Como fritar batatas deliciosas

Lembre-se como na minha infância minha mãe foi preparados na cozinha, eo cheiro de batatas fritas divergiram por toda a casa! Mas você não pode fritar ela? Nossas dicas vão ajudar a preparar batatas fritas crocantes com uma crosta apetitosa.

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Frite as batatas deliciosas - Recomendações

Para fritar deliciosamente o prato, tenha em mente as seguintes dicas:

• leve para fritar tubérculos rosa e amarelos frescos com a pele densa. casca verde indica um aumento do conteúdo em um vegetal Solanin, pode causar intoxicação;
• atrás da preparação, mergulhe as batatas pintura na água por 30-50 minutos. Você se livrar do excesso de amido, e batatas fritas não vai ficar e sair crocante. Se não há tempo - bem enxaguar os tubérculos purificada sob água;
• para fritar, o uso de óleo de girassol refinado. O óleo não refinado será a formação de espuma na frigideira e o sabor dos pratos acabados. Você pode fritar batatas e óleo de creme. Mas não perca o momento, caso contrário, as batatas vai ficar com o fundo da panela. É melhor adicionar um pouco de manteiga de vegetal para fritar;
• escolha o direito de fritura direita. Alumínio frigideira não é adequado. Uma excelente opção é uma grande puudine de ferro fundido. Em casos extremos, o uso de alumínio, mas com uma espessura inferior;
• corte as batatas fritura com palha de espessura de 5 a 7 mm. Você vai economizar tempo se você usar cortador de legumes. Você pode cortar em ambas as fatias e de qualquer forma, mas todas as peças fazer o mesmo para torrar uniformemente;
• não vaguear batatas molhadas. Considere uma toalha de papel.

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batatas Fry deliciosos - maneira tradicional

Este método de fritura irá permitir que você obtenha deliciosas batatas com uma crosta crocante. Processo de cozimento:

• cortar cinco tubérculos do tamanho médio da casca e cortar os painéis ou fatias;
• instalar uma frigideira em fogo médio. Pour 4 r. colheres de óleo vegetal;
• lavar e secar as batatas cortadas até que a panela é aquecer;
• deite fatias em óleo fervente e frite 5 minutos em fogo médio. Uma crosta crocante começará a aparecer na batata;
• corte a lâmpada com pequenas fatias ou semirings;
• aparafuse o fogo no fogão e a espátula gentilmente gire as batatas na frigideira. As cebolas são colocadas nela;
• frite o prato 3-4 minutos e misture novamente.

O processo de fritura de batatas é uma média de 20 minutos. Tente algumas fatias e se for úmida, continue a fritar. Não cubra a panela com a panela, caso contrário, você recebe um prato estufado. Misture duas vezes as batatas a cada 5 minutos. Silte Antes do final da fritura, misture e dois minutos depois, um delicioso prato está pronto.

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Batatas fritadas saborosa com cogumelos

Preparar:

• 500 g de batatas;
• 300 g de fresco qualquer fungos;
• 4 dentes de alho;
• 1 bulbo;
• pimenta, sal e verdes a gosto.

Prepare batatas conforme indicado no primeiro parágrafo. Finamente corte cebolas com alho e verdes. Cebolas e alho separadamente fritar com manteiga. Cogumelos fatiados também root separadamente. Lave a frigideira, coloque no fogo e despeje o óleo de girassol. Em uma frigideira pré-aquecida, coloque batatas e frita da maneira tradicional, conforme descrito acima. Quando está quase pronto - adicione cogumelos, alho com arco e verduras em uma grelha. Varredura, pimenta, misture e leve a poucos minutos do fogão em alguns minutos. Para a mesa, aplique com creme de leite ou salada de legumes.

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Batatas fritadas saborosa em um fogão lento

Poed em uma batata multicooker será uniformemente pintada e não diferirá no sabor dos pratos de uma frigideira. Preparar:

• 40 g de óleo de girassol;
• 800 g de batatas;
• sal com especiarias a gosto.

Na tigela do dispositivo, despeje o óleo. Ajuste fatias de batata lavadas e secas, especiarias e ligeiramente satisfatórias. Instale o modo "Baking" por quarenta minutos. Após 30 minutos, abra a tampa do aparelho e misture seu conteúdo. Um pouco mais satisfatório e espera pelo final do processo. No final, pau e o prato apetitoso está pronto.

Batata frita se encaixa como um café da manhã satisfatório ou uma segunda refeição para o almoço. Você pode fritar com banha, carne, cogumelos, salsicha ou assim. Experimente e você terá sucesso!