Solyanka - Sopa de vegetais espessas na carne ou caldo de peixe, que perfeitamente lamentam a fome, satura o corpo com vitamina C e ácido fólico, dá uma sensação de alegria e maré de força. Salonka pode se preparar com a adição de diferentes produtos, mas seu componente inalterado é repolho. Se você já pegou fogo para cozinhar essa sopa incrivelmente deliciosa, familiarize-se com as seguintes receitas e prossiga para o trabalho.
Saltian com cogumelos e repolho
Se você tem todas as calorias na conta, você pode preparar uma versão dietética do solicitado com cogumelos.
Ingredientes:
- Repolho fresco - 750 g.
- Cogumelos (Champignons, Chanterelles, Ostra) - 450
- Limão - 2/3 PCs.
- Óleo cremoso - 3 colheres de sopa. eu.
- Cebolas - 1 pc.
- Água - 2/3 xícaras.
- Pasta de tomate - 3 colheres de sopa. eu.
- Pepinos Salgados - 3 PCs.
- Açúcar - 1,5 h. L.
- Sal, vinagre, especiarias - gosto.
- Óleo vegetal - 50 ml.
Cozinhando:
- Repolho afiado na panela, adicione água, 1 colher de sopa. eu. Óleos e vinagre. Transportar legumes 30-35 minutos.
- Em seguida, hesite em pasta de tomate e pepinos fatiados, bem como açúcar, especiarias, sal. Prato de almofada 15-20 minutos.
- Cebolas moídas com frutas de cogumelos no óleo, 2 minutos antes da prontidão, adicionam sal e pimenta.
- Tomar uma forma refratária profunda. Coloque a manteiga restante, então ½ vegetais, cogumelos e vegetais restantes. Top para girar o solankum com óleo e polvilhar os pão ralados com uma bola. Asse o prato no forno 30 minutos.
Se você gosta de uma soyanka mais líquida, você pode aumentar a quantidade de água ou adicionar um pouco de caldo.
Carne clássica solyanka.
Salonka adquire um sabor de cerveja rico devido ao uso de diferentes variedades de carne. Você pode usar qualquer variedade de carne, mas para esta prescrição que oferecemos para pegar carne de porco e carne.
Ingredientes:
- Repolho branco - 1,2-1,5 kg.
- Carne (carne de porco e carne em ações iguais) - 0,6 kg.
- Cebola - 1-2 PCs.
- Poma Massa - 50 g.
- Cenoura e berinjela - 1 pcs.
- Tomatoes - 2 pcs.
- Qualquer óleo - 40 ml.
- Sal, especiarias.
Como cozinhar:
- Corte a carne e frite em um grande incêndio de 5-7 minutos, em seguida, despeje água e extingui-lo antes de comprar suavidade.
- beringelas pintadas corte, sal polvilhar e deixar durante 20 minutos.
- Quando a carne é preparada, e o líquido na panela irá evaporar, acrescente uma cenoura resíduos, as cebolas cortadas e tomates. Fritar legumes com carne no óleo, em seguida, adicione a pasta de tomate. Tomar todas as 5-10 minutos.
- Beringelas fry com repolho (20-25 minutos), em seguida, adicioná-los à carne e extinguir 30 minutos.
- Antes de servir, decore a Solyanka com verdes e uma fatia de limão.
Rústico Salon repolho sal
A opção econômica é um salão de beleza com a adição de uma lama e chucrute.
produtos necessários:
- Sauer repolho - 1 kg.
- Salo Porco - 130 g
- Caldo / água - 275 ml.
- mama fumado - 350 g
- Cebolas - 1 pc.
- pepino salgado - 1-2 pcs.
- De farinha - 1 colher de sopa. eu.
- Massa de Tomate - 50 g.
- Sal, temperos.
Como cozinhar:
- Repolho muito do excesso de salmoura.
- Lucas toca frite em uma gordura derretida.
- Sal a proa, especiarias add, repolho cortado e pasta de tomate. Transportar legumes em fogo médio de 25 minutos ou até que o repolho macio.
- Em seguida, adicione os pepinos e os seios picadas.
- Na panela, frite a farinha e desenterrá-lo com o caldo, adicione aos vegetais.
- Depois disso, vazar fora das Soleanka 20 minutos, e antes de servir, polvilhe com pimenta preta fresca e verduras.
Solonka pode ser servido com limão, creme de leite e azeitonas. E para a vista do prato acabado é um apetitoso, certifique-se de decorar o Solyanka com verduras frescas. Bom apetite!
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