Cum de a face salata de castravete pentru iarna?

Sezonul de castravete durează doar trei până la patru săptămâni, astfel încât amortizii de depanare se străduiesc să stocheze cât mai multe feluri de legături din această legumă utilă. Să ne dăm seama cum să facem corect salata de castravetă de iarnă, astfel încât rădăcinile să rămână delicioase și clare.

1
Cum de a găti salata țărănească de castraveți pentru iarnă?

Formulare foarte simplă, dar vasul poate decora atât masa de zi cu zi, cât și cea festivă.

Componente:

Castraveți - 2 kg
Ceapa (ripka) - 400 g
Ulei de floarea soarelui - 200 ml
Zahăr - 80 g
Sare - 45 g
Oțet (6%) - 6 linguri. l.
Dill, patrunjel - pe un fascicul

Metoda de gătit:

Spalarea legumelor, tăiați, apoi se află jumătatea inelelor. Se prăbușește bine verde.
Se amestecă martorul verde și produsele rămase în dezgheț. Acoperiți capacitatea cu o cârpă - lăsați-o să dureze o oră și jumătate, apoi sa schimbat amestecul în cazan, lăsați-l să se fierbe, se fierbe cinci minute pe foc liniștit.
Pregătește-te să împachetezi cutii sterilizate, blocați și puneți cu susul în jos pe suprafața orizontală. Trimiteți produse răcite la subsol.

2
Cum de a face salata estică a castraveților pentru iarnă?

Salata și-a primit numele din cauza lifelui acru și parfumul de torturi.

Ingrediente:

Cornishons - 3 kg
Tomate - 2 kg
Piper - 1 kg
Ulei de floarea-soarelui - 3/4 cană
Usturoi - 2 buc.
Sare - 80 g
Zahăr - 100 g
Mirodenii - la discreție
Oțet - 1 linguriță. l. pe o bancă de jumătate de litru

Procesul de lucru:

Tomatele sunt egale, îndepărtați coaja și îndepărtați semințele de pe piper și tăiați legumele.
Împingeți tăierea în tigaie, turnați sarea, zahărul, mirodenii și puneți un mic incendiu.
După 20 de minute, adăugați verde tocat, usturoi, unt în vapori. Gătiți încă cinci sau șase pe minut, apoi răspândiți sortimentul pe ambalajul pregătit.
Se toarnă în fiecare borcan de oțet și rotiți capacurile. Apoi, la fel ca în primul paragraf.

3
Cum să pregătiți salata de castraveți în coreeană?

Aperitivul coreean de legume este o răspândire ascuțită.

Produse:

Castraveți - 1 kg
Morcovi - două bucăți
Usturoi - 1 cap
Pepper amar - 1/3 parte a podului
Nisip de zahăr - 3 linguri. l.
Sare - 1 lingurita. l.
Oțet și ulei slab - 100 ml
Coriandru, piper negru, garoafe, cardamom (zdrobit) - 1/2 h. L.

Începe:

Paie de sodă purificată. Usturoi cu felii și ardei - inele. Castraveții tăieau barele sau felii.
Puneți toate componentele în recipient, introduceți uleiul și oțetul. Se amestecă legumele și le dați două ore.
După separarea unei cantități suficiente de suc, distribuiți salata pentru bănci curate. După sterilizare (15 minute), cape și - într-un loc răcoros.

4
Cum să faci o salată rapidă de castraveți pentru iarnă?

Apetit, salată colorată, însorită se dovedește dacă adăugați legume de toamnă luminoase și fructe la castraveți.

Componente:

Castraveți - 3 kg
Tomate și ardei dulci - 1 kg
Ceapa - 5 capete
Prune sau plum roșu - 0,5 kg
Cranberries - 200 g
Zahăr și ulei slab - 1 cană
Oțet - 3/4 cană
Sare - 2 linguri. l.

Cum se face:

Toate legumele susțin, după cum doriți, pliați în tigaie și introduceți alte componente.
Înălțim masa, negociem 20 de minute și răspândiți în borcane de sticlă.
Spin, întoarce-te.
De răcire - în pivniță.

5
Cum de a face salata de castravete cu varza?

O astfel de salată nu este doar un supliment excelent la cina de zi cu zi, ci și o notă interesantă în pregătirea unei femei de frunte sau a unei femei de sare.

Citit:

Castraveți, morcovi, varză, roșii - prin adăpost
Apă - 1,2 litri
Sare - 2 linguri. l.
Miere - 3 linguri. l.
Acid lemonic - 0,5 h. L.

Start:

Tăiați legumele (cu excepția roșiilor) paietelor și a roșiilor. Se amestecă masa și se răspândește în recipient.
Umpleți marinada de tăiere - apă fiartă cu miere, sare și acid. Sterilizați (5-6 minute) și scufundați.

Opțiuni pentru salata de castraveți setate și cu orice schimbare în rețetă, vine delicios. Principalul lucru nu este acela de a perturba așezarea de sare și zahăr în raport cu masa vegetală.