ciuperci murate - nu este doar o gustare mare, dar, de asemenea, ingredient adecvat pentru salate, pizza sau prăjituri. Dar, mai întâi, trebuie să se marineze ciuperci. Rețete pentru acest produs gustos are o mulțime de, dar noi oferim doar trei exemplul cel mai accesibil și delicioase.
Cum se marineze ciuperci «întâlnire Orientare»
Aceasta reteta este util dacă aveți nevoie de unele ciuperci murate și așteptați câteva ore, nu ai nici o șansă.
De ce ai nevoie:
- Ciuperci - 450 g
- Oțet (vin sau de mere) - 3 linguri. l.
- Zahăr - 1 linguriță .. fără partea de sus.
- Sarat la gust.
- Ulei vegetal - 3-4 linguri. l.
- Usturoi - 2-3 catei.
- Set de condimente (piper negru măcinat și dulce, cuișoare, frunze de dafin).
- Orice ierburi proaspete (coriandru, busuioc, marar).
Ciupercile sunt preparate după cum urmează:
- Se spală ciupercile, lasă-le să se usuce.
- exemplarele mari tăiate, și mici - concediu într-o singură bucată.
- Taie usturoi în nici un fel.
- Verzii rupe în mai multe părți.
- Într-o tigaie de mică adâncime sote, ciuperci loc, se toarnă-le cu otet, anexați toate condimentele și uleiul.
- Adu ciuperci cu sos la fierbere, se reduce antena de gaz și se fierbe 8-10 minute.
- Apoi, trimite-l la ciuperci și verdeață preparate usturoi, se lasa sa fiarba pentru alte produse minute.
- După că ciupercile trebuie să se răcească și a pus într-un recipient de sticlă.
- Acest yummy păstrat în frigider timp de până la 7 zile.
Conserve ciuperci murate
Dacă aveți un pic de timp suplimentar, vă puteți pregăti ciuperci pentru iarna. Acestea pot fi stocate pentru o lungă perioadă de timp în pivniță, și veți fi prevăzute cu o gustare a anului.
Conform rețetei aveți nevoie de aceste ingrediente:
- Champignon - 2 kg.
- Apa - 6 litri.
- Sare - 2 linguri. l.
- Usturoi - cuișoare 10-12.
- Zahăr - 4 linguri. l.
- Frunze de dafin - 4-6 buc.
- Oțet (9%) - 240 ml.
- Acid citric - ¼ linguriță ..
- Pepper - 6-8 buc.
Marinat ciupercile după cum urmează:
- Se spală ciupercile, puteți să le lăsați întregi sau felie, dacă se dorește.
- ciuperci pus într-o cratiță adâncă, se toarnă apă cu acid citric.
- Se pune recipientul cu ciuperci pe foc, după fierbere, sare chiuveta cu zahăr.
- Gatiti ciupercile exact 1,5 ore, la final, se toarnă oțet.
- In timp ce totul este preparată, sterilizați băncile.
- După absolvire, descompune o gustare de bănci, umple rezervorul cu apă sărată și scufundat.
- Champignon conservate sunt depozitate într-un loc rece, la 10 luni.
Champignons marinat cu legume
Se adaugă ceapa, verde si morcovi marinata, vă pot da ciuperci gust picant și aspectul colorat.
ingrediente:
- Champignons - 750 g.
- Apa - 450
- Morcov - 150 g
- Ceapă - 150 g
- Usturoiul - ½ cap.
- Zahăr și sare. - 1.5 h L.
- Oțet - 4 linguri. l.
- Ulei vegetal - 6 linguri. l.
- Echipa verde - 1 pachet.
- Frunze de dafin - 4 buc.
Cum de a găti ciuperci:
- marinata Welcome: fierbe apa cu zahar si sare, se scoate cratita din farfurie.
- Ciuperci de spălat Booke în apă 10 minute, se scurge-le într-o strecurătoare, apoi pus într-o marinata fierbinte și se acoperă cu un capac.
- Legume și verde susțin și trimite la ciuperci.
- Acum se adaugă oțet, iar după ce este condimente și ulei.
- Ciuperci cu legume la Lăsa o răcire completă, apoi mutat într-un borcan curat și se toarnă restul de sos.
- Inainte de servire ciuperci, trebuie să se răcească în frigider.
După cum puteți vedea, gatiti ciuperci murate de casă în diferite moduri. În același timp, costurile de timp și mijloacele sunt minime, iar ciupercile sunt mult mai gustoase achiziționate.
0
481
