Smorchchka - os primeiros cogumelos da primavera. Eles aparecem em bordas florestais, em parques urbanos, pomares de maçã sombreados, assim que os presentes do sol e derrete a neve. De linhas inesas, causando-lhes ao mesmo tempo, são distinguidas por tampas marrons cônicas enrugadas, semelhantes aos favos de mel abelha.
Nas groselhas estão contidas em uma pequena quantidade de substâncias venenosas que desaparecem quando secas e na culinária cai na água.
Como cozinhar Smurchki - Período Preparatório
Esses cogumelos incomuns são ricos em proteínas, vitaminas, elementos de rastreamento, açúcares, fibras. Smorchchki são considerados condicionalmente comestíveis, mas com preparação adequada, são saborosos em forma cozida, frita e assada.
- Os cachos coletados batem, limpe do solo, superaquecendo folhas presas em chapéus de insetos.
- Coloque os cogumelos por hora em uma água fria, em seguida, lave-os cuidadosamente.
- Compre cachos limpos em uma panela com água. Ferva 30 minutos. Lute contra cogumelos no coador, enxaguar.
ATENÇÃO: roda derramar!
Colheita de cogumelos está pronta, você pode começar a cozinhar.
Como cozinhar sopa de sopa
Aviso: Todas as receitas apresentadas abaixo são cogumelos cozidos.
Prepare-se para sopa: 300 gr. Cogumelos, cinco batatas, um valentão, 1/3 xícara de pesada, bando de salsa, sal e pimenta a gosto.
- Despeje em uma panela de um e meio litros de água, deixe ferver e jogue os cogumelos cortados.
- Cozinhe por 5 minutos, coloque a cebola picada. Deixe um fogo tranquilo por um quarto de hora.
- Abaixe o milheto na cerveja, batatas fatiadas, prepare-se por mais 15 minutos. Tente se a pesada é roubada - Solitis, pimenta e a sopa estiver pronta.
Dê um prato. 10 minutos, sirva para a mesa com creme azedo e greens finamente picadas.
Como cozinhar frito frito com creme azedo
A maneira mais fácil de cozinhar refeições de Smorchkov é fritar-se em um molho branco. Só precisa - Quilogramas de cogumelos, um copo de creme azedo, bulbo, especiarias à vontade.
- Cogumelos e poços cortados em pedaços.
- A lâmpada está fritando no óleo magro para amarelo, adicionar cogumelos, protubeto os três minutos. Espaço.
- Na mistura resultante, coloque o creme azedo, misture, cubra a frigideira com a tampa. Corte cinco minutos.
O gostoso resultante irá tanto o prato principal, como como um prato lateral para arroz, cevada, macarrão.
Como cozinhar manchas cozidas com batatas
Excelente caçarola é obtida a partir dos ingredientes mais simples.
- Sete grandes batatas limpas, cortadas em círculos finos e 1 kg de cachos - fatias.
- Coloque uma batata e cogumelos lubrificados de gordura e lubrificados.
- Stit 150 gr. Queijo, misture com creme azedo e maionese - três colheres de sopa. Adicione uma pitada de pimenta branca. Enganando a massa resultante do enrolamento.
- Assar no forno a 180º meia hora.
O prato acabado é bem combinado com uma salada de legumes frescos.
Como cozinhar smurches na massa
Tais crocstics de cogumelos fazem os chapéus. A coisa mais importante na receita é a claridade certa.
- Misture em uma tigela um ovo, 100 ml de leite, farinha tanto para que a massa seja como um creme azedo espesso. Adicione um pouco de sal, pimenta, cúrcuma, gengibre ralado.
- Menor em um esqueleto com um cogumelo em forma de fritadeira pré-aquecido. Frite a cor dourada. Dobre as bolas de cogumelos em uma toalha de papel para remover o excesso de gordura.
Os pedaços fritos colocam um slide na placa de sobremesa, decore endro ou deslize nos espetos e sirva com molho de mostarda. Um lanche é bom e quente, e frio, e para encontros caseiros da TV - a coisa é insubstituível.
Como cozinhar Julien de Smorchkov
Prepare: 300 gr. Cogumelos, uma meia xícara de creme, uma cabeça de arco, 3 fatias de alho, queijo - 100 gr. A manteiga é manteiga e farinha tomam duas colheres de sopa, diferentes ervas picantes - a gosto.
- Cogumelos de frutas por cinco minutos. Coloque a cebola picada e uma colherada de manteiga. Figura três minutos.
- Despeje a farinha no creme, misture, adicione suco da panela. Espaço. Preencha a mistura resultante assada. Levar mais 5 minutos.
- Stodit o alho esmagado koxnitsy, coloque o cogumelo enchendo-os, polvilhe com queijo ralado no topo. Asse no forno pré-aquecido a 200º 20 minutos.
Como você pode ver qualquer kushan de cogumelos, até os mais desconfortáveis, acaba quase delicioso. Portanto, não perca tempo, e com o início da estação da cintura, prepare e tratem suas criações culinárias de parentes e conhecidos.
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