Cum de a găti ketto în cuptor. Keta coapte în cuptor

Dacă decideți să gătesc Ketu, nu veți fi dezamăgiți cu rezultatul - în varianta plăcut al cărnii de acest pește se va dovedi a fi neobișnuit de blând și completează perfect oricare dintre garnings. În Solen, afumat marinat și în performanța prăjit, acest produs își găsește cunoscator său. Cel mai imperativ Keta deschide gustul său de neegalat în formă coaptă. Pentru a beneficia de acest minunat pește, să învețe cum să gătească ketto în cuptor.

Înainte de a decide cu un set de produse pentru vasul viitor, recolta principala - Ketu. Atunci când cumpără pește proaspăt, să acorde o atenție la proprietățile sale:

culoarea branhiilor (acestea ar trebui să fie roșu aprins);
calitatea carcasei (trebuie să fie fără a deteriora, cu o culoare plăcută netedă de argint și luminos, roșu-portocaliu, pânză densă musculară);
cehă (trebuie să fie netedă, lucioasă, fără pete de culoare străine);
miros (plăcut, nu pește strident).

knakes congelate să fie atent la data aspirării și culoarea cărnii. Important! În cazul în care, după decongelare produsului, observați o perturbare a structurii tesatura de carne (separare, fibre), culoarea care nu se potrivește cu valoarea datorată, absorbția excesivă de mucus pe suprafața scalelor și mirosul ascuțit neplăcut - o astfel de pește nu este potrivit pentru produsele alimentare, cel mai probabil , a fost fortuite sau a fost congelat după ea de depunere a icrelor.

Pentru a lipi la regulile de bază atunci când cumpără un KETA este unul dintre angajamentele pe care antena viitorul tau este delicios, dar pentru a se conforma cu secretele de preparare peștelui înainte de coacere în cuptor - aceasta este probabilitatea completă ca Kett va fi pregătită Grozav. Pentru ca gustul de pește a arătat cel mai deplin:

decongelare pește congelat în frigider. Acest lucru va maximiza prezența de substanțe utile în ea.
Scoateți solzoase la modul confortabil și rapid - pentru a ascunde peștele cu apă clocotită. Important! Fa-o cu atenție, după cum se poate tăia parțial coaja.
Separarea Ketu în funcție de rețeta selectată (măcinare sau tăind o porțiune de carcasă pe fripturile), pe părțile laterale, efectuați tăieturi transversale - pentru o bună impregnare cu condimente.
După tăiere - spray de pește gust și murături. Pentru a face acest lucru, utilizați suc de lămâie, ca o combinație de ea cu carne de pește perfectă. Important! Placa de tăiere este, de asemenea, suc de lamaie, de acest lucru evita mirosul de pește absorbant.

Coacerea sucul de lamaie canelate Keta este cel mai simplu fel de mancare care dezvăluie gustul neobișnuit suculent de carne de acest pește. Pentru prepararea ei va fi nevoie de mai multe piese compuse de produs principal, sucul de la o lamaie, condimente preferate, verdeață proaspătă și ulei de măsline. Întregul proces este clasic al genului culinare:

Faceti o marinata, amestec de suc de lamaie si ulei de masline în proporții egale, adăugând sare, condimente și verde.
Se toarnă amestecul aromat fiert de bucăți de pește timp de 10-15 minute.
Se coace la 180-200 de grade la disponibilitatea completă a cărnii ketch.

Puteți găti pește pe o pernă legume într-o varietate de variante, schimbarea compoziției de legume gust și iau sosul în același mod în care piesa de prelucrat va fi acoperită. lubrifia întotdeauna cu ulei, pliere legume într-un strat, le alternând cu carne de pește. În loc de sos, vasul viitor poate fi acoperit cu brânză.

Keta este foarte gustos copt în folie, sub diverse sosuri și în cuptor pe perna cu legume. În fiecare dintre opțiunile de pregătire, acest pește rămâne întotdeauna un fel de mâncare completă și hrănitoare, care, practic, nu necesită completări, menținând în același timp toate proprietățile benefice conținute în carnea sa.

Cum de a găti Ketu în cuptor

Adauga un comentariu Anulați răspunsul