Din vinete vă puteți pregăti o cantitate nenumărate de a satisface diferite, simplu, dar feluri de mâncare delicioase invariabil. Este cel mai util posibil, rapid și gustoase pot fi preparate în cuptor, pentru care nu trebuie să aibă unele talente culinare deosebite.
Reguli de eggplazhanov coacere
Pentru a nu strica antena de satelit, trebuie să cunoașteți regulile generale pentru pregătirea și prepararea de vinete:
- Alegeți vinete cu pielea strălucitoare elastică, fără fisuri, cu dulapuri adiacente apropiate. fructe Cuplu vinete ar trebui să fie verde, ei nu au vene solide.
- Datorită conținutului ridicat de Solanin, vinete sunt absorbite. Curățați amărăciunea va ajuta la înmuiere în apă sărată.
- Dacă aveți de gând să facă caviar - curata pielea, și dacă doar coace - este mai bine să părăsească pielea. Se va dovedi a fi delicioase și nu va lăsa să se destrame.
- Vinetele sunt foarte absorbiți în mod activ de ulei, astfel încât să le gătiți în cuptor - cel mai castiga unul cu un punct de alimentare și de vedere economic.
- Într-un duet cu vinete usturoi merge întotdeauna uimitor de delicios. De asemenea, Kinza este bine armonizată cu ei.
Ratatuy
Una dintre cele mai populare feluri de mâncare din întreaga lume de la vinete este Ratatu. Mai ales îi place să vegetarieni, pentru că, fără a avea o carne, în gustul, nu este inferior rafinate preparate din carne.
Pentru gătit avem nevoie de:
- mijlocii vinete - 2 buc .;
- zucchini - 1-2 bucăți;
- tomate - 4-5 bucăți;
- ardei iute - 1/2 buc .;
- pătrunjel și mărar - 2-3 nuiele;
- usturoi - 1 dinți;
- uleiul de masline - 2 linguri;
- sare;
- piper negru.
Pentru sos de tomate:
- tomate - 2 buc .;
- piper bulgară - 1 buc .;
- ceapa - 1 buc.
Gătit:
- vinete tăiate, dovlecei și roșii cu cercuri, groase în jumătate de deget.
- Pe partea de jos a formei de copt se toarnă ulei și pune legumele într-un cerc, le alternativ. Adăugăm fin tocat usturoi și piper, sare.
- In tigaie, se prăjește ceapa si ardei, tomate add ras pe răzătoarea și 5 minute. Ne toarnă legumele noastre cu acest sos.
- Ne coace în cuptor sub hârtie pergament, la o temperatură de 200 de grade 1 oră.
vinete moale
Pentru bărbați, puteți găti un fel de mâncare masă. barci, vinete umplute cu carne tocată, sunt extrem de suculente și gustoase.
Veți avea nevoie pentru gătit:
- 0,5 kg de tocat (magazin sau gătite în mod independent);
- 3 vinete mari;
- 2 oua;
- 1 tomate;
- 1 bulb mic;
- 2 linguri de ulei de măsline;
- usturoi, sare, piper, condimente.
Gătit:
- Am tăiat în jumătate de vinete și se taie miezul.
- Se taie marunt ceea ce a fost tăiat, se adaugă la carne carne tocată, împreună cu o ceapa tocata marunt si usturoi, sare și alte condimente pentru gustul tau. Am împărțit ouă acolo.
- Se amestecă bine carnea tocată rezultată și pune în bărcile noastre, ingrasare bine.
- Ungeți o foaie de copt cu ulei de măsline și așezați-bărcile noastre pe ea.
- De mai sus pentru decorațiuni interioare, vom pune inelele de tomate și a pus coace timp de 40 de minute.
Vinetele sub brânză
Aceasta este o altă opțiune interesantă de gătit.
Pentru vinete sub brânză aveți nevoie de:
- 4 vinete medii;
- 6 rosii;
- 200 g de brânză solidă;
- 200 ml smântână;
- usturoi, piper, sare și condimente.
Gătit:
- vinete tăiate și roșii, cu inele, cu o grosime de aproximativ 2 cm, răspândit în forma de copt straturi.
- Fiecare strat de sare, piper, usturoi adăugare, se toarnă smântână și se presară cu brânză rasă.
- Am pus în cuptor timp de 30 minute.
hrăni rapid oaspeții neașteptate sau pamping ceva gustos de casă pot fi preparate cu ușurință de vinete coapte în conformitate cu una dintre aceste retete. produse simple, costuri minime de bani și de timp, iar la ieșire - vasul delicios.
0
451
