Cuvântul „Gulii“ a venit de la germană, care combină cuvintele „River“ și „varză“. În ciuda acestui fapt Gulii nu este nici o frunză de legume și nici rădăcină. Aceasta este o tulpina gros, care este aspectul deasupra solului ca un nap sau o minge. Pentru gust, ea seamănă cu o varză cu nuci. Partea exterioară a Gulii este dantelat sau verde pal, dar carnea ei este întotdeauna de culoare albă. Sezonul acestei legume durează de vară până la sfârșitul toamnei, și feluri de mâncare sunt pur și simplu uimitoare de la ea. Pentru a vă rugăm gospodăriile din această Outlander, se recomandă să studieze rețete din Gulii.
supa MASTE
Supa supa de legume din aceasta, în plus față de un gust delicat, este, de asemenea, renumit pentru conținut caloric scăzut. Dacă aveți nevoie dintr-o dată pentru a alimenta setul de persoane cu diferite preferințe imediat, această supă este doar ceea ce ai nevoie.
Pentru gătit, veți avea nevoie de:
- dimensiuni medii Colraby
- Pereche de kabachkov
- 100 g de lapte. Acesta poate fi înlocuit cu creșterea cremă grasă.
- Ulei vegetal
Reţetă:
- Gulii și dovlecei curățate de coaja, au tăiat de-a lungul două jumătăți, apoi se taie în cuburi.
Ia-un recipient mic, a pus pe foc. Un pic de ulei vegetal se toarnă pe fundul și cădea legume tăiate felii adormit. Ei le dau un pic prăjește și turnat cu apă. - Gazul se reduce și se fierbe kolrabi cu dovlecei la foc mediu aproximativ o jumătate de oră. Înainte de a scoate de pe foc, se adaugă piper cu sare. În același timp, crema sau lapte de umplere în tigaie. Focul este imediat oprit, astfel încât amestecul nu se fierbe.
Cu un blender submersibil, tot conținutul tigaie sunt zdrobite. Un fel de mâncare este servit cald și la cererea parmezanul ras condimentată.
Gulii în limba germană
Gulii este bine poate fi supus tratamentului termic și nu-și pierde structura și forma sa. Datorită acestui fapt, este foarte ușor să se pregătească în formă umplute. gospodinele cu experiență folosesc această rețetă ca bază pentru propria lor fel de mâncare, experimentarea cu umplutură.
Pentru gătit aveți nevoie de:
- 8 colrab mici
- Bulbul mediu.
- Usturoi de pânză
- 500 g de carne de porc tocată
- O patrunjel mic
- 50 g de unt
- 150 g de orez fiert
- 2 ouă mari
- 60 g Paprika
- 5 g de semințe de cumin
- 70 g de pastă de roșii
- Condimente și sare
Pentru a pregăti sosul, veți avea nevoie de:
- 600 g bulion de pui
- 60 g de făină
- 120 ml de cremă de îmbunătățire
Reţetă:
- Kohlrabi este periaj. Pentru a le oferi stabilitatea din partea de jos, o porțiune de 0,5 cm este tăiată. De mai sus, o parte este tăiată dintr-o parte cu o grosime de 1,5 cm. Ca un capac. Pulpa interioară este îndepărtată astfel încât pereții să nu fie mai subțiri decât 0,5 cm.
- Carnea sculptată este tocată, curată și tăiată cu usturoi, se amestecă împreună. Petrushka spală, uscate și tocate fin. În tigaie încălzește niște ulei de cremă și ceapa prăjită cu usturoi. După gătit, sunt amânate la castron și au pus în tigaie, umplutură, amestecându-l cu patrunjel, ou și un amestec de carne Kollarbai. Toate împreună a turnat pasta de tomate, solid și amestec.
- După ce amestecul este prăjit, acesta este așezat în recipientele din Kohlrabi cu un diapozitiv, deoarece atunci când gătiți este fiert. Restul cărnii Kollarbi este amestecat cu bulion de pui, a pre-încălzit-o. Acest amestec este utilizat ca umplere cu mâncăruri.
- Turnarea este turnată într-o formă de gătit. În ea, ele sunt plasate Kohlrabi într-un rând, acoperite cu folie peste și puse în cuptor, pre-încălzite până la 180 de grade. Gătitul durează puțin mai puțin de o oră.
După gătit, umplerea formei este drenată în scenă în așa fel încât să nu deterioreze Kohlrabi. După aceea, forma fără lichid este returnată la cuptorul fierbinte oprit și se lasă să ajungă. - În peisaje se topește reziduul de unt și prăjiți cu făină, amestecând constant, aproximativ 3 minute. Există smântână și cremă fiartă. După 60 de secunde. Amestecul rezultat este turnat încet într-o caserolă cu un sos de fuziune. Așezați condimentele și pregătiți-vă pe un mic foc timp de încă 5 minute. După aceea, Kohlrabi este mutat pe vas și a udat abundent sosul rezultat.
Pampushki cu cartofi
Kohlrabi Pampushki servesc ca un fel de mâncare independentă la smântână sau iaurt și, de asemenea, folosit ca un fel de mâncare din carne sau pești.
Pentru gătit aveți nevoie de:
- Mic kochan kohlrabi.
- 350 g cartofi
- 40 g de unt
- 2-4 dinți de usturoi
- Apple cu aromă dulce dulce
- 20 g de patrunjel și mărar
- Ulei vegetal
- 20 g de făină
- Gălbenuș de ou
- Sare
Metoda de gătit:
- Gulie spălate și curate cu cartofi. Apoi se taie în cuburi mici. Ia-o cratiță, se toarnă apă în ea și a pus pe foc. După fierbe apa, sare se adaugă la ea și adormi în legume. Ele sunt fierte la aproximativ 15 minute. Apoi, trecerea în strecurătoare, astfel încât apa de sticla.
- Într-un castron mare, chiuveta de ulei este frământare, apoi legumele se pisa într-un blender. În același timp, există riscul ca la coacere, în viitor, piureul poate vopsi și pampushki poate fi plat. Un bol cu \u200b\u200bun piure este acoperit și cald din stânga.
- În timpul răcirii mere și piure de usturoi curat, mere este tăiat în bucăți și scoate miezul. Verzii se spală și se taie fin, fiind preîncălzit. Apple a cu usturoi este de asemenea puzzy. Apoi, resturile de unt sunt încălzite în tigaie. După aceea, pune piureul de mere și usturoi pe tigaie, se prepară 3 min. Verzii mixte și se adaugă. Pregătiți-vă pentru încă 60 de secunde. După aceea, scos din foc.
- Cuptorul este de până se încălzește la 200 de grade. Foaia de coacere este acoperit cu pergament, lubrifiat ulei vegetal. O făină se adaugă piure de mere și de usturoi cu un vitelin. Condimente sunt maturate și amestecate, apoi mutat în sacul culinar și stoarce pampels. Diametrul lor ar trebui să nu mai mult de 6 cm. Se coace-le 6 sau mai multe minute să fie, și alimentat la masa de cald.
Prepararea de feluri de mâncare de la Gulii simplă și ocupație interesant, pentru că această varză neobișnuit oferă gospodinelor pentru creativitate culinară.
0
373
