Cum să gătești Chailum?

Mai necunoscut, care a venit exact cu o supă de sulum satisfăcătoare și delicioasă. Unele surse spun că el face parte din bucătăria kazahă, alții - că această supă a început inițial să se pregătească Don cazaci. Dar oricine nu și-a pus mâna la acest fel de mâncare uimitor, merită să învețe să gătească. Mai mult decât atât, produsele pentru el au întotdeauna o amantă bună, și puteți, de asemenea, să le varieze prea. În mod ideal, Sulum se pregătește la foc - atunci el apare mirosul caracteristic al opacității. Dar, de asemenea, casele gătite pe soba, se dovedește neobișnuit de parfumate și gustoase.

1

Produse pentru supa sulum

Pentru vasul original veți avea nevoie de:

• Carne de pereche proaspătă - 800 g. Este mai bine că este mielul, dar carnea de porc sau carne de vită este permisă.
• Cartofi - 400 g
• Ceapa - 150 g
• Vinete - 300 g
• Tomate - 300 g
• Pepper Bulgarian - 200 g
• Usturoi - 3 dinți.
• Pepper proaspăt Chili - 50 g
• Sare, piper - în gust.
• Apă - 4 litri.
• Greeneria proaspătă picantă (marar, patrunjel, țelină, busuioc, ceapă verde) - 1 pachet.

De asemenea, în această supă puteți pune morcovi, varză, dovlecei, Turnip. Apoi, numărul de alte legume poate fi redus ușor, astfel încât masa totală de legume rămâne neschimbată. Unele gurmani 2-3 minute înainte de dezactivarea focului sub vasele sunt adăugate la supa cateva linguri de vodca sau o jumătate de pahar de bere - dar acesta este un aditiv pentru un amator. Băuturile alcoolice din Schuelyum sunt în principal turnate atunci când o pregătesc într-un incendiu.

2

Cum de a găti supa de supă?

Pentru supa va avea nevoie de un cazan sau o cratiță cu pereți groși, ca supa trebuie să aloce pe foc pentru un timp foarte lung. Într-o tigaie cu fundul subțire, vasul va eșua - va apărea pur și simplu în timp.

• Carne tăiată în bucăți, fiecare cântărind aproximativ 100 g. Puneți bucăți în cazan și se toarnă cu apă. Pune piesa de prelucrat pe foc lent și așteptați fierbere.
• Când apa se fierbe, scoateți spuma de pe suprafața sa și satisfaceți bulionul viitor cu o lingură de sare. Se fierbe bulionul cu o fierbere mai lentă de 1,5-2 ore până când carnea este gata.
• În timp ce carnea este preparată, curat toate legumele și să le taie cu felii de mediu, cu privire la dimensiunea de aproximativ nuci.
• În bulion cu carne finit, coborâți cartofii și ceapa. În cazul în care supa va pune morcovi și napi, apoi adăugați-le în acest moment.
• După 15 minute, se adaugă dulce, amar, vinete, roșii și usturoi în Silum. Dacă aveți de gând să utilizați dovlecel - le-a pus prea.
• Se fierbe supa timp de încă 10 minute, și apoi place să gust și nu uitați să piper cu piper măcinat.
• Să supa primi încă 2-3 minute, iar apoi a pus toate verdeturi fierte în ea. Ei de pre-distorsiune este mare.
• Deconectați placa în cratiță. Lăsați supa se lasa sa stea sub capac pentru încă 20 de minute - în acest timp va fi imaginat și arome de verdeață picant va absorbi.

Cum de a găti această supă delicioasă puteți vedea în acest film clar.