Ce să faci cu Zucchi pentru iarnă?

În așteptare pentru prima recoltă de Zabachkov, hostess cu nerăbdare să gătit de mâncăruri delicioase de zi cu zi. Având tratează un șapte dovlecel blând de zi cu zi bashing și tocane de legume aromate, cochanits încep să întristăm că în timpul iernii ei nu vor avea o astfel de posibilitate. Acest lucru nu se aplică acestor hostess care știu cum să pregătească Zucchini pentru iarnă.

1

ZUCCHINI FROZEN.

Zucchini înghețați poate deveni o alternativă excelentă la fructele proaspete. Puteți să le înghețați în mai multe moduri.

Chipsuri de zucchini

-Sol înghețat dovlecel ras în timpul iernii pot fi folosite pentru aceleași clatite sau clătite.

1. Alege cei mai tineri dovlecel, astfel încât acestea să aibă o piele foarte delicată. Spălați fructele și uscați prosopul.
2. Împreună cu piele, legume sodă pe o răzătoare mare și se lasă masa să se întindă într-un bol de minute 10. În acest timp, chips-uri vor lasa sucul.
3. Dormiți umiditatea suplimentară și împărțiți produsul semifabricat de dovlecei pentru porțiuni individuale, aproximativ 500 g.
4. Spread chips-uri pe plicuri și să le înghețe în congelator.
5. În timpul iernii, înainte de dovlecei gătit, dezghețare pe raft de frigider și alegeți-le din nou de la excesul de lichid.

Zucchini cercuri

Acest billet este potrivit pentru prăjire sau pentru a face diverse caserole din ea.

1. Tânărul tânăr mijlociu are aceeași dimensiune, asigurați-vă că vă curățați și uscați, tăiați 1 cm grosime pe inele.
2. Placa de tăiere împachetează filmul culinar și a pus cercurile într-un singur strat pe el.
3. Înghețați primul lot în modul "Frezing Fighting" și puneți cercurile în pachete. Trimite-le imediat în congelator.
4. În același mod, face cu toate fructele feliate.

În timpul iernii, pregătesc un asemenea dovlecei într-o tigaie de prăjire sau în cuptor, care nu le dezgheță anterior. Dezghețarea bucăți mari de legume conduce la faptul că, în timpul tratamentului termic acestea devin foarte moi și își pierd forma.

Cuburi de zucchini.

Cuburi de dovlecei este bine să se pregătească pentru iarnă, astfel încât să pregătească apoi tocană, grault sau puse în supe de legume.

1. dovlecel preparate taie aceleasi cuburi, marimea 1 * 1 cm. În cazul în care legumele au fost prea coapte, atunci cu siguranta le curata de coaja si elimina mijlocul cu semințe. Cuburi afla într-o strecurătoare sau sită specială multicooker.
2. Se tratează dovlecel vaporii de apă fierbinte timp de 3-4 minute. Să drena excesul de umiditate.
3. Răcit cuburi de răspândit peste dovlecei pungi sau recipiente și să le înghețe până la iarnă.

2

dovlecel uscate

Rar, ce fel de amantă știe că dovleceii pot fi uscate ca aceleași mere. Dacă aveți o uscare electrică specială sau locuiți într-un loc cu vara fierbinte, du-te apoi uscat de dovlecei uscat. Ele sunt minunate tocană și supe.

1. Micul dovlecel dovlecel bine se spală și se usucă. Taie-le cu dungi lungi și subțiri sau cercuri, cu o grosime de 0,5 cm.
2. Exploreaza cercurile sau benzile pregătite pe paleți de uscare sau pe orice suprafețe curate plane. Uscarea în rețeaua electrică, cheltui în conformitate cu instrucțiunile. Atunci când uscarea la soare, nu uita legumele pentru a acoperi tifon de muștele.
3. Păstrați dovlecel uscate în pungi de hârtie, evidențiind un loc pentru ei într-o cămară rece întunecat.

3

Iarna Original Conserve Zucchini

Dacă congelare și uscarea dovleceii sugerează gătit suplimentare din produse semi-finite preparate în timpul verii, atunci conserve puteți folosi imediat.

Kabachk caviar, cum ar fi de la Magazinul sovietic

1. 3 kg de role de dovlecel. Suitoriate pe o răzătoare mare. Ori le în Kazan.
2. 0,5 kg de tocat fin ceapa fry pe 2-linguri de ulei vegetal.
3. Ceapa se adaugă la masa zabachkaya și a pus la 1,5 linguri. Sare. Se fierbe totul ore împreună un an și jumătate, fără a împiedica ars.
4. După timpul alocat pentru prima gătit, pune 250 ml de înaltă calitate pasta de tomate și 100 ml de maioneza gras în sine. De asemenea, se adaugă 50 g de zahăr și o linguriță de piper negru măcinat.
5. Gatiti viitorul caviar pentru încă 30 de minute, apoi se toarnă în ea 50 ml de oțet 9% cetate.
6. Împreună cu oțet, piesa este încă 30 minute și apoi se descompun caviar pe borcane sterilizate și să le acopere cu capace sterilizate.
7. borcane se sterilizează în mod suplimentar în apă clocotită, și numai apoi acoperiți-le cu capace ermetic. Pentru sterilizare, va fi nevoie de 30 de minute (pentru jachete de 0,5 litri) și 1 oră (pentru jachete 1 litru).

Dovlecel, cum ar fi castraveți bulgari ai companiei „Globus“

Aceste dovlecei sunt foarte picant. Cu ei, puteți găti chiar și salată Olivier, înlocuind cu castraveți marinați.

1. Cele mai mici dovlecel, mărimea cu castraveți, se spală bine și uscat. Taie sfaturi și pliați în borcane litru, umbrele de mărar, frunze de coacăz și ramuri Tarkhun vorbind. Condimente Ia 1,5 linguri. Dacă aveți dovlecel nu foarte mici, apoi taie-le în bucăți mici.
2. Se umple apa de fierbere dovlecel și țineți-le în apă caldă timp de 25 de minute.
3. Se scurge cutii de apă și de sudură pe ea marinata picant: 5 pahare de fuziune apă, 200 ml de oțet 9%, 0,5 pahare de zahar fațetate, 1 lingură fără un vârf de sare.
4. Fierberea marinată umple dovlecelul și strângeți capacul cu cheia. Noi musca patura si da-le să se răcească atât de complet.

gem Zabachkov ca gem de citrice

Neștiind, din care este gătit acest gem, nici unul dintre oaspetele nu va mai cred că există dovlecel în ea.

1. 4 dovlecei mici cu o pulpă densă și moale tăiat piele 1 * 1 cm cuburi. În același mod, se prepară 2 lamaie mic și 1 portocala mare. Cutter coji de fructe Nu îndepărtați, și fără oase.
2. Ingrediente preparati pour 1 kg de zahăr și se lasă singur timp de 3-4 ore.
3. Cand dovlecel va fi permis suc și zahăr va fi umed, trimite o cratiță pe foc și să aducă la sol la fierbere. Îndepărtați spuma și se fierbe timp de 2 minute.
4. Dă conținutul să se răcească și a pus pe foc din nou. Se fierbe 3 minute. Se răcește din nou în jos.
5. Păstrați gemul de fierbere mai mult de două ori: timp de 4 și 5 minute.
6. După ultima prelucrare termică, răspândirea piesei de borcane sterile și le trimite într-un loc rece.

Dovlecel au un gust moale neutru, așa că, dacă acestea sunt de gătit iscusit, chiar și ciupercile pot înlocui. Nu crede? Cine acest videoclip.