Quando você pega um enorme seleção, não se apresse em jogar fora. Piada, claro. Afinal, mesmo da cabeça desse peixe, é bem possível fazer um ouvido decente, que na presença de certas circunstâncias pode ser lembrado por um longo tempo.
Para implementar nossa ideia, você precisará:
cabeça de salmão;
400 g de peixe Crysto;
6 batatas;
2 cabeças de arcos;
um par de cenouras;
2 pcs. folha de louro;
2 grãos de pimenta perfumada;
aneto.
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Primeiro de tudo, removemos as brânquias da cabeça do salmão. Se isso não for feito, você pode obter caldo amargo. Em seguida, o produto de peixe deve ser lavado, dobrado na panela e despeje a água limpa. Depois dela fervente, adicione sal e toda a pimenta. Depois de meia hora, o caldo ficará ferver.
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Enquanto o processo na panela é processo, limpe as batatas e transformá-lo em cubos. Cebolas cortadas finamente e fatias - cenouras.
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Agora frite cenoura e cebola em uma frigideira enriquecida com óleo vegetal.
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No final do tempo de cozimento, remova o peixe fora do caldo e desmonte-o nos ossos e carne. Líquido está filtragem e colocado em batatas. Na sopa de ebulição, dez minutos para descarregar cenouras e cebolas. Seguindo - carne da cabeça.
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Mais 5 minutos - jogue uma folha de louro. Cozinhar vai até que as batatas estejam prontas. Desligue a laje e dê ao nosso prato com umas férias de trinta minutos. Dividido nos pratos da orelha refrescante os verdes nus.
Várias bebidas podem ser servidas separadamente. Um apetite agradável de uma empresa honesta!
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