Toată lumea știe că brânza magazin condensat nu este deloc brânză, deoarece este făcută din cantitatea minimă de produse lactate, dar foarte popular în rândul cumpărătorilor: acesta este întins pe sandwich, adauga la salata si supa. Ați încercat vreodată să facă o brânză topită acasă? Și a pus în ea doar produse naturale, fără a diverși aditivi nocivi? Și apoi brânza topită de dăunătoare se va transforma într-unul util. Hai, în acest articol, să învețe cum să gătească cremă de brânză casnică.
branza topita - un pic despre el
Brânza topită pot fi preparate atât clasice cât și cu diferiți aditivi. Ca aditiv puteți lua:
- ciuperci de post alimentar
- sunca tocata marunt
- Bucăți de măsline
- Tocate roșii uscate fin
- Diverse verdeață (mărar, pătrunjel, busuioc) tocate mărunt
- Paprika în pulbere sau bucăți de ardei rosu
- semințe de chimion sau alte mirodenii
- Zahăr cu cacao - pentru crema de brânză dulce
Astfel de aditivi în brânza topită, cum ar fi ciupercile, ardei grași, roșii, trebuie să se taie și se prăjește fin într-o cantitate mică de ulei vegetal.
verde proaspătă prima mea, obsushivayut si se toaca marunt. verdeață uscată suge în brânză la sfârșitul gătit.
brânză topită adecvată va fi de aproximativ 1 săptămână, bine depozitate în frigider, într-un borcan de închidere.
Cum se prepară brânza topită cu mărar?
În brânza topită, ia:
- 350 g de brânză de vaci grase de casă
- 70 g de unt
- 1 ou
- 1 linguriță. Sare fără Gorka
- 0,5 ore. sodă și mărar uscate
gătit:
- Într-o cratiță se topeste untul.
- Adăugăm un ou și se amestecă.
- Se toarnă sare și sodă, brînzei, și toate se amestecă blender până la uniformizare.
- Puneți tigaia pe foc, mai lată decât oala de brânză în viitor, se toarnă jumătate din apă și încălzit.
- Set de fierbere peste oală de apă cu cremă de brânză, amestecând constant, de căldură până când amestecul devine păstos și vâscos.
- Eliminați brânza topită la încălzire, sugeți mărar uscat, amestecați.
- La cald topite de brânză topită în matrițe mici, lăsați-o să se răcească și să se păstreze în frigider.
Cum să pregătiți brânza topită pe gălbenușuri?
În brânza topită, ia:
- 500 g de brânză de cotia de casă grasă
- 100 g de unt
- gălbenușuri din 2 ouă
- 1 linguriță. Sare fără Gorka
- 0,5 h. L. sifon
gătit:
- Într-un castron metalic se amestecă brânza de vaci, unt, sare cu sodă, gălbenușuri și frecare.
- Am pus un castron pe o cratiță cu apă fierbinte, tot timpul când interfera până când brânza de vaci este topită, iar uleiul se topește.
- Masa de brânză topită se toarnă o cutie în capacul de închidere, lasă-mă să mă răcesc, să pun și să fiu depozitat în frigider.
Cum să pregătiți brânza topită topită?
În brânza topită, ia:
- 500 g de brânză de cotia de casă grasă
- 2 linguri. l. Ulei cremos.
- lapte de masă
- 1 linguriță. Sare fără Gorka
- 0,5 h. L. sifon
gătit:
- Brânză de brânză într-o cratiță din oțel inoxidabil prin stricăciune pentru o furculiță, stoarce sifon, amestec.
- Se toarnă laptele la brânză de vaci, se amestecă.
- Am pus un amestec de lapte de lapte într-o cratiță pe un incendiu slab, amestecând tot timpul, dau masele să se topească, să sare să sare și salutăm puțin.
- Deversați brânza topită în borcane mici, lăsați-o să se răcească și să se păstreze în frigider.
Brânză topită - dificultăți cu care vă puteți confrunta la gătit
Poate exista o brânză topită?
- Da, poate dacă în brânza de cabană, subproduse (amidon, făină). Brânza de vaci fără impurități începe să se topească în primele minute de încălzire, dacă nu se termină mai mult de 5 minute, înseamnă că opriți gătitul brânzei topite - mergeți la găluște leneș sau clătite cu brânză de vaci.
Ce să faci dacă brânza de vaci se topește, dar nu destul de - erau boabe?
- Brânza topită cu boabe de care aveți nevoie pentru a sacrifica puțin, dar înainte de a avea nevoie să turnați mai multă sifon (pe vârful cuțitului).
Atenţie. Brânza topită nu poate fi pregătită mai mult de 10 minute, altfel se va întoarce și dură ca cauciuc.
Deci, acum știm cum să ne pregătim, fără aditivi nocivi, brânză topită în bucătăria ta.
0
373
