Como fritar Chebureki

Se você está fazendo esta pergunta, as chances são que você comprou produto semi-acabado congelado na loja, e agora não sabe como fritar os pastéis.

Portanto, antes de embalar com chebureks congelados prontos, e você não entende, eles precisam ser descongelados, fritura, ou você pode fazê-lo apenas como aquele, sem descongelar.

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Como fritar Chebureki

Para lidar com a tarefa, você vai precisar de:

• de paredes espessas pan;
• pastéis congelados;
• óleo vegetal.

Como fritar o produto acabado:

• Coloque a panela no fogão, desligue o aquecimento lento.
• Depois de 1-2 minutos, verter óleo vegetal. Óleos não me arrependo, é necessário Cheburek literalmente banhado em óleo.
• O óleo é melhor usar refinado - que é inodoro, se não é refinado, que também pode ser utilizado, apenas pastéis são obtidos com um sabor estranho. Nem todo mundo gosta.
• Quando o óleo é devidamente aquecido, geralmente é removido cerca de 3-4 minutos, você pode começar a fritar.
• Como faço para saber se brilhando de óleo suficiente? Ouvir, começa óleo quente a crepitar e bolhas podem ser formadas na superfície. Se for, é hora de agir.
• Coloque algumas chebureks em uma frigideira. Avaliar a possibilidade de pré-fritura, porque não uma vez um lote de produtos semi-acabados congelados é melhor colocar, como sob a influência do calor que eles podem ficar juntos. É melhor para fritar os pastéis em pequenos lotes, por 3-4 coisas para 1 hora.
• Fry pastéis de um lado é necessário durante 5-7 minutos, em seguida, transformar e continuar assar a mesma quantidade de tempo.
• Fire - a média, temos certeza de que, por um lado formado uma bela batata frita, então você pode transformar o produto do outro lado.
• Fry chebureks precisa apenas com a tampa aberta. Se você tem notado que a crosta é seco, e você como uma massa ligeiramente molhada, em seguida, depois de ter feito eles, você precisa adicionar um pouco de água ao óleo, reduzir o fogo, dobre todos os pastéis (prontos) na panela, cobrir a tampa e desaparecer durante 1-2 minutos.

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A segunda maneira de fritura Cheburekov

E uma outra versão da fritura do produto acabado, quando feita de forma independente chebureks e não congelado eles.

Em seguida, frite precisa de um pouco diferente:

• coloque no fogo meio da frigideira por 2 minutos;
• quando a grelha está quente, despeje óleo vegetal. Fry chebureks são melhor em grandes quantidades de óleo, cerca de 3 cm, a partir do fundo da panela. Se mais - ainda melhor;
• o óleo deve aquecer bem, destaca-se a 4 minutos. prontidão óleo para determinar simplesmente: ele vai estalar, você pode até sair uma pitada de farinha (muito pouco) ou um pedaço de massa (o restante da verificação dos chebureks). Se você viu que o óleo foi procurado, a massa imediatamente começou a ser coberto com uma crosta corado, depois vez é para prender a fritura de chebureks;
• cuidadosamente precisa colocar para fora 2,3 ou 4 produtos em uma frigideira, certifique-se de que eles não ficar juntos uns com os outros, de modo que não há espaço suficiente;
• tempo para fritar Cheburek por um lado - 3 minutos, até que a crosta corada é formada, em seguida, Cheburek precisa de virar e continuar a fritura;
• pastéis prontos precisa ser dobrada em uma panela grande ou uma tigela, cubra imediatamente a tampa de modo que eles não refrigerado.