Red Borsch este un fel de mâncare tradițională și în Rusia, iar în Ucraina și în multe alte țări CSI. El este apreciat pentru un gust bogat, pentru utilitate și saturație. În fiecare familie se prepară în moduri diferite, se adaugă diferite ingrediente și este aproape imposibil să găsească două panouri roșii identice. Dar, în aproape toate cazurile, acest fel de mâncare combină în continuare caracteristicile comune.
Ingrediente necesare pentru pregătirea Borscht-ului roșu clasic
- Pentru prepararea Borschk-ului roșu, este necesar să se ia carne și care este întrebarea secundară. De obicei, pentru prepararea acestui fel de mâncare, carne de porc sau carne de vită, dar puiul și mielul sunt potrivite. Totul depinde de preferințele dvs. de gust, precum și de gradul de Navara Borscht, pe care doriți să îl obțineți.
- Al doilea ingredient important - sfeclă. Când gătiți un borscht roșu fără ea, este greu de făcut fără ea, deoarece numele acestui vas care merge în popor este "Beetter".
- În ceea ce privește orice altă supă, aveți nevoie de cartofi, ceapa, morcovi și pastă de roșii (pentru prăjit), varză (proaspătă sau cvashen). Și, bineînțeles, mirodenii de gust (piper, sare, condimente, usturoi înecați și altele).
Celelalte ingrediente din gustul pot fi adăugate la Borsch roșu, dar cele de mai sus sunt baza de bază.
Cum se gătesc roșu borsch
- Mai întâi trebuie să pregătiți carne. Pentru a face acest lucru, este necesar să o clătiți bine sub apă curgătoare și tăiați în bucăți. Unele gaze fierbe carne cu o bucată mare și o tăie după gătit, dar în acest fel se va pregăti mai mult.
- Am răspândit carnea în cratița dimensiunii dorite și umplem cu apă. Apa este de dorit să se utilizeze filtrată sau uimită astfel încât gustul clorului să nu strică vasul.
- Pan cu carne pune pe foc de mijloc, și până la momentul de fierbere pentru a curata si se taie cartofi, și, de asemenea, pregătește un prăjitor. Pentru prajirii, este necesar să ceapa curat și fin tăiat, se pune pe o tigaie cu ulei de floarea-soarelui preîncălzit. În timp ce arcul este prăjire, pe o răzătoare mare, sifon de morcovi si sfecla, iar când arcul va primi o nuanta de aur, adăugați-le la tigaie. De asemenea, trebuie să adăugați pastă de roșii la prăjitor. Toate împreună se prăjește până la moale. În cazul în care morcovii și / sau sfecla pentru o lungă perioadă de timp să rămână solidă, atunci puteți adăuga puțină apă în tigaie și a pus sub capac.
- Când albul de fierbere trebuie urmat cu atenție de spumă. De îndată ce apare, acesta trebuie să fie îndepărtată printr-o lingură, în caz contrar bulionul va fi plin de noroi. Dacă toate la fel ai ratat momentul formării de spumă, apoi supa este sărit, de preferință, prin sita.
- Carnea trebuie sudată până la pregătirea completă, și numai apoi adăugați cartofi și prăjiți. 10 minute înainte de pregătire de cartofi, se toarnă în varza cratiță felii de felii mici. Sung și piper supa gust, se adaugă condimentele și permisia pe foc până când cartofii și varza de pregătire.
- Nu aveți un borsch imediat după gătit, deoarece are nevoie de ceva timp să stea. Se presara vasul tocat cu pătrunjel și mărar, se acoperă cu un capac și după 20 de minute se va delecta cu gustul și aroma saturate.
borș Roșu, sau „beetter“ - un fel de mâncare preferat de mulți oameni, și nu este surprinzător. Nu este foarte greu să-l pregătească, dar este important să se respecte anumite reguli și tendințe, și apoi puteți mulțumi aproape un fel de mâncare delicios pentru masa de prânz.
0
490
