Cu abordarea iernii, mulți gospodine încearcă să stocheze înclinația cu legume. Zucchini sunt incluse în numărul de produse pe care le îngheață cu siguranță pentru iarnă, încercând să-și extindă durata de valabilitate. În timpul înghețului, ei nu își pierd gustul și proprietățile benefice, în plus, este considerată dietă și vine la orice fel de mâncare. Pentru a pregăti mâncăruri de la această legumă universală, este necesar să studiezi cu atenție subtilitățile de gătit.
Plusurile de dovlecei și pregătirea acestora
- Zucchini este una dintre cele mai importante surse de vitamine în timpul iernii. În special, această legumă este bună pentru nutriția unui copil mic, așa că este folosit pentru praf, cereale și supe sunt pregătite.
- După îngheț, calitatea gustului legumelor este slăbită, prin urmare, zonele înghețate sunt rareori folosite ca un fel de mâncare independentă. Este mult mai des folosit ca un ingredient suplimentar sau un fel de mâncare laterală la un vas finit.
- Adesea zucchini nu îngheață în întregime, dar se pregătesc de la ei feluri de mâncare sau asortate în fața înghețului. Dacă hosteasa a decis să nu deranjeze și să înghețe întreaga legume, atunci ei o dezgheță în mod natural, fără încălzire suplimentară.
- Peelul prea tare din dovleac este tăiat, după care este tăiat în bucăți de porțiuni și trimise la colander pentru a scăpa de fluid exces.
Frying Kabachkov.
Zucchini după dezghețare este moale, are o structură apoasă și într-o tigaie "de petrol". Acest lucru face ca acesta să se prăbușească un test real. Pentru a evita acest lucru, aveți nevoie de un zucchini pregătiți cu atenție pentru procesul Groze.
Etape de pregătire:
- Zucchiniul este dezumflat la temperatura camerei, purificat. Apoi tăiați inelele cu o grosime de până la 1,5 cm. Ele sunt așezate pe un prosop de hârtie pentru a absorbi toate lichidele suplimentare.
- În cazul în care a fost deja dovlecei felii și congelat imediat este procesat într-un mod similar. Apoi bucățile de dovlecei sunt solide și așteptând rămășițele lichidului. Ei le spală cu un prosop de hârtie și se toarnă bucăți în făină.
- Prajirea pus tigaie pe foc, se toarnă o mulțime de ulei, da-l să se încălzească și coborâți dovlecel în ea. Congelarea afectează timpul de gătit un dovlecel, tăiere, astfel încât în \u200b\u200bacest moment de tigaie, nu se misca ochii.
dovlecei prăjiți sunt descompuse din nou pe un prosop de hârtie pentru a elimina surplusul de ulei. În plus, metoda recomandă un dovlecel congelate frecarea pe răzătoare și utilizarea ca ingredient pentru un cazan sau clatite.
Varka Kabachkov
Varka Zabachkov nu are nevoie de dezghețare a acestora. Este, de asemenea, nu este necesar pentru a le salva de la excesul de umiditate. dovlecel congelate este pur și simplu îndepărtată din congelator, se spală și trimise la supa sau piure de.
- Supa dovlecel se adaugă în 10 minute. Înainte de finalizarea gătit. Ele sunt puse chiar mai târziu decât cartofii, deoarece dovlecel congelate este rapid s-au adunat.
- Dacă sa decis ca un fel de mâncare pentru a pregăti, apoi dovlecelul felii de legume asortate-supă se toarnă cu apă și să înceapă să gătească, împreună cu restul de legume.
- Pentru a prepara un dovlecel, o multicooker, un cazan dublu sau o grilă pentru o cratiță, care vă permite să pregătească un dovlecel pe placa. Cel mai adesea, un astfel de tip de preparat este utilizat pentru turnarea ulterioară a dovlecel și le utilizează ca praf.
- În cazul în care dovlecei dorește să folosească ca pregătire pentru copt, ei mai întâi apa fierbe, apoi pune-l. Zucchini decongelare si elimina excesul de umiditate cu un prosop de hârtie. Apoi sunt opărite în apă fierbinte până la 5 minute și transferate pe o strecurătoare, astfel încât surplusul de umiditate ar putea curge. După aceea, dovlecelul este folosit ca bază pentru caserolă.
Kabachkov de stingere a incendiului
Mâncăruri cu dovlecei și compot nu necesită dezghețare, deoarece lichidul din interiorul dovlecelul este util în timpul gătirii. dovlecel inabusita in diverse moduri, folosind diferite echipamente:
- Pentru dovlecei tocana de alimentare folosi un aragaz sau lut oală lent. Zucchini este scos din congelator, se spală sub jet de apă, curat și se taie în cuburi. Acestea sunt stabilite de verdeață și condimente într-o oală sau multicooker și Tomatin 90 min. Obținerea absolut nu este periculos pentru o figură și un fel de mancare surprinzator de gustos.
- Pentru friptura de zucchini puțin. Pentru a face acest lucru, ele sunt îndepărtate din frigider și dezghețați la temperatura camerei pe un prosop pentru a îndepărta excesul de apă. Apoi curățați, tăiați și calculați în ou și apoi în prinderea cartofilor sau varză tocată. În această formă, zucchini se prăjește ușor și rapid.
- Zucchini-ul tocat poate fi un fel de mâncare separată. Pentru a face acest lucru, dovleacul incasionabil este tăiat în cuburi și adormiți pe o tigaie fierbinte și acoperită cu un capac. Tocană până când toată umiditatea se evaporă. Apoi, un unt de legume sau topit se toarnă în tigaie și începe să se prăjește dovlecel. Înainte de a finaliza gătitul pe tigaie, smântâna cu mărar și usturoi este turnată. Prin amestecul sub capacul pentru încă 5 minute și opriți focul. Acest fel de mâncare va servi ca un garnitură bun pentru orice carne sau pește.
Vasele din dovlecei înghețate sunt simple și nu necesită abilități specifice. Singurul minus gătit al acestora se află în viteza cu care au timp să se pregătească.
0
406
