Como fazer batatas fritas em casa

Você gosta de batatas para batatas fritas e ordená-la em cafés e restaurantes? Não desperdice dinheiro, prepare este prato em casa. Vai se tornar um excelente enfeite para peixe e carne, lanche para uma grande empresa e delicadeza para crianças. Por favor, note que as batatas precisam comer imediatamente após o cozimento, o que esfriou ele perderá seu gosto.

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Preparando-se para a preparação de amigos de batatas em casa

Prepare-se para este processo:

• escolha batatas do mesmo valor, grande ou médio tamanho;
• lave legumes e corte a casca;
• corte as batatas em barras longas, sem mais de 1 cm. Peças grossas não jogam bem, mas muito fina sairá secamente;
• coloque as batatas picadas em uma tigela com uma água fria e ligeiramente salgada para evitar o escurecimento do produto. Antes de fritar água, drene, secar as batatas em uma toalha limpa e prossiga para cozinhar.

Atenção especial é dada à escolha do óleo para fritar. Prefira o óleo de girassol, azeitona ou milho de refinado e desodorizado. Note que os óleos devem ser levados 4 vezes mais para a fritadeira do que as batatas.

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Fazendo amigos de batatas na placa

Prepare uma deliciosa delicadeza em uma panela de ferro fundido ou em uma panela com um fundo grosso. Para quatro porções de batatas crocantes, prepare:

• 3 sais de beliscagem;
• 4 grandes batatas;
• 200 ml de óleo vegetal.

Pour óleo em uma frigideira. Se houver um loft na casa - coloque uma pequena peça na panela. Bem aquecido no óleo de placa. Veja Light Bamacks sobre uma frigideira - é hora de adicionar batatas. Para amostra, mergulhe um pedaço de batatas em gordura. Se o óleo em volta, ele começar a sibilos e coberto com bolhas - exatamente o que você precisa. Com óleo quente mal na batata, crosta dourada e crocante não vai funcionar.

Colocar uma palhinha de batata com uma camada de um fino de modo que nadei livremente em gordura. Regularmente virar as lâminas de mergulhar uniformemente. Uma porção é cozinhar numa frigideira, pelo menos, cinco minutos em meio de calor. Tire as batatas pá raiz em uma toalha de papel e satisfazendo, e coloque a seguinte porção de batatas em óleo fervente. Em uma porção de óleo, fritar duas porções de batatas, não mais!

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Faça Batatas Casas grátis em Fryer

Comprar uma fritadeira na forma de pratos especiais para o fogão ou um dispositivo eléctrico. Você será capaz de preparar batatas de Fry a qualquer momento. Todas as fritadeiras tem um tanque de fritadeira e uma malha de batatas cortadas.

tecnologia de preparação simples:

• despeje o óleo vegetal na bacia fritadeira e aquecer. Por 100 g de palha de batata tomar 500 g de óleo;
• bares de batata são feitas em uma cesta fritadeira. Desenhar a produto em pequenas porções;
• cuidadosamente abaixe o cesto com batatas em gordura derretida. Considere-se, a fritadeira não deve ferver!
• fritar cada porção de 4-5 minutos antes de receber uma crosta dourada.

Lay out batatas fritas prontas em um prato coberto com guardanapos de papel. Deixe o tempo absorver o excesso de gordura. A saudação prato acabado, e decorar as verduras e legumes picados.

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Fazer batatas Amigo em casa no forno

Fritar no forno vai reduzir o consumo de óleo. Processo de cozimento:

• acordar duas claras de ovo com sal e agita-o com uma palha de batata preparado em uma bacia;
• adicionar 3 colheres de sopa de óleo vegetal, mistura;
• enviar assar bandeja ou papel manteiga;
• espalhe as batatas, pelo contrário, para uma camada;
• coloque as batatas no forno respirou a uma temperatura de 250 graus;
• fritar 20 minutos antes de comprar uma batata crosta de blush. prato acabado satisfazer.

Polvilhe com um prato ready-made, servir molhos diferentes para ele. casas cozidos batatas douradas será segura para a saúde e muito delicioso do que em um restaurante.