dovlecei prăjiți și coapte preparate aproape fiecare gazda. Cu toate acestea, știi că dovleceii pot fi adăugate la salata? Salata cu dovlecel poate fi numit pe bună dreptate utilă, chiar și după tratamentul termic, legumele nu se vor pierde proprietățile lor utile. Mai mult decât atât, dovlecelul este un produs cu conținut caloric scăzut, prin urmare, salate din dovlecei pot avea chiar și cei care aderă la regulile de nutriție utile.
Salata de dovlecei prime
Ceea ce este necesar pentru gătit
- Dovlecel (dimensiune medie) 1 buc.
- Morcov 2 buc.
- Castravetele 1 buc.
- Suc de lămâie
- Salata 1-2 foi
- Usturoi 2 dinți
- Măsline sau ulei vegetal
- Sare, piper dupa gust
- patrunjel uscat sau orice alte verdeturi
Secvențiere
- Se spală legumele sub apă rece. Curățați dovleceii și morcovii.
- În cazul în care dovlecei este în vârstă, apoi se scot semințele. În caz contrar, această etapă poate fi omisă.
- Salata Touch, se stropesc cu suc de lămâie și pune-l deoparte.
- Morcovi și dovlecei taie dungi. Pentru a face acest lucru, puteți utiliza o răzătoare specială pentru morcovi coreene.
- se spală Castravete sub apă rece, lasă-l să se usuce, apoi se taie cu dungi.
- Se amestecă frunze de salata cu castraveți, morcovi și salată. Totul se amestecă bine. Dulce o salată ușor și se adaugă piper măcinat la cerere.
- Se amestecă uleiul cu usturoi ras, sare si suc de lamaie. Treci peste amestecul printr-un blender și se adaugă sosul rezultat la salata. Se amestecă totul bine.
Salata de dovlecei pentru iarna
Ceea ce este necesar pentru gătit
- Dovlecel 3.5 kg.
- Pasta de tomate 100 g
- Piper dulce 7 buc.
- Ceapă Luke 1 buc.
- Zahăr 200 g
- Sare 2 Art. L.
- esență acetic 1 linguriță.
- ulei vegetal rafinat 1 lingura.
- Apa filtrată 1 litri.
Secvențiere
- Se toarnă apă în recipient și a pus o pasta de tomate în ea, sare și zahăr. Se amestecă totul bine.
- clătire dovlecel sub apa, curata de coaja si seminte (în cazul în care dovlecei vechi) și se taie totul in cuburi mici.
- Puneți dovleceii la amestecul de pastă și apă. Apoi se adaugă ulei vegetal. Toate sunt bine amestecate și a pus pe foc.
- De îndată ce amestecul fierbe, se reduce focul ușor și să continue să fiarbă amestecul pe foc timp de încă 10 minute.
- Curățați arcul și se taie cu cuburi mici. Pepper, de asemenea, se spala sub jet de apă și se îndepărtează semințele. Apoi macină fin.
- Adăugați arcul și piper într-un amestec de fierbere. Apoi se adaugă sare, se amestecă toate și se fierbe inca 10 minute.
- Se îndepărtează amestecul de pe placă, se adaugă oțet.
- Distribuiți salata pe bănci sterilizate, după care se blochează bine recipientul.
Salata de dovlecei la cuptor
Ceea ce este necesar pentru gătit
- Dovlecel 2-3 buc. (În funcție de mărimea)
- Tomate 2-3 buc.
- Ceapă Luke 1 buc.
- Usturoi 2-3 dinți
- Lemon ½ buc.
- Sare
- Pătrunjel sau mărar (puteți utiliza amestecul)
- Măsline sau ulei vegetal
Secvențiere
- Curățați dovleceii de coaja si se taie in felii mici.
- Lubrifierea foaia de copt cu dovlecel ulei vegetal sau de măsline și a pus tăiat pe ea. se coc timp de 10-15 minute, la o temperatură de 200-220 grade. În acest timp, dovleceii trebuie să fie moale.
- Se taie roșiile în bucăți mici, ceapa se taie inele jumătate.
- Se amestecă ulei vegetal sau de măsline cu suc de lămâie, usturoi ras și verdeață uscată. Se amestecă totul bine.
- Se amestecă felii de dovlecei la cuptor cu arc și roșii. Toate se amestecă, sare și se adaugă sosul rezultat. Se amestecă bine și servi o salata la masa.
Salata de dovlecei pot fi utilizate nu numai ca o gustare, dar, de asemenea, ca vasul principal. De exemplu, la cuptor salata de dovlecei este foarte satisfacatoare si nutritive, astfel încât să poată înlocui cu ușurință cina sau o gustare. salate dovlecei copți va fi un excelent plus față de cartofi, horizontal, hrișcă și carne și preparate din pește.
0
597
