Cum de a găti păstrăv în folie?

Trout este un pește popular și gustos, care gazda este cel mai adesea alegerea pentru prepararea de mâncăruri festive și de zi cu zi. Pește are un gust disheighted, textura frumos, se topește direct în gură cu gătit corespunzătoare. Astăzi considerăm rețetele de păstrăv de copt în folie.

1
reteta clasica

Păstrăv - 400 g (masa sursă pentru gătit, dacă luați un pește întreg - 1 bucată de dimensiuni medii).
Muștar sala de mese sau Dijon - 2-3 linguri.
Miere lichid - 1 lingura. l.
Suc de lămâie - 2 linguri. l.
Ulei vegetal (în formă de măsline perfect, dar ar trebui să fie rafinat) - 1 lingura. l.
Iaurt Classic - 125
Smantana orice grăsime - 3 linguri. l.
Dill - 1 pachet.
Solo, piper și se adaugă condimente, concentrându-se pe propriile preferințe.

Cum să gătească:

Trout despărțit, curat, tăiat în fripturi.
Fiecare friptură este precipitat pe ambele părți, lubrifia muștar amestecat cu miere.
În picioare la partea de o jumătate de oră să pună deoparte timp de o jumătate de oră, astfel încât să țesută și înmuiate în condimente.
Trout loc pe folie și strâns sigiliu.
Se pune un pachet de folie de pe foaia de copt și a pus în cuptor, preîncălzit anterior la 180 de grade. Timp de gatire - 25 de minute. Câteva minute înainte de sfârșitul gătitului, pachetul trebuie să fie rupte pentru a da un pește răsucite.
Pastravul la cuptor finit poate fi servit cu TAR-TAR sos de tip: mărar tocat, se amesteca cu iaurt si smantana, se toarna suc de lamaie, 1/2 lingura de mustar. Adăugați condimente, se amestecă.
Se serveste păstrăv cu orez sau cartofi, stropite cu patrunjel tocat, sosul se serveste separat.

2
Pastrav in folie pe o pernă de legume

Pește - 1 buc întreg.
Potato - 2 tuberculilor mediu.
Tomate - 1 buc.
Ceapa - 1 cap.
Ardei dulce culoare galben - 1 buc.
1 lamaie.
Pătrunjel.
Sare, piper, condimente - la discreția bucătarului.

Gătit:

clemă de pește, curate, branhii a elimina și aripioare, clătire și uscare.
În grătarul cu un amestec de condimente, sezon, se stropesc cu suc de lamaie, lasa un pic pentru a obține marinat.
Inainte de legume de gătit bine clătire, curat.
Cartofi, lămâie și roșii tăiate în cercuri, ardei - dungi, ceapa - inele și jumătate.
Jumătate din verdeață taie smallly.
forma pregătită pentru a fixa folia. Pe partea de jos - lamaie, cartofi apoi, apoi roșii, ardei și ceapă. De sus - pește. Se presară cu verdeață.
infasurate folie, trimite la cuptor, temperatura trebuie să fie de 180, timpul de preparare este de o jumătate de oră.
Servit parte sau în întregime, puteți decora verdeață rămase.

3
fantezie de fructe pe tema păstrăv la cuptor

Pentru acest fel de mâncare, următoarele produse vor fi necesare:

Păstrăv - 3 pesti mici.
Jumătate de lămâie.
1 mare portocaliu.
Un amestec de ierburi picante parfumate - 1 linguriță.
Ierburi proaspete - 2 grinzi.
Ulei vegetal - la cerere.
Sare de mare, un amestec de ardei, alte condimente - gust.

Cum să gătească:

Stoarce suc de lamaie intr-un castron adanc, ulei de adăugare, sare, se toarnă ierburi uscate, se amestecă și se pune deoparte.
clemă de pește, curat, elimina fin, branhii, toate inutile.
Se spală bine, se usucă pe un prosop de hârtie.
Trout frecarea amestecul anterior, se acoperă și se elimina într-un loc rece timp de o oră.
Se încălzește cuptorul până la 200 de grade.
Pentru a elimina peștele, tăiat într-o portocală subțire pe semicercuri, le-a pus în interiorul pește, și acolo a trimite jumătate din verdeață, fin deranjat.
Dintre aceste cercuri de culoare portocalie, care nu se încadrează, pe o folie, nedecontate pe partea de jos a formularului, face o pernă pentru pește.
Ponderea de pește pe o folie și o pernă portocalie. Ferm sigiliu.
Trimite cuptorul preîncălzit timp de 20 de minute.
Se serveste întreg ca un fel de mancare independent, prin stropire cu verdeață, dacă este nevoie de un fel de mâncare parte, este potrivit în calitatea sa.