Cea mai delicioasa supa în gospodinele obține în vară, când mâna este legumele, proaspăt scoase din grădină. Ei, desigur, puteți cumpăra proaspete și în timpul iernii, dar ele vor costa o avere. Nu este mai bine să stoc condimente speciale în bănci, care sunt preparate din morcovi proprii cultivate, sfecla, roșii. Retete conserve umpluturi există un număr destul de mare, asa ca alege un câteva.
Anotimpurile pentru borș acută
Tehnologia de gătit:
- Sfecla și morcovi pe o răzătoare sau cotlet printr-o mașină de tocat carne. legume stingeți în inodoră ulei vegetal până se înmoaie.
- Amar si dulce taie piper într-o mașină de tocat carne.
- Rade roșiile, îndepărtarea coaja, în același timp.
- Pune într-o tigaie adâncă sote toate legumele preparate, inclusiv prăjită în unt. Adăugați foaia de dafin.
- simmer în masă de cel puțin o oră.
- La sfârșitul gătit sare sos gust.
O astfel de realimentare pus în iarnă într-un vas, când supa de carne trebuie să fie fierte varză, cartofi și ceapă.
Pentru acuta Barshchou de umplere va avea nevoie de următoarele legume:
- 3 kg - sfecla și tomate;
- 2 kg - morcovi, ceapă, ardei;
- 2-3 bucăți chili peppering mari;
- 500 ml de ulei de gătit;
- 4-5 bucăți de frunze;
- Sare în gust.
Anotimpurile pentru borș licitație
Aceasta diferă de realimentare anterioară aromă mai delicată, deci cu supa ei, chiar și copiii se vor distra cu.
Se scoate din grădină sau să cumpere legume la piata:
- Morcov - 1 kg;
- Dulce piper - 1 kg;
- Tomatele - 1 kg;
- Ceapă - 1 kg;
- Sfecla - 1 kg.
Cu toate acestea, aveți nevoie de sare (un sfert de ceașcă mare), ulei de floarea soarelui (un pahar cu fațete) și șase la sută oțet (trei linguri).
Cum să se pregătească condimentele:
- Se toaca marunt ceapa și se prăjește în unt până la transparent.
- Toate celelalte legume se taie blender sau carne polizorul.
- Pentru a pune o mulțime de ceapa, legume si sare add.
- Fierbeti la foc mic timp de 40 de minute condimente.
- Se toarnă în tigaie oțet și expune masa unui tratament termic al Borsul încă 10 minute.
Când utilizați această umplere, supa borș cu cartofi și varză, ceapă loc.
Condimentarea pentru borș cu fasole
Acest pansament va veni la îndemână în cazul în care familia îi place borș fara carne.
- Fasole albe în valoare de 3 cesti de fiert pana cand se inmoaie.
- Se taie toate legumele: sfecla - 2 kg, morcovi - 2 kg, ceapă - 1 kg, rosii - 2 kg.
- Legume, cu excepția tomatelor, se prăjește în ulei vegetal, dar pe diferite oale. Pentru fiecare tip de ulei vegetal Ia 100 ml.
- Ori într-o tigaie mare, cu o grosime de fund prăjit ceapa, morcovi si sfecla. Adăugați la ei o mulțime de tomate și fasole fierte. De asemenea, se toarnă un pic de ulei (200 ml) și apă la fierbere (2 pahare).
- Viitorul sare de realimentare arc (100 g), zahăr (150 g) și oțet de 6% (150 ml).
- Se fierbe timp de 30 de minute de realimentare.
Asezonarea pentru borș cu varză
Aceasta reteta este util pentru gospodine ocupat, care nu au timp să tocător varză.
- 1 kg și 1,5 kg de morcovi de sfeclă. Gratarului grosier
- Legume prăjește în tigaie, în care se toarnă 250 ml ulei de floarea-soarelui.
- arcul Grind (10 buc.), piper dulce (10 buc.), tomate roșii (1,5 kg).
- Varza într-o cantitate de 5 kg mărunțirii în fâșii fine.
- Într-o cratiță zăcea zdrobit și prăjită legume și varză mărunțită.
- Se adaugă 400 ml de ulei vegetal, 5 linguri mari de sare de sodiu, 2 linguri de zahăr nisip mazăre piper 10 bucăți amare, uscat de 10 bucăți leafs.
- Tocană cu varza de umplere 50 de minute, și apoi se toarnă într-o jumătate de cană de oțet 9% concentrație.
- Se fierbe masa timp de 10 minute.
Toate lingură de umplere în borcane sterilizate la cald, în stare de fierbere. Borcanele sigilat imediat și lăsat să se răcească în mod natural. Păstrați completarea un loc răcoros. Este cel mai bine la toate produsele alimentare conservate, altele decât cele cu varză, face în borcane cu o capacitate de 0,5 litri. Această sumă este suficientă pentru borș în cratiță de trei litri. Varza condiment rola in borcane litru.
0
362
