Se você quiser agradar seus convidados ou entes queridos, então o bolo "lágrimas do anjo" irá ajudá-lo com isso. Esta sobremesa magnífica não deixará ninguém indiferente. Em nosso artigo, vamos olhar para a receita clássica deste bolo.
Ingredientes para cozinhar
Para preparar o bolo, você precisará:
camada inferior
- Farinha - 1 colher de sopa.
- Óleo cremoso - 90 g
- Açúcar - 2 colheres de sopa.
- Ovo - 1 pc.
Camada de coalhada
- Queijo cottage - 300 g
- Açúcar - 0,5 art.
- Yolks de ovo - 3 pcs.
- Creme - 100 ml
- Vanilin ou baunilha
Suflê
- Proteínas de ovo - 3 pcs.
- Açúcar - 3 colheres de sopa.
Processo de cozimento do bolo
- Para preparar a camada inferior ou a base, você precisa ser suavizado, mas não derretia óleo para rolar com açúcar. Adicione um ovo, farinha peneirada através de uma peneira e amasse a massa. Cubra o filme de comida de massa acabado e remova na geladeira por 30 minutos.
- Requeijão, açúcar, gemas e vanilli misture bem, despeje creme e misture novamente.
- Forma de cláusula para o papel de cozimento e lubrifique com a manteiga.
- Massa refrigerada distribuir em forma, fazendo pequenos lados.
- Em seguida, faixa o pergaminho sobre o teste e adormecer toda a área de feijão. Ele economizará uma camada suave e impede a massa levantando durante o cozimento.
- Assar em um forno pré-aquecido a 160 c a 15 min.
- Remova o pergaminho com feijão e coloque a camada de coalhada com base. Envie para o forno por 30 minutos.
- Bater proteínas refrigeradas, adicionar açúcar. Então bata novamente para a formação de espuma grossa.
- De cima do creme de queijo cottage, coloque o souffle e envie mais 10 minutos para o forno.
- Pegue um bolo do forno, cubra com uma tampa e dê para relaxar 2 horas.
Bolo é obtido muito gentil e ar. O segredo do nome do bolo é que, enquanto sob a tampa, é coberto com gotas - "Lágrimas de anjo". Portanto, esta sobremesa decora a si mesma.
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