Se você não gosta de sobremesas estridentes doces, então você precisa provar um bolo de limão. Esta é uma combinação incrível de biscoito de ar, recheio delicado com creme de citrato e zeste de limão. Neste artigo, vamos contar uma receita passo a passo para a preparação desta obra-prima de confeitaria.
Como cozinhar a massa para o bolo de limão?
A sobremesa acaba por ser ar e derretendo na boca, é melhor preparar um bolo de biscoito para isso (embora algumas donas de casa estejam preparadas para a massa de areia).
Que ingredientes precisam ser usados \u200b\u200bpara deixar a massa de biscoito:
- farinha - 500 g;
- bacia - 2 BL.;
- sal - 1 colher de chá;
- Óleo cremoso - 100 g;
- 150 g de açúcar;
- 3 ovos;
- baunilha - 1 colher de chá;
- leite - 250 ml.
O processo de cozinhar bolo de biscoito para bolo de limão:
- Imediatamente ligue o forno para o tempo de teste que ela conseguiu aquecer até 180 °. No mesmo palco, prepare formulários para assar. Você precisará de 2 formas de 25 cm de diâmetro. Lubrifique a forma de óleo cremoso.
- Misture em um óleo de tigela com açúcar, ovos, baunilha e leite. Vamos usar tudo para obter uma massa exuberante.
- Separadamente se conectar em outra farinha de contêiner com um pacote e sal. Misture farinha com uma mistura leiteira-cremosa. Misture completamente tudo com uma colher para que não haja nódulos.
- Despeje a massa na forma e envie tudo para o forno por meia hora. Durante este tempo, o biscoito deve preparar totalmente.
- Remova o biscoito acabado para fora do forno e deixe esfriar.
Como cozinhar um recheio de bolo de limão?
Ingredientes necessários para o enchimento de cozimento:
- zest de limão - 1,5 colheres de sopa;
- suco de limão - 125 g;
- amido - 1 colher de sopa;
- Óleo cremoso - 75 g;
- 60 g de açúcar;
- yolk de ovo - 4 pcs.
O processo de cozimento para bolo de limão:
- Misture em uma caçarola, suco e amido. Coloque tudo em chamas e deixe ferver.
- Depois que a massa ferve, adicione óleo com açúcar nele. Ferva o preenchimento por 3 minutos.
- Enquanto o recheio é cozido, pegue separadamente a cunha da gema.
- Digite as gemas no enchimento, que já deve ser copulando e espessamento por esta hora. Continue cozinhando por 5 minutos. Apenas note que depois de entrar no preenchimento da gema, não deve mais ferver.
- Despeje o preenchimento em alguma tigela e deixe esfriar. Coloque na geladeira para que seja soprado por 3 horas.
Como cozinhar creme para bolo de limão?
Ingredientes que serão necessários para cozinhar bolo de limão:
- 600 g de açúcar em pó;
- Óleo cremoso - 100 g (deve ter temperatura ambiente);
- suco de limão - 2 colheres de sopa;
- zest de limão - 1 colher de chá;
- leite - 2 colheres de sopa.
O processo de creme de cozimento para bolo de limão:
- Conecte-se em um mundo um pó de açúcar com manteiga, suco de limão e zeste e, em seguida, pegue um misturador ou um bata. Deve haver uma massa exuberante homogênea.
- Quando você vê que aparece uma consistência exuberante, adicione leite. Creme no processo de chicoteamento deve ser escovado.
Como montar um bolo de limão?
- Faça de dois biscoitos de 4 brasas - corte cada Korzh para 2 partes horizontalmente.
- Dobre os bolos um no outro, lubrificando cada enchimento de limão.
- Topo do bolo colocar o creme. É desejável que o bolo fosse manchado de todos os lados.
- Coloque o bolo na geladeira para que o biscoito esteja encharcado de recheio.
- Durante este tempo, você pode pensar na decoração. Recomendamos usar as fatias de limão para este propósito ou alguns marmalandos preparados de amarelo ou laranja.
Bolo preparado de acordo com a receita acima, o suficiente para 7 pessoas. 100 g de doces contêm 335 calorias, por isso não aconselhamos que você se envolva nele se você seguir sua figura. Mantenha o bolo apenas na geladeira, caso contrário, ele se deteriorará rapidamente. Servirá para o chá com mel e limão, para sentir todos os seus gostos.
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