Bolo-Souffle é uma deliciosa e sobremesa de ar com base em creme. Chocolate, frutas, frutas secas, creme de leite e outros ingredientes, que fazem o gosto do bolo mais saturado e único são adicionados a ele. Como cozinhar bolo de souffle delicioso?
Bolo de chocolate
O que é necessário para cozinhar
- Farinha de trigo fornecido 9 colheres de sopa.
- Gordura de creme azedo de 15% 400 g
- Sugar 6-7 colheres de sopa.
- Sal de sal 1
- Ovo de frango grande tamanho 2 pcs.
- Manteiga cremosa 80-90.
- Leite de Chocolate Ralado 2 colheres de sopa.
- Vanillin no gosto
- Batata de amido 2 colheres de sopa.
Sequenciamento
- Arrefecer a manteiga e refrigerante em um ralador fino.
- Misture o óleo cremoso com sal e duas colheres de açúcar. Adicionar a uma mistura de 7 colheres de sopa de farinha. Por que os ingredientes se misturam bem.
- Separe a gema da proteína e adicione-a à mistura de farinha. Em seguida, adicione farinha e vanilina em uma mistura de 2 colheres de sopa. Todos os ingredientes misturam e amavam a massa deles.
- Coloque a massa cozida em uma tigela, cubra-a com uma toalha e dê ao teste para relaxar.
- Esquilos separados de gemas e proteínas suor bem em um recipiente separado.
- Misture as gemas com amido, açúcar, esquilos e creme azedo. Todos os ingredientes são misturados até que a mistura seja homogênea na consistência.
- Lubrifique a forma para compulsionar uma gota de óleo vegetal e colocá-lo com um suflê. Asse no forno pré-aquecido a 180 graus por 40-45 minutos.
- Derreta o chocolate no banho de água e distribua-o ao longo do suflê resfriado.
Bolo de queijo cottage-souffle
O que é necessário para cozinhar
- Requeijão de água 400 g
- Ovo de galinha 4 pcs.
- AÇÚCAR 2 ÓCULOS.
- Limão ½ PCS.
- Gordura creme de 25-30% 1 xícara
- Farinha de trigo 1 vidro
- Gelatina 5 ppm.
- Sal de sal 1
- Água filtrada 700-800 ml.
- Baunilha e açúcar fabbit
- Bacia 1 colher de chá.
- Óleo vegetal
Sequenciamento
- Tome dois ovos de frango e squirrels separados de gemas. Coloque os esquilos em uma tigela separada e as inicialize bem. Adicione um copo de açúcar e um pouco de vanilina às proteínas. Em seguida, misture tudo bem. A mistura deve ser misturada até que se torne homogênea em cor e consistência.
- Esboce a farinha e adicione-a a uma mistura de proteínas e açúcar. Misture sal com um fermento e adicione-os à mistura. Todos os ingredientes são bem misturados e amavam a massa.
- Lubrifique a forma de vestir com óleo vegetal ou colocado para papel de cozimento. Coloque na forma da massa cozida e leve-a no forno pré-aquecida a 200 graus por 15-20 minutos. Dê a cozimento legal e corte o biscoito em 2 partes. Como resultado, duas atitudes sem falta devem acabar.
- Adicione gelatina à água e deixe ficar até que acorde.
- Esprema o suco de limão e passe a raspa no ralador raso.
- Acorde em uma tigela profunda dois gema restante e misture com um copo de açúcar, queijo cottage e suco e limão. Suar cuidadosamente a mistura.
- Tome 3 ovos e squirrels separados de gemas. Boa batida de proteínas.
- Em uma tigela separada, tomamos creme gordo, adicionamos proteínas, gelatina e uma mistura de queijo cottage. Todos os ingredientes são completamente misturados. Coloque o enchimento cozido na geladeira por 10-15 minutos.
- Coloque na forma de um Korzh, coloque o recheio e feche-o com o segundo Korzh.
- Coloque o bolo na geladeira por 20 a 30 minutos. Durante este tempo, o bolo deve comprar forma e geada.
- Se desejado, polvilhe o pó de açúcar de bolo de queijo cottage.
O suflê de bolo cozido pode ser decorado com pedaços de morangos ou várias frutas (abacaxi, peras, etc.). Sirva esta sobremesa só é necessária depois que esfria.
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