Peixe sob o molho cremoso

O peixe sob o molho cremoso é um gentil prato, perfumado tanto para a mesa de festa e para um jantar de família. peixe Tal vai gostar mesmo a carne mais mimada. Pegamos algumas deliciosas receitas. Melhor!

Pelengas sob o molho cremoso e "travesseiro vegetal". Tais ingredientes precisará tais ingredientes para a preparação de um jantar satisfazendo:

filete de peixe - até 1 kg (ver pelo número de porções);
creme de segurança - 150 ml;
cenouras - 1 pc;
o chefe do bando - 1 pc;
meio limão;
russo ou queijo holandês - 150 g;
óleo de oliva - 100 ml;
sal, pimenta, especiarias.

Perelegeas cortados em pedaços, então esfregue o sal e pimenta, adicione especiarias e spray com suco de limão. Deixamos a salmoura por um par de horas. Quando o peixe foi impregnado com marinadas, cortar o limão e cebolas com anéis finos, soda as cenouras em um ralador grande. Agora você vai preparar molho: coloque tigela creme, óleo de oliva é de 100 ml. Adicionar sal, pimenta e ervas para gosto. Misturar os componentes completamente.

Coloque os pedaços pebatas na assadeira. anéis bloco limão, cebolas e cenouras na parte superior. Encha o molho prato e searcate durante 30 minutos a 180 graus. 5 minutos antes da preparação, remover o recipiente com peixe, queijo e o refrigerante entrar no forno novamente. Assim que o queijo é tímido, os deliciosos pelegeas está pronto. Limão pode ser substituído por tomate.

Gorbowa sob o molho cremoso com verdes. O segredo de peixe suculento é iluminado na adição de um grande número de vegetação e fritar em vinho branco. À primeira vista, a receita parece difícil, mas, a partir de cozinhar, você vai se surpreender como simples tudo é. Nós vamos precisar:

gorbowa - 800 g (comprar um peixe grande);
vinho branco seco - 200 ml;
creme - 100 ml;
gema de ovo - 3 peças;
amido - 1 colher de chá;
aneto, salsa - uma viga;
sorrel, cebolinha - uma viga;
aipo - uma viga;
manjericão fresco - 2 galhos;
metade do limão;
Óleo vegetal / azeitona para fritar;
sal, pimenta - a gosto.

Depois de uma longa lista tal, avance para cozinhar. Primeiro, lave todo o greens e cortadas. Em seguida, enviá-lo para uma frigideira e levemente raiz no óleo vegetal. Assim que a vegetação rugiu, despeje o copo de vinho e coloque o peixe. Sung, pimenta, adicione 2 colheres de sopa. eu. Suco de limão. Deixar o ensopado bomba em fogo lento até prontidão.

Enquanto o peixe é preparado, vamos lidar com o molho. Creme, ovos (gema) e amido mista, colocar em fogo lento até espessamento. Não se esqueça de agitar, caso contrário, o molho vai nutrir. Despeje na frigideira sobre o peixe acabado e leve para ferver. Prato está pronto! Sirva quente ou frio.

Peixes com laranja sob o molho cremoso. Parece bastante interessante, e não é imediatamente claro como a laranja é combinado e, por exemplo, Pangasius. A saída é um sabor incrível e carne de peixes muito gentil. Precisaria:

pangasius - 1 pc;
orange - 1 pc;
creme - 100 ml;
manteiga;
pimenta de sal.

Cortar o peixe e lay out peças sobre uma frigideira pré-aquecido com manteiga. Fry fatias a partir de dois lados para 5 minutos. Neste momento, limpar a laranja e corte em círculos. Eu puxar o peixe na chapa, e no mesmo óleo, a laranja, corte em farinha, em ambos os lados de um minuto. Nós adicionar pedaços de pangasius na panela e mergulhe 5 minutos com laranjas. Agora nós despeje o creme, sal, pepperm e trazer para a prontidão em fogo baixo. Prato está pronto!

Agora você sabe três receitas que certamente como e diversificar a mesa. Os peixes em cada receita pode ser alterada para o seu gosto. Das ervas secas aconselhamos orégano, manjericão ou salsinha. Bom apetite!