Cum să gătești legumele într-un aragaz lent

Legumele sunt bune în orice formă și gătite într-un aragaz lent au avantajele lor. Caracteristica principală a acestui asistent de bucătărie este că, în procesul de gătit, alimentele sunt supuse unui tratament mai ușor de căldură, mai degrabă decât cu prăjirea, gătitul sau coacerea într-o sobă convențională, menținând astfel mai multe vitamine în feluri de mâncare. Crearea de capodopere vegetale durează destul de mult timp, dar tocmai s-au topit în gură. Ce se poate face cu legume în acest dispozitiv multifuncțional?

1
Legume aburite.

Legumele cu aburi pot fi servite ca o farfurie laterală la carne și pești sau sub forma unui vas separat - în ambele cazuri va fi delicios și util. Ei au pregătit în acest fel, păstrează numărul maxim de vitamine și sunt foarte simple și rapid.

Luați legumele preferate, cu atenție, curățați-vă de coajă și tăiați bucăți mari: dacă este broccoli sau conopidă, apoi împărtășiți inflorescențe dacă morcovii sunt răsturnați, alte legume - cuburi mari. Se toarnă apa în castron, la un recipient special puneți legumele tocate, adăugați sare și mirodenii pentru a gusta și porniți modul de gătire pentru o pereche timp de 15 minute, dacă este necesar, vă puteți extinde.
Dacă există dificultăți în găsirea legumelor proaspete, puteți găti și îngheța. În acest caz, ei nu au nevoie de dezghețare, încărcați-le imediat în recipient, pur și simplu crește timpul de gătire timp de 5-7 minute.

2
Legume fierte și supe de legume

Într-un aragaz lent, puteți face legume pentru salate, precum și supe de legume ușoare.
Legumele pentru salată pot fi preparate fie pe o pereche, fie gătesc în apă. În acest scop, legumele mele și, fără curățarea din coajă, scufundați-vă în castron, vărsați apă și porniți modul de gătire sau "Soup" timp de 20-30 de minute.

Supele sunt, de asemenea, foarte simple. Set standard Set: Ceapa, morcovi, cartofi, piper bulgară. Restul adaugă la gust și dorință: Broccoli, varză de la Bruxelles, fasole de Pold, etc. Spălați toate legumele, curățate și tăiate în cuburi mici. În partea de jos a vasului se adaugă mai multe linguri de ulei de măsline sau vegetale și rotiți modul "prăjit" sau "coacere". Când uleiul se încălzește, turnați ceapa în ea, treceți la o culoare galbenă limpede și adăugați morcovi și piper. Ușor, vă rog, împreună, aproximativ 10 minute. Adăugăm apă și cartofi, schimbați modul la "supă" sau "gătit", gătiți 15-20 de minute până când cartofii sunt adăugați și adăugați legumele rămase. Alte 15-20 de minute - și supa este gata. În total, procesul de gătit nu durează mai mult de o oră. Dacă faceți o versiune mai dietetică fără un prăjitor, atunci va dura și mai puțin.

3
Vase vegetale de tocană

Există o mulțime de rețete mâncăruri de legume de legume, le puteți inventa cu ei înșiși, când înțelegeți principiul muncii acestui miracol al tehnologiei.
Alegeți legume la gust, spălați, curățați și tăiați cuburi medii sau paiete. În partea de jos a castronului se toarnă mai multe linguri de ulei vegetal și rotiți modul "prăjit". Suntem amenajați ceapa, usturoiul, prăjirea la transluciditate și adăugăm morcovi, piper bulgară. Puneți literalmente 5 minute, adăugați toate celelalte legume și condimente, comutați la modul "Quenching" cu 50-60 de minute.