Ce se poate face din struguri?

Dacă vă pasă de arbuști de struguri chiar din primul an de viață, apoi literalmente după câțiva ani, viță de vie va începe să dea o recoltă foarte mare de fructe de pădure. Favorizarea-le proaspete, honesting toți prietenii și cunoscuții, grădinar - un iubitor începe să se gândească la ce să facă cu reziduurile culturii. Vă vom spune - pentru a recolta struguri pentru iarna. Se pare că poate fi gătită cu multe alimente delicioase conserve. Ei bine, în hrana de zi cu zi, strugurii sunt cu precizie utile pentru tine - este perfect combinat cu diverse produse.

1

Ce se poate face din struguri pentru iarna?

stafide de casă

Pentru el, soiurile de oase sunt cele mai potrivite, care aparțin grupului Khiș-miș. Acesta poate fi: Keșa, raze, Zaporizhia, Kenadis, Himrod, Marte, Jupiter, Neptun.

1. clustere copleșit pe deplin unul cate unul pentru câteva secunde în apă clocotită. clusterele umede pus pe orice material, astfel încât toate frunzele de umiditate le.
2. Se îndepărtează cu grijă strugurii cu crestele (cele numite astfel-ramurele, care boabele sunt atașate.).
3. Fructe de padure se descompun într-un singur strat sau pe zăbrele uscătorului electrice, sau pe foi mari acoperite cu pergament.
4. struguri uscate în rețeaua electrică, respectând instrucțiunile care îl însoțesc. Dacă nu aveți uscătoare, apoi îndepărtați foile cu fructe de padure la soare și să le usuce în tifon, care va proteja piesa de muștele. uscarea strugurilor poate dura de la trei până la șapte zile, în funcție de suculență și magnitudinea de fructe de padure.
5. Casa Gata Stafide se păstra într-un loc răcoros în pungi de hârtie.

Suc de struguri

Orice soi de struguri cu un gust pronunțat și aroma este potrivit pentru suc. Cabernet și Lydia sunt considerate cele mai bune.

1. Scoate crestei toate fructe de padure. Inainte de aceasta, clusterele sunt bine wooered sub jet de apa.
2. Pune fructele într-un pelvis larg și cu ajutorul unui pistil de lemn pentru piure de cartofi le distribuie. Toți strugurii trebuie să explodeze pielea.
3. Tase cu boabe zdrobite trimite la un incendiu lent și conținutul de 15 minute. În acest timp, o mulțime de sucuri vor fi separate de boabe zdrobite.
4. Puneți trei straturi de tifon pe o mare colandere și săriți toate conținutul pelvisului prin el. Coland pentru a instala pe o cratiță mare. Astfel încât sucul de la fructe de padure se întâmplă la fel de mult, ajustați-le pe tifon cu mâini curate.
5. Sucul de struguri colectat într-o cratiță imediat agresivă pe bănci sterile sau o sticlă de un litru.
6. Băncile stabilite într-o cratiță sau un rezervor cu apă, astfel încât să ia în cutii de cutii. Apa într-o cratiță trebuie să fie de aproximativ aceeași temperatură ca și sucul presat. Sticlele sau alte recipiente cu suc acoperă spălarea în apă fierbinte cu capace de sodă.
7. Aduceți apa în rezervor cu bănci de fierbere și sterilizați piesa de prelucrat timp de 50 de minute de la momentul fierberii apei.
8. Cu ajutorul forțelor speciale, obțineți băncile de apă fierbinte și acoperiți-le cu capace.
9. După răcirea completă, mutați sucul în locul răcoros.

Compot din struguri

Excelentă gunoi de iarnă, care va înlocui băuturile dulci.

1. Băncile pregătite de trei litri umple jumătate din fructele de struguri. Umpleți-le cu apă clocotită și lăsați-o să stea sub capace timp de 1 oră.
2. Scurgeți toată apa din cutii din tigaie și puneți-o zahăr în ea. Pentru fiecare litru de zahăr de apă, a pus de la 8 la 12 lingurițe. Cantitatea de zahăr depinde de dulceața strugurilor coapte.
3. Aduceți siropul la fierbere și vărsați-le boabele din bănci. În același timp, în fiecare bancă, puneți un acid citric. Cantitatea sa la ochi: cu un cap de meci.
4. Acoperiți borcanele cu capace fierbinți. Acoperiți-vă într-un ape cu apă care stă pe foc.
5. Acoperim băncile sau pernele și permit compot-o să se răcească sub 24 de ore.

Grefă de struguri.

Dacă nu ați pregătit niciodată această delicatețe, atunci asigurați-vă că ați sudat gemul aromat. O rețetă a venit în Georgia și toți cei care se întâmplă în această țară, un desert dulce este adus acasă.

1. Alegeți cele mai mari boabe cu o piele destul de groasă. Spălați-le și uscați pe prosop. Boabe de care aveți nevoie de 1 kg.
2. Gatiti sirop de la 1 kg de zahar, 200 ml de apa si doua linguri de suc de lamaie. Cu sirop, asigurați-vă că scoateți spuma albă.
3. Coborâți boabele în siropul fierbinte și păstrați-le fără o fierbere de 50 de minute.
4. Puneți un castron cu fructe de padure în siropul pe un foc lent și fierbeți până când strugurii încep ușor încrețiți.
5. Câteva minute înainte de sfârșitul gătitului, puneți gemul pe vârful cuțitului Vanilina.
6. gem Hot bătăuș peste borcane și închideți capacele.

sos de preparate din carne

sos de struguri de casă va da un gust rafinat la orice carne.

1. 2 kg de boabe de struguri negri zdrobesc cu oase intr-un blender.
2. Variația de masă în tigaie și se fierbe pe placa de alimentare minimă timp de 20 de minute. Un minut înainte de sfârșitul gătit, se toarnă 500 ml de otet de vin deschis.
3. Dă conținutul tigaie complet rece, și apoi prin sita asupra depÄƒÈ ™ de metal pentru a elimina oasele și piei.
4. Se adaugă 2 pahare de zahăr, 1 linguriță de ghimbir măcinat uscat, etaj de o linguriță de piper măcinat, un vârf de cuțit de cuișoare tocat, 3 a ratat printr-o presă de usturoi, o jumătate de pod mic de piper de ardere, și foarte mici.
5. Aduceți sosul la fiert si se fierbe timp de 30 de minute.
6. Spread în borcane sterile fierbinte și imediat să încurajeze aceleași capace calde sterile.
7. După răcire, se transferă piesa în frig.

Churchhell de suc de struguri

Un tratament, care, în răcoarea este depozitat pentru un timp destul de lung și care înlocuiește complet de magazine de dulciuri.

1. 700 g de miezuri de nuc sunt perturbate de felii mari. Puțin le prăjește într-o tigaie și se răcește.
2. Ia gros de fire și să le taie cu o lungime de 60 cm. Cu ajutorul unui ac strâns pus pe firele de bucăți de fructe cu coajă. Trebuie să se stabilească în jos, pe treizeci de centimetri în mijloc. Partea superioară sfârșitul twentiethisantimeter va trebui să stea churchhell la uscare - face o buclă pe ea. Capătul de jos al filetului provoca un nod dens direct lângă ultima bucata de nuca - resturile firului tăiat foarfeca.
3. Pregătiți un loc pentru hang Churchhell. Acesta poate fi o balustrada bucătărie cu cârlige, în care pentru a pune o bucată de film.
4. Trei litri de suc de struguri fiert și se fierbe 10 minute. Se toarnă un litru de suc si da-l să se răcească. Cei doi litri rămași în acest moment se fierbe pe foc foarte minim.
5. In litrul racit de suc, introduceți 750 g de grâu și 250 g de făină de porumb. Masa se amestecă până la omogenizare un pamatuf.
6. În fierbere doi litri de suc cu o floare subțire, se toarnă o mulțime de suc și făină. În acest caz, toate conținutul tigaie se amestecă în mod constant. Vei avea Kissel foarte gros, care se fierbe timp de încă 20 de minute. Așa că el nu arde la partea de jos a tigaie, interfera cu ea cu o spatula de lemn.
7. Trimite Kissel de la aragaz și singur coborâți toate firele cu Strung nuci pe ele. Păstrați firele pentru partea pentru care se va închide apoi Churchhell.
8. Să ne trageți de pe zgâriată abandonării și inferioare fiecare din jeleu fierbinte din nou. Deci, până când un strat destul de gros de masă gros este format pe nuci.
9. colaps Churchhell prima în bucătărie, și apoi să ia într-o răceală, de exemplu, pe balcon. Secure-l acolo pe frânghii întinse.
10. Se usucă Churchhell în frig aproximativ 14 zile. Pregătirea pentru a determina faptul că stratul de struguri kille va deveni foarte elastica si nu se va lipi de mâinile.
11. Păstrați delicatețe într-un loc răcoros, învelit în hârtie.

2

Ce se poate face din struguri pe o masă informală?

Vintage opțiuni sunt un set imens:

• compot comună, în care strugurii se pot combina cu orice alte fructe de padure si fructe.
• Jelly din suc de struguri. Asigurați-vă că, urmând instrucțiunile de pe un pachet cu gelatină.
• Supliment la diverse salate festive, mai ales cu carne de vită fiartă. În acest caz, strugurii ia fără pietre.
• sos picant proaspete la gratar carne. sos Cook, conform rețetei, care este descris mai sus.
• Decorare la tort acasă. Combină strugurii cu alte fructe de sezon.
• salate de fructe cu frișcă. Utilizați struguri foarte mari, care se taie în două părți pentru a elimina oasele.

În acest material video, veți vedea cum strugurii pot fi sigilate pentru iarnă în bănci. Aceasta piesa de prelucrat va veni apoi la îndemână pentru a da un gust picant cu salate din carne, alimentandu-l ca o gustare condimentata la băuturile alcoolice sau ca un adaos la carne la cuptor.