Cum de a găti un născut?

Fish Koryushka are un gust foarte blând, dar dacă ați cumpărat, nu smântână proaspătă gheață. feluri de mâncare delicioase din acest pește poate decora chiar și o masă festivă. Dacă aveți posibilitatea de a cumpăra un născut pe piață sau în magazin, asigurați-vă că pentru a face acest lucru. Și vă vom spune că puteți găti delicioase.

1

Pregătirea născut pentru prelucrare culinară

Koryushka se referă la pești mediu, dar necesită același ca peștii mari.

1. Eliminați toate solzi mici de pește. Utilizați pentru această curățare specială sau un cuțit obișnuit. Cupe decola foarte atent - este destul de ascuțit și nu îndepărtat pot strica impresia de ansamblu a vasului.
2. Tăiați convingerile abdomenului și să înlăture toate interioara. Dacă doriți, puteți tăia și capul, dar puteți găti cu ei prea.
3. Clătiți alezajului în apă rece și se usucă cu șervețele de hârtie.

2

Fried Koryushka

Pentru 1 kg de pește veți avea nevoie de: 2 oua, 3/4 cani de faina, sare și piper, 0,5 pahare de ulei vegetal.

1. Se amestecă cu sare și piper. Pentru gust, acest amestec ar trebui să fie destul de sare și piper.
2. Ouăle matura pană la o stare omogenă.
3. Într-o tigaie, vindecă uleiul.
4. Fiecare pregătit pește tăiat mai întâi în făină, apoi se înmoaie în ou, apoi se presara cu faina.
5. Aranjarea peștele pe ulei fierbinte în așa fel încât carcasele individuale nu se ating între ele.
6. Prăjește-născuții din două părți la o culoare frumoasă și rumen de top crusta crocanta.
7. Scoateți peștele finit din tigaie și așezați pe șervețele de hârtie, astfel încât ai lăsat carcasele.
8. Se serveste un fel de mâncare cu cartofi fierți și legume proaspete.

3

Baked Koriushka

transformă delicioase pregătite coapte în cuptor.

1. 0,8 kg decojite și fără pește pește spray de sare, piper și condimente pentru pești. Ia condimente dupa gust.
2. Se toarnă carcasele cu suc de lămâie. Veți avea nevoie de ea 2 linguri. l.
3. Coacerea tavă de copt cu o bucată mare de folie alimentară. Folie lubrifiați uleiul de măsline.
4. Rămâi toată gaura pe folie spre folie și adăugați o pereche de crengi de rozmarin sau o frunză de laur.
5. Pe partea de sus a peștelui, acoperiți aceeași bucată de folie, de asemenea cu un ulei lubrifiat.
6. Conectați marginile foliei - cel care este în partea de jos și cel care este pe partea de sus. Marginile vor ascunde peștele ca fiind sigilate în plic.
7. Coaceți colțul în cuptor la 200 de grade 20 de minute.
8. Îndepărtați ușor o foaie cu pește și tăiați stratul superior al foliei în mijloc. Fii marginea cuiva puțin, peștele este vizibil.
9. Din nou, puneți o foaie de coacere într-un cuptor fierbinte și dați peștelui să se răsucească.
10. Coace Koryushku servesc cu legume la grătar.

4

Tocană în sos cremă koryushka

Acest fel de mâncare este bun pentru a servi cu cartofi piure de cartofi sau doar o porțiune fără o farfurie laterală în tigaie mică de prăjire.

• 100 g de ceapa, feliate foarte fin, se prăjește pe 50 g de unt. Louk, cu ajutorul unui zgomot, scoateți din ulei și puneți pe placă.
• La rămășițele de petrol într-o tigaie, așezați peștele curată pe Paul Kilo, care este pre-sare andogramă de orice condimente preferate. Pescuitul de cinci minute pentru a petrece pe un foc lent, stropind-l cu o lingură de făină.
• Puneți ceapa prăjită pe pește, se toarnă 2 linguri în tigaie. l. Vin alb uscat și 100 ml de cremă 25% grăsime. Atingeți nașterea sub capacul de 15 minute. Timpul începe să se bazeze din rapelul sosului.
• Când hrăniți, stropiți un vas de patrunjel proaspăt.

5

Umplute koryushka.

Pentru acest fel de mâncare, cel mai mare născut este necesar - 1 kg. De asemenea, este necesar să vă curățați bine și de dorit să părăsiți capul - vasul va arăta mult mai atractiv.

1. 300 g Champignons se prăjește împreună cu un bec mare pe 50 g de unt.
2. Adăugați o mână mai lungă de verde tocată (patrunjel, mărar, busuioc) la ciuperci prăjite. Sare și umplutură de piper.
3. Fiecare pește este niște scouri și pune în interiorul amestecului de ciuperci, ceapa și verdele. Lucrurile nu au pus prea mult, astfel încât să nu cadă.
4. Observați peștii mai întâi în făină, apoi coborâți într-un ou biciuit și în concluzie - stropiți-o cu pesmară albă.
5. Frank sa născut într-un număr mare de ulei vegetal, preîncălzit într-o ferăstrău profund.
6. Luați în considerare pește finit cu șervețele pentru a elimina excesul de grăsime.
7. La Koryushka umplute, serviți sos de verdeață, usturoi și iaurt natural.

În acest videoclip, veți vedea o rețetă populară pentru a face Koryushki, deoarece este folosit pentru a consuma în capitala nordică - Petru.