Cum de a găti blocajele de piersici

Blocajul parfumat de piersici este o adevărată delicatesă dulce. El nu are doar un gust subțire și delicat, ci și o culoare reală de chihlimbar. Pentru a face gem, este atât de gustoasă și frumoasă, trebuie să știți câteva trucuri de gătit.

1

Selectarea piersicilor

Ce piersici sunt potrivite pentru gem?

• Pentru un gem perfect, luați piersici coapte cu o pulpă densă. Din astfel de fructe, veți obține gem cu felii transparente întregi.
• Rețineți că fructele au, de asemenea, un os bine separat. Dacă osul nu este separat, îl puteți tăia cu un cuțit sau îl puteți scoate cu o lingură de desert.
• Dacă piersicile au un skirm foarte dens, care nu este separat de pulpa, atunci aceste fructe nu elimina singuri. Cu ei, puteți scoate fusta cu un cuțit subțire ascuțită și apoi le tăiați pe felii.
• Nu amânați și iubiți piersici, a căror carne nu mai are forma. Dintre acestea, puteți găti un gem delicios omogen, asemănător cu un gem rar.

2

Cum de a găti piersici Jam cu felii integrale transparente?

Rețeta arată astfel:

1. Piersicile ascund apa clocotită și loc pentru un minut la apa de gheață. Scoateți pielea cu fructe.
2. Tăiați piersici de-a lungul a două părți și scoateți oasele.
3. Fiecare jumătate face un felier pe grosimea mijlocie sau le lasă întreg.
4. Se cântărește produsul rezultat semifinit.
5. Pentru fiecare kilogram de piersici instruiți, luați 1,2 kg de nisip de zahăr și 1 pahar standard de apă. Cook sirop de la ei.
6. Felii de piersici mai mici în siropul fierbinte și lăsați-i să stea fără gătit 6-7 ore. Periodic, da o lamă de lemn pentru o lamă de lemn, astfel încât acestea sunt complet acoperite cu sirop și le-au inmuiat bine.
7. După timpul de impregnare, a pus un pelvis cu blocajul viitor la cel mai lent foc și bucătar piersici pentru nu mai mult de trei minute.
8. Dați gemul să se răcească complet și să o aducă la fierbere din nou. Fierbe 5 minute.
9. După răcire, un al doilea complet, se aduce din nou blocajul la fierbere și se fierbe timp de 7 minute.
10. răspândirea gem fierbinte peste borcane sterile și strâns le acoperă cu capace.

3

Cum de a găti gem omogen din piersici, care seamănă cu gem?

Acest blocaj este foarte bun pentru a servi ca pâine prăjită crocante dimineața sau începe să le clătite.

1. piersici moi Overpalic. Curățați fusta nepoliticos. Scoateți osul si se taie cuburi.
2. Cântărește toată masa rezultată și iau un zahăr absolut în greutate, adică. Pentru 1 kg de piersici, veți avea nevoie de un kilogram de nisip de zahăr.
3. Pune in pelvis straturile de piersici si zahar preparat.
4. Pune pelvis într-un loc rece timp de 3-4 ore. În acest timp, cuburi de piersici va fi permisă sucul și zahărul va fi dizolvat.
5. Se transferă pelvisului la foc minim și se fierbe timp de 20 de minute gem, în mod constant interferează cu ea cu o lingura de lemn. Este necesară amestecarea intensivă pentru ca pulpa piersicilor să se transforme într-un piure.
6. Jamul de fierbere se descompune în recipientul în care îl veți păstra. Borcanele înainte de aceasta trebuie să fie sterilizate, iar capacele se fierbe.

4

Cum de a găti gemul de pe piersici numit "Asortate"?

Recent, gazda a început să fie purtat de semifabricatelor „asortate“. Așa cum se poate vedea din nume, ei folosesc simultan mai multe tipuri de fructe sau fructe de pădure. Dacă doriți să învățați cum să gătească blocajele neobișnuite, apoi să ia aceste retete cu piersici. Pentru o combinație cu piersici, fructe de a folosi tonuri de lumină, astfel încât blocajul te chihlimbar. În cazul adăugării de fructe de pădure strălucitoare la piersici, veți avea un gem mai întunecat.

Piersici și gem de caise

1. Ia jefuirea piersici și caise. Pentru 1 kg de fructe eliberate din os, pregătiți 1,2 kg de zahăr.
2. Peach și caise se îndoaie într-un strat în pelvis și se toarnă siropul fierbinte gătit din zahărul gătit și 125 ml de apă.
3. Gatiti gem in trei receptii. De fiecare dată, după o fierbere de cinci minute, lasă-l să se răcească obține complet.
4. După ultima răcire, aduceți gemul din nou la fierbere și după 1-2 minute, conduceți-l prin borcane sterile ermetice.
5. Dacă doriți, caisele pot fi înlocuite cu aceeași cantitate de căpșuni și să gătiți că este asortat în același mod ca cel descris mai sus.

Piersici și mere gem

1. Merele cu o pastă densă curată din piei și se taie în felii subțiri. Veți avea nevoie exact de 0,5 kilograme de roble.
2. Felii de mere au pus în pelvis, unde trebuie să fierbeți siropul de 1,2 kg de zahăr și 2 pahare de apă. mere Se fierbe la cinci la șapte minute.
3. Trimite gem și lasă-l să se răcească ușor. De îndată ce devine cald, a pus în mere Paul Kilo Polek din Peaches. Se amestecă conținutul, astfel încât piersicile sunt complet acoperite cu sirop.
4. A doua zi, de vreme într-un loc răcoros, trimite un gol pe aragaz și se fierbe timp de 5 minute. Dă blocajul să se răcească complet.
5. Adu gem asortat la o altă fierbere și se descompune-l după 5 minute, încă fierbinte, pe borcane. La rece și să ia într-un loc răcoros.

Piersici și pere gem

1. Se prepară două tipuri de fructe: piersici și cele mai multe pere suculente. Asigurați-vă că pentru a elimina piei de la ei. Se taie pe aceleași felii de grosime. Piersici și pere sau să ia în cantități egale, sau în orice altă parte - pe gustul tau.
2. Se cântăresc toate feliile și pentru fiecare kilogram, se prepară 1200 g nisip zahăr.
3. Pere și piersici pus în pelvis și se toarnă zahăr. Taz păstra în frig.
4. În cazul în care fructul este de rupere sucul, a pus pelvisului pe foc si se fierbe gemul primele 3 minute, apoi 5 minute, la sfârșitul anului - 7 minute. După primele două curse, să se răcească complet viitorul desert dulce. În timpul ultimei gătit, a pus podeaua o linguriță de zahăr vanilat în pelvis.
5. În borcane, gem de degradare, în timp ce este încă foarte fierbinte. Tar nu uitați să caute.

Și în acest film veți găsi o rețetă pentru țagle acasă de la piersici și lămâie.