Batatas purê de batata podem ser fornecidas como um acompanhamento para os pratos de peixe e carne, e podem ser usados \u200b\u200bao preparar caçarola ou rolos. Para que o purê seja saboroso, você precisa conhecer os segredos de sua preparação.
Como cozinhar batatas purê - o que prestar atenção a
Segredos saborosos puros:
- Use batatas bem para purê de batatas.
- Antes de cozinhar batatas, limpe das peles e segure-a por 30 minutos em água fria.
- Na panela, coloque batatas do mesmo tamanho ou corte as batatas com as mesmas peças.
- Com as batatas de cozinha não colocam sal. Adicione-o ao purê já pronto.
- Batatas se transformam em purê imediatamente depois que está fervendo, isto é. Muito quente.
- Para que a potadura de purê seja gentil e saborosa, quando patotando batatas, despeje leite ou creme fervendo.
- Óleo cremoso ou margarina adicionar já derretido e quente em purê.
- Para cozinhar purê, use um interlordor especial de aço inoxidável com furos. Não use um liquidificador - nele batatas se transformam em uma massa dura.
- Batatas purê de batata podem ser penduradas não apenas com leite e óleo, mas também quaisquer verdes finamente picados.
Como cozinhar batatas purê de batata
Estágios:
- Despeje as batatas com água para que cubra a camada superior em um dedo. Traga batatas para ferver e ferver de 20 a 30 minutos. Disponibilidade para determinar com uma faca fina afiada - deve facilmente empurrar batatas.
- Com a ajuda do gordo, as batatas são limpas até um estado homogêneo. Ao mesmo tempo, despeje tanto leite ou creme quanto grosso ou raro que você quer obter purê. Por 1 kg de batatas líquidas, você precisará de 1,5 a 2 copos.
- No purê resultante, despeje óleo derretido (de 50 a 100 g) e colocar sal a gosto. Mexa purê com uma colher.
Antes de servir na mesa, segure as batatas purê de batata em forno quente, mas não mais de 30 minutos.
Como cozinhar purê de batatas coloridas
Em 4 partes de batatas, tome uma parte da cenoura (800 e 200 g). Cenouras limpas cortadas em cubos e ferver em um prato separado até suavizar. Água derramar água, e cenouras limpar o Siete. Faça um purê de batata na receita descrita acima. Juntamente com o óleo, interferir nas batatas e purê de batatas de cenoura.
Da mesma forma, você pode fazer batatas purê de batata com beterraba ou espinafre. Você então recebe purê roxo e verde. Batatas purê de cor estão bem preparadas para crianças que são caprichosas na mesa e não gostam de pratos de batata.
Como fazer purê de batatas picantes
Tal batata purê de batatas são servidas nos restaurantes mais elegantes e vale a pena um dinheiro decente. Mas é muito fácil cozinhar em casa:
- Pegue a cabeça do alho e corte-a ao longo de duas metades. Coloque o alho em uma folha de folha e adicione uma cebola branca de 10 cm a ele. Despeje legumes com azeite e foil wrap. Asse em um forno quente 25-30 minutos. Depois que as cebolas e alho ficarem macios, substituem-os em um liquidificador. Limpe o alho antes disso.
- No liquidificador, moata um pacote de salsa e um pacote de Kinse.
- Faça batatas ordinárias purê de batata, mas em vez de leite adicionar água limpa a ferver a ele, e em vez de óleo de manteiga - azeite.
- Misture as batatas purê de batata, purê de alho e cebola, purê de vegetação. Não se esqueça de saudar e pimenta.
Batatas purê de batata são muito saborosos com a adição de aipo raiz. Legumes podem tomar igualmente e cozinhá-los juntos. Depois que as batatas e aipo ficar macias, use qualquer receita deste artigo.
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