Reteta de blocare a casei de caise

Gatiul de blocare a lui Cook este cel mai bun mod de a păstra gustul și aroma de caise dulci pentru o întreagă iarnă. Gătitul fructelor este complet simplu, iar multe rețete vă permit să pregătiți o mulțime de gem delicios cu gusturi diferite. Dar, înainte de a trece la pregătirea acestei delicatețe delicioase, trebuie să știți cum să vă pregătiți corect și apoi să gătiți caise.

1

Jamul de caise - Lucrări pregătitoare

Pentru ca gemul de caise să păstreze o compoziție utilă, parfum de vară și un gust original, trebuie să alegeți fructele potrivite și apoi să le pregătiți pentru gătit.

Fiecare hostess va folosi în mod necesar următoarele sfaturi:

• Selecția de caise - este necesar să se ia coapte moderate, cu o pulpă moale elastică și o culoare saturată a coajei. Dacă caise sunt copleșiți, ele sunt defalcate în procesul de gătit și, dacă este verde, atunci gemul se va dovedi a fi acid, cu un fel de felii de caise crud. În plus, fructele trebuie să fie fără deteriorări, urme de putregai sau mucegai.
• Pregătirea caiselor - fructe spălate, lăsați-i să se usuce complet. Apoi, curățați-le în funcție de rețeta selectată: lăsați cu un nucleu sau ștergeți-l, tăiați caise cu felii, cercuri sau tăiate.
• Pregătirea cutiilor - Luați numărul necesar de cutii, asigurați-vă că nu există fisuri și alte deteriorări, apoi le spălați bine. După aceasta, recipientul trebuie sterilizat.

Când preparatul sa terminat, puteți începe pregătirea blocajului.

2

Râul de blocare de caise

Cea mai ușoară modalitate de a găti blocajul de caise este de a tăia caise în jumătate, scoateți oasele, adăugați zahăr și gătiți-le până la pregătire.

Pentru a lua gatit:

• coapte de caise din orice varietate - 3,5 kg;
• zahăr - 3,5 kg.

Gătit:

1. Caise Spălați, îndepărtați oasele.
2. Jumătățile de caise achiziționează zahărul specificat.
3. Trimiteți capacitatea cu fructe timp de câteva ore, astfel încât zahărul să fie slab și amestecat cu suc de caise.
4. După aceea, puneți recipientul cu caise pe un incendiu slab și, amestecând, gătiți o jumătate de oră. Ca formare a spumei, luați-o cu atenție.
5. Dați gemul să se răcească și să negocieze 30 de minute. Acest lucru va permite pielea de caise să achiziționeze o consistență moale.
6. După aceea, scoateți gemurile pe borcane sterilizate și scufundați.

3

Felii de gem de caise.

Din caise cu o pulpă densă și coaja sau de la capătul fructelor coapte, puteți găti nu doar gustoase, ci și un gem foarte frumos. Arată minunat dacă îl serviți cu clătite, înghețată și alte deserturi.

Pentru blocajele de care aveți nevoie:

• caise - 1 kg;
• zahăr - 1,5 kg;
• apă - 0,3 l.

Gătit:

1. Caisele vor fi prenume, lăsați-i să se usuce.
2. Fructele se împart pe aceleași felii, eliminând în același timp nucleienii.
3. Luați un container emailat, puneți singura felie acolo.
4. De la zahăr și apă pentru a suda siropul. Este necesar să o gătiți până când cristalele de zahăr sunt complet dizolvate.
5. Siropul se toarnă fierbinte la caise. Agitați fundul de mai multe ori, astfel încât fiecare slicer să se prăbușească în sirop. Utilizați lopata, o lingură sau alte elemente nu trebuie să deterioreze integritatea polilor.
6. Acum păstrează produsele timp de 12 ore. Apoi, duc sirop, fierbe, toarna la caise si le lasi din nou timp de 12 ore.
7. Pentru a treia oară, scurgeți siropul și imediat după fierbere pentru a le îmbraci caise.
8. Puneți blocajul pentru a fierbe pe un mic incendiu. Pentru o oră, caise de accelerație, astfel încât siropul să nu fie ars.
9. Blocarea se toarnă într-un recipient sterilizat și închideți strâns.

4

Jamul de caise într-un aragaz lent

Fără probleme inutile puteți găti blocaj într-un aragaz lent. Se va dovedi un gem mai rău gătit în modul tradițional.

A pregati:

• caise - 3 kg;
• migdale - 375 g;
• zahăr - 0,75 kg;
• vodka - 5 linguri. l.;
• lemon - 2 buc.

Cum să gătească:

1. Caisele se pregătească în același mod ca în rețeta precedentă.
2. Pune-le într-o ceașcă de aparat de bucătărie, se presara cu zahar de top, lămâi și se toarnă suc. Dă ingredientele care urmează să fie înmuiate timp de 35 minute.
3. Harves în apă clocotită, după 20 de minute, scoateți-le din apa, decojiți-le.
4. Porniți multicooker în modul de „stingere“, dacă doriți să pregătească un blocaj de lumină lichid, sau în modul de „coacere“, dacă doriți să obțineți o delicatesă mai gros.
5. Se prepară un blocaj de 60 de minute. 5 minute înainte de final, se toarnă gem alcool.
6. După oprirea aparatului, delicatetea este condusă de bănci, rola.