Como fritar as Batachhouses em uma frigideira

Os banhos são picantes de carne de porco crua triturada salsichas com adição de lodo de trenó, cebola e temperos ardentes. O prato veio até nós a partir de Georgia, onde é frita na brasa, regar com suco de romã. Você não deve esperar para o verão para fritar os banhos em um fogo aberto, que pode ser cozinhado em casa em uma frigideira - verifica-se um delicioso e satisfazendo prato.

Os banhos são fritura de duas maneiras: em um caso, eles são pré-cozidos, no outro - eles são permitidos em uma frigideira. Isto é feito para garantir que o shell não estourar no processo de cozimento, e as salsichas são suculenta, com uma crosta crocante.

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Como fritar os banhos em uma panela - o método de desengorduramento

Antes de cozinhar, separando as salsichas entre si, se você tem um produto semi-acabado congelado - descongelamento à temperatura ambiente, limpe o guardanapo e prossiga para a fritura. Você vai precisar de 6 salsichas - 2 colheres de sopa. eu. óleo de girassol, metade de um copo de água.

• Coloque o balneário na panela, despeje-os com água, coloque no fogo médio. Quando o líquido é forçado, chega o calor a um mínimo e feche a tampa. Toque, periodicamente ligar um lado para o outro.
• Após um quarto de hora, quando a água é evaporada quase, abrir a frigideira. Pulso cada palito salsicha em dois locais (de modo a não explodir de fritura), então escolhe-se o óleo de fritar para uma salmoura agradável de três minutos.

Dica: Não empurrar a salsicha por meio, é o suficiente para fazer um buraco com uma profundidade de 3-4 mm.

Os banhos preparados desta maneira são bem combinados com molho picante, repolho cozido, pelotas orientais.

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Como fritar os banhos na panela - a maneira de ebulição

Não menos deliciosos banhos são obtidos se forem pré-agendados em água salgada.

• Coloque no saucement salsicha, preenchimento com água morna para que ele cobre-los completamente. Deite 0,5 artigo a partir de cima. eu. Sal.
• Coloque o recipiente em chamas, depois de ferver, adicione 5 ervilhas de pimenta, 1 folha de louro, 1/2 h. L. Grãos de coentro. Ferver salsichas por 10 minutos sem cobrir a panela. Em seguida, desconecte o gás e deixe os banhos no caldo.

As salsichas resfriadas estão se endurecendo com uma toalha e frite no óleo cremoso por 1 minuto de cada lado. Colocando quente no prato, sirva com uma salada quente e molho Tkemali.

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Como fritar os banhos em uma frigideira - receita opções

Os banhos não podem estar fritando em uma frigideira, mas também para cozinhar com legumes, especiarias, ervas.

Como fritar os banhos em uma panela em molho de tomate

• Prepare as salsichas - cada, mantendo-se atrás da cauda, \u200b\u200babaixe a água fervente por 1 minuto.
• Para molho, tome - dois lâmpadas, 4 dentes de alho, uma pitada de poeira seca e páprica, 1/4 xícara de pasta de tomate, 2 colheres de sopa. eu. Sahara.
• Sal - a gosto, gengibre ralado - à vontade.
• As cebolas forradas fritam até amarelo, e colocar as salsichas, alho, especiarias, gengibre.
• Adicione a pasta de tomate, diluída em meio copo de água, sal, açúcar e encaixar 15 minutos.
• Dobre os banhos em uma tigela profunda, despeje um molho afundando, polvilhe com salsa. Juntamente com salsichas, você pode dar batatas purê de batata ou costeletas de abóbora.

Como fritar os banhos em uma frigideira com legumes

• Será preciso: 5 salsichas, cabeça de cebola, pequena abobrinha, uma pimenta doce com cenoura, quatro tomates, punhado de ameixas pequenas sem ossos, óleo magro - 2 colheres de sopa. eu.
• Legumes, exceto tomates, mentir e abeto. Tomates limpos da pele e moem em um liquidificador junto com ameixas. Os banhos estão fritando em uma frigideira antes de fazê-los com uma crosta, colocar o vegetal sortido, protubeto 3 minutos. Despeje em uma mistura com massa de tomate, especiarias e prepare mais dez minutos.
• Espalhe nas placas da porção, decore as penas de cebolas verdes e galhos de endro. Separadamente, você pode aplicar molho de alho.

Banhos torrados são um prato universal, porque está se preparando rapidamente e bem vizinho em um prato com legumes, frutas azedo, cereais, nozes e temperos nítidos.