Batatas Estamos principalmente quer na forma frito, ou na forma de um purê - é muito saborosa. Hoje, oferecemos-lhe a diversificar sua mesa e se preparar ainda mais deliciosas batatas. Apesar da complexidade aparente, nossos pratos são muito fáceis de executar. Escolher!
Batata no Selianski
Para este prato, as batatas são mais adequados para isso, porque é desejável para cozinhar com a pele. tubérculos antigos também pode ser usado, mas eles devem ser cuidadosamente lavados com uma escova.
- tamanho médio de batata cortada ao longo de 4 ou 6 partes.
- Fatias em uma camada lay out de uma forma para o cozimento.
- Despeje as batatas com azeite ou manteiga comum, sem cheiro. Misture fatias com as mãos. Para 1 kg de legumes, ter 0,5 chávena de óleo.
- batatas petróleo Indoced generosamente polvilhe com qualquer especiarias secas. Você pode comprá-los prontos na loja - eles são chamados "de batatas em Selianski." Você pode fazê-los sozinho: Misture o sal (1st.l.), pimenta moída (1 colher de chá), ervas aromáticas secas (2 colheres de sopa).
- assar batatas em um forno pré-aquecido. Em primeiro lugar fazem-no sob a folha (20 minutos), e em seguida, sem que - mais 5-7 minutos.
harmonica batata
batatas em forma de longa Corte fatias, mas não cortar os tubérculos até o fim. Os acordeões resultantes pulverizar e pimenta. Entre cada fatias de batatas vizinhos inserir um muito finas fatias de sala sem sal fresco. Coza batatas-harmónicas no forno de 35 minutos. 5 minutos antes de prontidão você pode polvilhar com um prato de queijo ralado sólida.
Batatas com ovo
Para este prato, pré-ferver as batatas no uniforme. Quando esfria, cortar a parede lateral. Retire as bolas de batata de batata a partir do meio (usá-lo em outros pratos). Os moldes de batata resultantes marcar e levá-la para ele ou um pequeno ovo de galinha, ou um par de codorna pequena. Coloque as batatas no forno e espere até que os ovos são agarrados. Antes de servir, polvilhe o prato de verduras frescas.
Batatas sob o queijo
Cortar batatas em duas metades. Sleash-lo um pouco e pimenta. Bolo no forno a meia-pronto. Em cada metade, coloque em um prato de queijo sólido gordo grande. Novamente, coloque as batatas no forno e mantê-lo até que o queijo é derretido.
batatas molho de alho
Batatas do mesmo tamanho são cobertos em vários lugares palito e óleo vegetal caro. Cada tubérculo é embrulhado em folha e cozer cerca de 50 minutos. batatas quentes Expandir e corte cada um em duas metades. Pour batatas cozidas com um óleo creme derretido misturado com alho picado, sal e verdes.
Batatas com carne e legumes
Este prato ainda é chamado de pizza de batata:
- Asse um tubérculo da batata grande todo ou gabar-lo no uniforme para o forno.
- Remover de todos os carne batata.
- Dentro dos barcos resultantes, coloque todos os vegetais guisado, carne cozida ou frita, cogumelos. Encher, certifique-se de gastar e chuvisco.
- Top dos recheios colocar em um pequeno pedaço de óleo de creme.
- assar batatas para o vazamento de petróleo e crosta superior nítido.
Este prato é bem servido com uma colher de queijo de pasta mole "Ricotta", que deve ser colocado sobre o recheio no momento em que a batata é ainda muito quente.
Skewer de batatas
Cozinhe as batatas em água e sal até meia-pronto. Cortá-la com placas. Dê as batatas sobre os espetos, alternando-o com fatias de sala ou círculos de salames fumado. Bolo de um prato no forno para a prontidão de batata cheio. Servem kebabs de batata com legumes frescos ou marinados.
Batatas no leite
Muito suave e delicioso, batatas são cozidas no leite:
- Batatas (1 kg) Limpar as peles e cortado em círculos finos. Dobrá-lo em forma para o cozimento.
- Encha as batatas com leite integral. Ele deve ser tanto que o líquido coberto a camada superior de batatas.
- Coloque vários pedaços de óleo de creme em cima.
- Asse o prato no forno de 1-1,5 horas antes do amolecimento das batatas e o aparecimento da sua crosta corado de superfície.
- Passe as batatas na frente do próprio feed.
Antes de assar, batatas não precisa de sal - no leite sal se tornará fortemente sólida.
batatas gregos
Este prato vai apelar para os amantes da cozinha mediterrânica:
- corte pequeno tamanho batata em metades ou quartos.
- Passar batatas e despeje o azeite.
- Asse no forno até prontidão completa.
- Antes de servir, e até agora batatas quentes, despeje-a com suco de limão fresco (2 art. L.) e polvilhe com um cascalho de limão. Essas especiarias serão suficientes para 1 kg de tubérculos.
Batatas americanas
Prato favorito, que serve em quase todos os restaurantes de fast food, é muito fácil de se preparar sozinho:
- Batatas de tamanho médio são cobertas com um garfo e assar no forno, após envolto cada tubérculo da folha.
- Batatas cortam a linha lateral e pegam a carne do interior.
- Faça a carne para o garfo e misture com o bacon fatiado, queijo sólido ralado, suavizado por óleo de creme e endro. Pegue todos os ingredientes a gosto.
- Sal e pimenta e colocar de volta para batatas.
- Batatas novamente enviam para o forno e assar até o ouro do enchimento.
- Antes de servir para cada batata, coloque uma colher de creme azedo espesso.
Batatas francesas
No original, este prato é chamado de "Greaten":
- 1 kg de batatas limpe as peles e corta em fatias finas.
- Canecas para colocar camadas em uma forma redonda, tendo pré-girando-os e mais do que.
- Misture 2 xícaras de creme oleoso e 100 g de creme azedo. Chupando molho, pimenta e bombeado nele uma noz-moscada (1/4 de ch.l.). Opcionalmente, adicione um par de dentes de alho picada.
- Encha batatas com molho. De cima, spray com queijo ralado (100 g).
- Asse grafo a uma temperatura de 200 graus. Tempo cozinhar - 1 hora.
Batatas em batatas.
Prato russo tradicional pode ser preparado pelo menos com cogumelos, mesmo com carne. Fatias de batatas, círculos de cenoura e uma semiring de cebolas fritadas em uma panela com um óleo para uma cor dourada. Depois de fritar legumes, sal e pimenta. Frite também cogumelos ou pedaços de carne de porco ou frango. Eles também pulverizam no final. Coloque as camadas de pote de legumes, cogumelos e carne. Encha o prato por qualquer caldo (carne, vegetal, cogumelo) e coloque o alho lurch e uma folha de louro em cada porção. Assar batatas em panelas primeiro sob a tampa (15 minutos) e, em seguida, sem ela (10 minutos).
Batatas com cogumelos
Ferva 1 kg de batatas e corte-a com fatias ou círculos. Fry no óleo vegetal 0,5 kg de champignons e 3 peças de lâmpadas grandes. Dobre batatas, cogumelos e cebolas em forma de cozimento. Encha o molho de legumes de creme azedo (1,5 óculos), maionese (0,5 xícara), sal e pimenta a gosto. Asse o prato no forno até a crosta superior de uma bela cor dourada.
Rolo de batata de cogumelo
Faça uma deliciosa batata purê de batatas, mas sem adição de leite. Em puré de batata, pimenta, ervas aromáticas secas e ovo cru chicoteado. Por 1 kg de batatas tomar 1 ovo. Coloque-o quando o purê vai esfriar um pouco. Explodulate um puré com uma camada fina sobre um guardanapo marlevary. Coloque qualquer cogumelos, assado com cebola e especiarias no purê. Com a ajuda de um guardanapo, vire o rolo e muito gentilmente transferi-lo para uma folha lubrificados com óleo. Top do rolo. Lubrifique creme de leite grosso. Asse o prato no forno para a sua bela cor avermelhada.
Rosas de batatas purê de batatas
Este prato cozido vai se tornar um excelente enfeite para um ganso ou de pato festiva:
- Cozinhe 1 kg de batatas e fazer um purê de fora.
- Puré um pouco despojo e pimenta.
- Adicionar 100 gramas de queijo parmesão ralado e um punhado de vegetação fresca picada finamente.
- Enrole um esquilo ovo para picos e inseri-lo na massa de batata.
- Coloque o puré no saco de pasteleiro e precipitar a partir dele numa folha de rosas.
- Asse batata purê de batatas até que ruge bem.
Pareceria: batatas comuns. Mas quantos de que podem ser preparados com delicioso e pratos originais. Prepare em nossas receitas e inventar seu próprio - marca.
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foda ebana