentru a pune 100 g de ciocolata neagra in loc de cacao și se adaugă 100 g de ulei de cremă de înaltă calitate. Este mai bine să nu păstreze această piesă de lucru pentru iarna - aceasta trebuie să fie utilizat pentru o săptămână.
Plum este bine combinat cu orice fruct. Acesta poate fi amestecat cu cireșe, piersici și caise atunci când gătit gem. Dar este în valoare de a avea grija de frumusetea piesei. Pentru gem de prune cu caise sau piersici de prune, trebuie să luați lumină de culoare, și cu cireșe - întuneric. Sugar va avea nevoie de la 0,5 până la 1,2 kg, în funcție de dulceața fructelor.
0
602
