Batatas em francês perfeitamente combina com pessoas que gostam de comer saborosa e não querem passar muito tempo no desmoronar. A preparação de vegetais ocupa cerca de 30 minutos, e no forno o prato deve ser levado 40-60 minutos. Uma adição agradável é o fato de que consiste em ingredientes simples.
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A preparação de batatas no francês consiste em vários estágios. Primeiro você precisa cortar e preparar batatas, carne, cebola e queijo. Depois disso, o estágio de formação de um prato começa. Todos os ingredientes são estabelecidos sob a forma de etapas: primeira carne, então cebolas, batatas, molho e queijo. Cada um dos itens tem suas próprias características, então agora vamos considerar instruções passo a passo para criar um prato delicioso. Para cozinhar você precisará:
Batatas - 1,2-2 kg;
Qualquer carne - 350 g;
Cebolas - 2 pcs;
Maionese (ou creme azedo) - 120 g;
Queijo de espécies sólidas - 200 g;
Óleo vegetal - para forma;
Sal e pimenta moída preta - a gosto;
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Tome batatas e lave bem debaixo d'água. Em seguida, remova a casca. Lave as batatas novamente e coloque-a em uma panela com água. Remova uma batata e corte-a na forma de círculos de espessura média (aproximadamente 3 mm). Batatas fatiadas na água para que não escurece. Da mesma forma, moer os vegetais restantes.
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Carne crua crua completamente. Vale a pena notar que você pode usar e carne cozida - como resultado, o prato é ainda mais macio. Em seguida, coloque-o no quadro e com a ajuda de uma faca afiada, corte em fatias médias (3-4 cm). Quando tudo estiver pronto, coloque carne esmagada em um recipiente separado.
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Retire a casca da proa e lave-o. Em seguida, lavar a faca em água fria e começar a cortar cebolas. Isto é feito para que os olhos não obtenha muito. Você pode cortar cebolas de qualquer maneira, mas não muito grande. Em seguida moer a segunda lâmpada e colocar toda a cebola cortada para um recipiente separado. Se desejar, você pode cortar e um pouco de cenoura - que vai ser bem combinado com cebolas.
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Pegue o queijo e refrigerante lo em um ralador com furos redondos. Em seguida, colocar as aparas resultantes para um recipiente separado. Recomenda-se para envolvê-lo no filme alimentos para que o queijo não sonhou.
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Levar o óleo vegetal e lubrificar a moldar ou folha. Para fazer isso, é recomendado o uso de uma escova de cozinha. carne colocar no fundo da folha, cebolas colocar no topo, em seguida, adicione sal e pimenta. Se desejar, você pode adicionar outros temperos adequados (verde seco é adequado) e alho. Drenar a água da panela com batatas cortadas. Coloque-o sobre a toalha e bloqueou um pouco, e depois voltar para o recipiente. Passe as batatas, pau e misture bem. Em seguida, colocar para fora nas camadas com carne e cebola. Vale a pena notar que os círculos devem distribuir uniformemente na forma. Coloque a maionese sobre as batatas e manchá-la com uma colher de sopa. Em vez de maionese você pode usar creme de leite. Você também pode misturar mostarda e creme de leite na mesma proporção e colocar o molho resultante sobre batatas.
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Pré-aqueça o forno a 190-200 ° C. Polvilhe com aparas em bruto e remover a forma no forno. O prato vai se preparar para 40-60 minutos. De vez em quando, olhar para o forno e verificar a sua disponibilidade. Batatas com carne deve quebrar-se bem, e queijo é derretido e coberto com uma crosta dourada. Quando tudo estiver pronto, saia do forno com torneiras da cozinha. Antes de servir o prato, deixe-o esfriar um pouco (cerca de 5-7 minutos). Em seguida, tomar a lâmina cozinha e corte as batatas sobre a parcela. É costume sirva quente como um segundo prato. Ela não precisa de quaisquer acréscimos, porque em si é muito saturado e satisfazendo. Certifique-se de colocar qualquer bebida sobre a mesa.
Como você pode ver, a preparação de batatas em francês é muito simples. Você pode comprar com antecedência e cortar todos os ingredientes, e com a chegada dos convidados apenas colocar a forma no forno. Da próxima vez, em vez de carne, tente usar peixe. Gorbow ou Pangasius se encaixam bem. Bom apetite!
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