O petróleo é não só muito saborosa, mas também cogumelos úteis. Para processar estes cogumelos, diferentes formas são escolhidos: marinar, salgados, extintos ou fritar. óleos de fritura amo muito, como eles ficam ainda mais delicioso. Eles são frito com legumes, bacon, molhos diversos e muitos outros aditivos. Isto permite-lhe dar cogumelos um sabor mais rico. Existem várias receitas de base para as quais o óleo pode ser alimentado. No entanto, antes de cozinhar, eles são importantes para lidar corretamente.
Preparação de óleo para fritar
Existem várias regras básicas pelas quais você pode preparar um óleo para fritar. O método de processamento de cogumelos depende do tipo de cogumelos. Se são usados \u200b\u200bnão apenas os cogumelos recolhidos para fritar, em seguida, você deve necessariamente descascar em uma água ligeiramente salgada por 7-10 minutos. Às vezes, eles são adicionalmente entregue em uma frigideira sem óleo. Se forem utilizados óleos jovens, você pode frite-os, sem preparação prévia. cogumelos congelados que não tenham previamente cozidos antes de fritar necessidade para fritar em uma frigideira em um óleo vegetal por uma hora em fogo médio.
Como fritar óleos em creme de leite
Esta receita é uma das mais populares, uma vez graças ao creme de leite, os cogumelos são obtidas mais perfumado.
Para cozinhar, os seguintes ingredientes serão necessários em creme azedo:
- Óleo 0,5 kg.
- creme de leite 3-4 colheres de sopa. colheres.
- Cebola 1 pc.
- Óleo vegetal.
- Manteiga.
- Sal, pimenta, alho e verdes a gosto.
Sequenciamento:
- Depois de cogumelos pré-processamento, cortá-los em pedaços pequenos.
- Corte a cebola por meio anéis e frite ele no óleo vegetal até a cor dourada.
- Nós adicionamos um óleo e frite-os em uma frigideira junto com um arco por 5-7 minutos em fogo médio. Então nós retardar o fogo, adicione a manteiga e frite os cogumelos com um arco por mais 10 minutos (você pode cobrir a tampa).
- Adicionar sal, pimenta e outras especiarias. Todos misturar e acrescentar creme de leite. Nós tampe a panela com uma tampa e frite cogumelos com creme de leite 5-7 minutos.
Óleo frito com batatas
O óleo cozido por tal receita é mais satisfatório. Devido às batatas contidas na receita.
Para cozinhar, os seguintes ingredientes serão necessários com batatas:
- Óleo 300-400 gr.
- Batatas 400-500 gr.
- Cebola 1 pc.
- Óleo de fritura vegetal.
- Sal e pimenta a gosto.
Sequenciamento:
- Após cogumelos pré-processamento, damos-lhes um pouco para secar ao excesso de fluido de óculos. Então, finamente corte-os.
- Aquecemos o óleo na frigideira e adicionamos um óleo lá e as frita por 5 minutos.
- Pelas cebolas finamente cortadas. Adicione arco a óleos fritos e fritar por 3-5 minutos.
- Corte as batatas por armazenamento. Em outra frigideira, aquecendo o óleo e adicione batatas lá. Frite até completar a prontidão.
- Adicionar a Cogumelos Adicione manteiga e cebola. Nós adicionamos sal e especiarias, frite por 3-5 minutos.
Óleo frito com trigo sarraceno
Esses cogumelos também podem estar fritando com trigo sarraceno. Ele absorverá suco e aroma de cogumelos, que farão o prato muito saboroso e perfumado.
Para cozinhar, os ingredientes a seguir serão necessários com trigo sarraceno:
- Óleo 400 gr.
- Cebola 1 pc.
- Trigo mourisco 200 gr.
- Cenoura 1 pc.
- Óleo de fritura vegetal.
- Sal e especiarias a gosto.
Sequenciamento:
- Eu fervo trigo mourisco até a água totalmente prontamente fervente.
- Finamente cortar cebolas, três cenouras em um ralador raso. Frite cebolas e cenouras em um óleo vegetal pré-aquecido por 5 minutos.
- Pré-tratados cogumelos finamente cortada e adicioná-los para o arco e cenouras. Frite-os por 10-15 minutos. Adicione sal e temperos a gosto.
- Adicionar Buckle para Luka e cogumelos. Deixamos tudo para fritar em fogo lento por 10 minutos.
óleos assadas são perfeitamente combinadas com muitos títulos. Então cogumelos são obtidos muito suculenta e saborosa. Todas as receitas para a sua preparação são bastante simples e não exigem muito tempo. Como resultado, cogumelos aromáticas são obtidas, o que pode ser usado em qualquer momento.
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