Sulum seamănă cu un shurp prin selectarea ingredientelor. Este considerat o supă de vânători și pescari, deoarece se pregătește de ceea ce a fost capabil de a captura. Poate fi o rață, zaitan, un pește variat. Pentru prepararea Shutyum, este selectată o compoziție diferită de legume, dar ceapa si morcovii sunt considerate ingrediente neschimbate. Pentru prepararea delicioase Shutyum, aveți nevoie doar de a alege o rețetă pentru suflet.
cu horsery
Aceasta reteta a fost inventat de ciobanii, așa că Konified în ea este înlocuit cu succes cu carne de vită sau de miel. Supa este în sine sa dovedit a fi un instrument, parfumat și capabil de a satisface orice gourmet pentru o lungă perioadă de timp.
Pentru gătit aveți nevoie de:
- 500 g Conine
- 8 cartofi
- 2 ardei grași
- 2 roșii
- 1 morcov
- Ceapă
- Ulei vegetal
- Green Bow și Tarkhun
- Condimente pentru realimentare
Metoda de gătit:
- Ceapă și morcovi curate, se spală și zdrobit. Morcovii sunt ambreiaj pe o răzătoare și prăjite împreună cu un arc într-o cratiță. In timp ce acestea sunt de prăjire, spălare de carne și se taie în bucăți porție. Ele nu trebuie să fie prea mare pentru a fi gata pentru mai repede.
- Carnea se adaugă la tigaie și se stingă în minutul 3 înainte de a turna apă. Se așteaptă până când carnea fierbe, după care focul este coborât și întruchipat bulion. După aceea, condimentele se adaugă la amestec. Cel mai adesea folosit piper negru, boia cu șofran și coriandru, kinse uscate și alte mirodenii, cu o aromă plăcută.
- Bulionul fixat este bine amestecat și, se acoperă cu un capac, concediu pe foc timp de 60 de minute. În acest timp, convenție va trebui să se înmoaie, iar în cazul în care apa începe să se evapore, apoi îmbătrânește treptat.
- După aceea, amestecul este umplut cu cartofi tocat cu roșii și ardei. Apoi complot lichide atât de mult, astfel încât legumele sunt sub apă și să dea supa la fiert. Cand cartofi Îndulcește, verde si ceapa adauga la supa, dupa care focul este oprit și da supă să stea timp de 30 de minute. După aceea, acesta poate fi servit pe masă.
Shulum cu coaste de porc afumate
Datorită zdrobitor, gustul acestei Shutyum va fi amintit pentru o lungă perioadă de timp picanterie său și postgust. Datorită selecției de ingrediente, parfumare alocari sale dintr-o serie de diferite supe de carne.
Pentru gătit veți avea nevoie de:
- 500 g carne de porc
- 500 g de coaste de porc
- Morcov
- 4 cartofi
- Ceapă
- 2 roșii
- 1 ardei
- usturoi Cover
- Asezonare și ulei vegetal
Metoda de gătit:
- Carnea este curată, se spală și se taie în porțiuni. Coastele sunt împărțite în porțiuni, ceapa sunt inele curate si taiate. Cartofi tăiat mari, și morcovi - paie sau bucăți mari.
- Uleiul de măsline este turnat în cratiță și a pus pe foc. În primul rând, ei friptură de morcov cu un arc, gata în care sunt luate în considerare după apariția o crustă aurie. După aceea, cratiță trimite carne cu cartofi. prăjește-le timp de 7 minute.
- Apoi, apa se toarnă în tigaie și adăugați coaste. presiune usturoi și, de asemenea, nava în supă. După fierbere, focul se reduce si da supa fierbe aproximativ 50 de minute.
- În timp ce supa se pregătește, roșiile sunt curățate, având tăiat de pe coaja și reducându-le în apă caldă. roșii purificat tăiat pe cereale felii, ambreiajul ardei dulci pe răzătoare. După preparare, legumele sunt trimise la bulionul, abtinerea de ea selectate în prealabil de asezonare. După ce supa fierbe, acesta este scos din foc și să insiste pentru aproximativ 20 de minute. La masă, servește creșterea verdeață ei și adăugarea de ardei ascuțite.
Cu ajutorul unui multivarka
Shulum este considerat nu numai la cald, este potrivit atât pentru un al doilea vas. Dacă în vara este foarte greu să stea la placa fierbinte, așteptând-o până la fierbere, atunci când gătiți se poate face printr-un simplu multicooker.
Pentru reteta va avea nevoie de:
- 1 kg carne de porc cu os
- 6 cartofi
- frunze Lavrei
- 3 morcovi
- 2 ardei grași
- 2 roșii
- ardei piper negru
- Khmeli-Sunneli
- pânză de usturoi
- Sare
Metoda de gătit:
- Carnea se spală, partea se taie osul si se taie felii porțiune. Apoi se pune în vasul de multicookers, sărate și stropiți cu apă. Explicați modul de „stingere“ și pregătește un porc de 90 de minute. Puteți folosi, de asemenea, modul „SUR“, rezultatul va fi același.
- Când semnalul sună deschis capacul și se îndepărtează spuma rezultată cu o lingură. O bucată de carne pe zar este separat de ea și se taie la astfel de piese portiune ca restul de carne de porc. Apoi, acestea sunt returnate în bol.
- Ceapa se taie în jumătate, apoi inele și jumătate. Morcovi - paie, fără încercarea de a obține foarte fin. Cartofii sunt tăiate în patru părți. Toate acestea este pliată în același castron de carne, adăugând un ardei gras tocat cu rosii de mai sus.
- Se adaugă puțină apă, astfel încât legumele sunt închise, și umple supa cu condimentele cu usturoi zdrobit. De data aceasta alegeți modul „supa“ si da-l să fiarbă încă o oră. La masa Shulum servi stropirii deasupra verdeață.
Nu este nimic complicat în gătit, prin urmare, chiar și un nou venit în lumea de gătit va putea face față cu ea. Spațialitate pentru fantezie în gătit oferă nu numai alegerea diferitelor tipuri de carne, dar, de asemenea, tot felul de condimente, care afectează ulterior gustul și mirosul unui fel de mâncare terminat.
0
349
