Como fritar assim

Como fritar assim

O salmão de carne é um armazém de vitaminas, substâncias úteis e elementos de rastreamento. É muito útil, tem um gosto único que é difícil confundir com outro peixe, e também não tem um cheiro desagradável, para o qual não gostamos de mexer na cozinha com peixe. O prato de salmão será apropriado na mesa festiva, bem como se possível, pelo menos uma vez em sua dieta semanal deve estar presente. Além de todas as mais vantagens, o salmão é fácil de se preparar. Uma receita simples e saborosa é apresentada abaixo.

1
Antes de colocar salmão na panela, separe a carne dos ossos. É fácil fazê-lo, já que quase não há ossos neste peixe, e aqueles que estão conectados ao cume, que facilitam o processo de extraí-los para fora. Não é necessário limpar a pele, pois serve como uma "camada protetora" e mantém o óleo de peixe tão útil na carne, impedindo assim a secagem.

2
Corte a carne limpa em um piloto de 2-3 cm. Espaço, pimenta. Enrole em carne qualquer uma das especiarias para peixes. Isso lhe dará um aroma apetitoso. Opcionalmente, você pode adicionar uma mistura de ervas italianas, orégano, alho esmagado.

3
Certifique-se de usar suco de limão fresco no cozimento de salmão. Ou antes de queimar, polvilhe as peças abundantemente ou durante as refeições, quando estiver pronta. Alguns adicionam suco de limão em azeite pré-aquecido na panela.

4
Quando o estágio preparatório acabou, despeje azeite em uma frigideira, cure. By the way, a carne de salmão antes de fritar também é melhor lubrificada com óleo. Este é um tipo de "resseguro", que persegue o objetivo - para evitar a adesão de peças à superfície de fritura.

5
Coloque a pele do servo para a pele. É deste lado que eles precisam fazer melhor para parecer uma crosta dourada sedutora. Mantenha a carne no calor nesta posição por cerca de 7 minutos.

6
A parte "facial" deve ser fracamente assada. Puramente simbolicamente segure-o no fogo 2 minutos para que a carne perdeu sua cor laranja brilhantemente pronunciada e ficou rosa pálida.

7
Cubra a frigideira da tampa e deixe-me ficar por mais 5 minutos. No vencimento desta vez, ligue para todos para a mesa. Prato está pronto!

8
A fritura na frigideira da grade é endireitada do processo de cozimento em uma frigideira regular, então lembre-se de várias regras:

  • em nenhum caso não derrame óleo nele (seu design implica um princípio completamente diferente de preparação);
  • É melhor fritar um pedaço de peixe com ossos;
  • eriprar o peixe uniformemente em ambos os lados e a mesma quantidade de tempo, porque a parte "facial" é frita, e não uma pele (permanece nos lados).

Cada anfitriã está se preparando para sua própria prescrição e dificilmente quer "tirar" de outra pessoa. Mas acima da sua atenção não é uma receita específica, mas algumas recomendações generalizadas, cuja observância é uma garantia do prato de peixe flewing. Embora assim que o salmão falhasse, você precisa tentar "tentar" bem, como sua carne é uma das cozinhas mais claras e despretenseiras.

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