Muitos recepcionistas, vendo nas prateleiras das lojas de uma carcaça de lula, ignorá-los. Na verdade - a visão de lulas frescas ou congeladas é absolutamente nenhuma apetitoso, e muitas vezes as mulheres nem sequer sabem como cozinhá-los. Mas esta carne é caracterizado por um gosto suave, uma vez que, na sua composição de quase todos os 100% é útil para o corpo da proteína. Você pode cozinhar a partir do monte uma lula de pratos interessantes - hoje vamos fritar.
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Para qualquer prato, limpar a carcaça lulas partir de uma película fina. Em seguida, remover as placas de quitina que estão localizadas ao longo da carcaça. Lembre-se que necessidade lulas a não mais fritar de 2 minutos. Em seguida, a proteína vai começar a virar, ea carne se tornará difícil como borracha.
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Kalmar anéis em breading. Cortar os anéis transversais lula com uma largura de 1,5-2 cm. Discutir-los com uma toalha de papel. Solta a um ovo batido, em seguida, em qualquer placa de ensaio crocante: grandes migalhas brancas, sementes de gergelim, pequena aveia. Diminuir os anéis para o óleo vegetal aquecido e frite até cores douradas. Separe as lulas em um prato, polvilhe com suco de limão e polvilhe com pimenta branca. Sal lula nesta receita não é recomendado - o seu gosto vai enfatizar limão e pimenta. Kalmar em breading é um excelente lanche sob o vinho branco ou cerveja brilhante.
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lulas Roasted com cebolas. Em cada carcaça de Kalmar, tome uma pequena tigela-chalota. Lulas corte a palha fina, não mais do que 3-4 mm de espessura. Cebolas fazer as mesmas meias argolas finas. Derrame na frigideira de azeite (uma colher de chá é uma carcaça). No óleo pré-aquecido, lay out um primeiro cebolas e fritar a cor avermelhada. Em seguida, adicione uma lula palha e frite tudo em conjunto para não mais de quatro minutos (por que não dois - porque algum calor terá cebolas). No fim do cozimento, sal e pimenta em sabor. Essas lulas podem ser aplicados com arroz cozido ou com batatas.
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Lula recheada. Carcaças de lula recheadas com cubos de queijo maciço, azeitonas pretas e verdes, pedaços de pimenta vermelha doce, grande salsa verde picada. Para preenchimento, todos os ingredientes adotam proporções iguais. Recheio de sal e pimenta. Buracos nas carcaças de lula recheada perto com palitos de palitos. Coloque lulas em uma camada em uma assadeira profunda com azeite, lubrifique-os com um óleo de cima e envie o forno para o forno pré-aquecido para 200 graus por 35-40 minutos. O fato é que o lula se torna macio novamente se é para mantê-lo em chamas por mais de 30 minutos. Lula recheada pode ser arquivada como o prato quente principal em um jantar festivo.
Esperamos que agora você não passe por lula na loja. Pelo contrário, você começará a inventar novos pratos, dadas nossas recomendações.
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