Como cozinhar o tabaco de frango

O frango mais delicioso de tabaco só pode tentar no Cáucaso - os chefs são usados \u200b\u200bpor especiarias locais, que em nossas lojas nem sempre estão lá. Mas você pode cozinhar este prato perfumado e saboroso e em qualquer cozinha de casa, se você conhece alguns segredos.

1. Lave a carcaça e seque o pano de tecido ou toalha de cozinha de papel.
2. Corte o frango, mas não nas costas, mas para o seio. Expandi-lo para que se torne mais plano quanto possível.
3. Billet colocou em uma ampla placa de corte. Cubra a carne com um pacote denso de polietileno e batesse completamente o frango com um martelo para carne. Você precisará de um pacote para garantir que as peças de frango não são polvilhadas por toda a cozinha.
4. Em uma pequena tigela, misture 50 g de óleo de creme amolecido, 4-5 passou por dentes de alho de alho, metade da colher de chá de sal e pimentas perfumadas. Tire o resto das especiarias para o seu gosto e adicione-os a uma pitada.
5. O frango é completamente querido para a mistura cozida, colocá-lo no recipiente com a tampa e enviar para a geladeira por várias horas (de 1 a 10). Quanto mais tempo a carne é marinada, a falta de frango de tabaco.

1. Pré-aqueça 100 g de manteiga abalada em uma panela.
2. Remova o frango da geladeira e coloque-o na panela.
3. Frango em branco com uma panela de uma panela ou uma placa plana, o diâmetro do qual é menor que o diâmetro da frigideira.
4. No topo da placa, coloque qualquer cargo adequado: um tijolo puro, uma panela de dois litros com água ou algo assim.
5. Frite o frango em fogo médio por 10 minutos de um lado, depois os mesmos 10 minutos do outro lado.
6. Retire o frango do fogo e despeje a vara de madeira afiada é o lugar mais espesso. Se o suco flui transparente - frango está pronto, se vermelho - enviar por mais 5 minutos para a panela.

1. 100 g Creme azedo misturado com um punhado de qualquer vegetação, várias fatias de alho esmagadas e sal a gosto.
2. Finamente perturbe a carne de 3 tomates e misture-o com cebolas verdes, alho, sal, pimenta e uma colher de óleo vegetal.

Frango de tabaco - prato de porção. Cada convidado é desejável para aplicar um frango frito e sua parte. Tenha isso em mente quando você compra carcaças - escolha o menor.