Cum să Solit pepeni verzi

Tu încă nu știu despre o astfel de fel de mâncare gustos, cum ar fi pepeni verzi sărate? Ai pierdut mult, pepeni verzi sub formă de sare sunt perfecte pentru o vacanță sau ca o gustare pentru prânz. Ele sunt solide în butoaie sau bănci, întreg sau bucăți - pentru toate dorinta ta. Top un notebook cu o rețetă minunată, iar pivnița este o piesă de lucru delicios.

1

Alegeți pepeni verzi pentru sărare

Pentru muraturi, alege rosu, fin-jupuit, nu pepeni verzi depășit. boabe coapte în pat va ieși fără gust și alunecos la atingere. Nu cumpăra culturi de topire deteriorate și foarte mari. Ei bine, dacă cresc pepeni verzi pe cabana de vara, nu există nitrați dăunătoare. Este cel mai bun pentru sărare la pepeni verzi se potrivesc cu o pastă densă de culoare roz. Carnea sfărâmicioasă este nepotrivită pentru piesa de lucru pentru iarna. Opțiunea ideală este o cultură de topire nu mai mult de o greutate de două kilograme. Barrelt Solon petrec în luna septembrie, la apariția racoare. În căldura este dificil să se atingă temperatura dorită pentru fermentare.

2

Ne pregătim să pepeni verzi sărare

Pregătiți-vă pentru Sling:

• se spală pepeni verzi cu apă caldă;
• se taie cercurile de la ei din părțile laterale ale inflorescențelor până apare meakty;
• pe pepenii verzi se spala, face cateva pene de băț de lemn sau un ac ascuțit. Este necesar apoi, dacă Saline cultura burlac în întregime. Dopurile îmbunătăți pickup saramurii în interiorul pepene verde. Conectați punctele puncții simetric;
• pentru murături în bănci, se taie pepenele verde cu cercuri netede, cu o grosime de 15-20 mm. Se taie cercurile din părțile pentru a intra în borcan;
• pregătiți bănci sau butoaie pentru piesa de prelucrat. Baruri se spală cu sodă alimente și se sterilizează pentru un cuplu de 10 minute. Ei bine, se spală mustra butoi cu apă clocotită.

3

Solim Pepeni în butoi

Se prepară pepeni verzi de o cantitate mică. Puneti-le intr-un butoi curat. Ei bine, în cazul în care țeava este din lemn. În cazul în care nu a fost găsit - recipiente din plastic sunt potrivite. Faceți o saramură în avans, prin una dintre următoarele metode:

• pe 10 litri de apă rece, luați 400 g de o sare mare și 1,2 kg de zahăr. Se dizolvă componentele nutriționale în apă, se toarnă saramura de pepene verde, așezată în recipient. Conform acestei rețete, obțineți un gust dulce-sărat al culturilor de topire gata făcute;
• pe 10 litri de apă rece, iau 700 g de sare mare. Saraina se toarnă pepeni, în forma finalizată, ei vor fi sărăciți. Saraina trebuie să acopere complet culturile de mesagerie din pachet;
• acoperiți pepenelurile într-un butoi de tifon pur sau un segment al țesăturii;
• de la deasupra țesăturii, puneți opresiunea - o găleată mică cu apă, o piatră sau ceva de genul ăsta.

Lăsați recipientul cu pepeni în apartament timp de trei zile, apoi scoateți-l în pivniță. Trei sau patru săptămâni încercați mâncăruri gustoase.

4

Solim pepene verde în bănci

Procesul de saltare a culturii de floarea de noroi în bancă nu va dura mai mult de 30 de minute. A pregati:

• 3 l apă fierte;
• pepene verde cântărind până la 10 kg;
• 3 linguri. Linguri de zahăr;
• 3 linguri. linguri de săruri mari;
• 3 linguri. Linguri de oțet.

Pepene verde tăiată cu cercuri în mod egal în băncile de trei litri preparate. Scrieți brină:

• turnați apă într-o tigaie și sare de turnare;
• se fierbe o soluție sărată timp de 10 minute;
• profilul saramură peste o tifon pliată în patru straturi;
• din nou, fierbeți saramura și adăugați oțet. Apoi o altă iau;
• fierbeți salina pentru ultima oară cu adăugarea de zahăr;
• executați sarele în borcane cu pepeni și strângeți-le cu capace;
• Întoarceți băncile cu susul în jos și plasați în locul desemnat. Luați-le cu o cârpă caldă și nu atingeți până nu vă răciți.

Plasați piesa de prelucrat pentru depozitare într-un loc întunecat rece, cel mai bun - în pivniță. Puteți stoca pepenelurile sărate în bănci și la domiciliu, dar pre-sterilizează piesa de prelucrat la o temperatură de 100 de grade. Dacă nu faceți acest lucru, capacele de pe bănci se umflă și pepeneloanele vor dispărea.

Pepene verde sărate, vă rog, aroma plăcută și gustul încântător. Orice rețetă pe care o puteți actualiza. Adăugați diferite mirodenii, ierburi și mirodenii - acestea vor deveni un plus ideal și vor da noile note de aromare nouă.