Fatias de pepinos para receitas de inverno

No meio do verão nas camas e nas estufas começam a cantar pepinos. Vem o tempo não só para a preparação de saladas vegetais, mas também para tarugos de pepinos. Pepinos marinate com alho, verduras e outros vegetais. Graças a isso, eles mantêm o seu gosto e crise, permanecem não menos úteis.

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Fatias de pepinos para o inverno: receita clássica

O que é necessário para cozinhar

1. Pepinos frescos 2 kg.
2. Cravos de alho 5-6 PCs.
3. Óleo vegetal 4 colheres de sopa.
4. Sugar 100 G.
5. Sal grossa 2 colheres de sopa.
6. Vinagre 9% ½ vidro padrão
7. Verdura fresca 1 bando
8. Ervilhas de pimenta preta 3-4 PCs.

Sequenciamento

1. Lave os pepinos sob água fria e corte-os com fatias (círculos ou pequenos blocos).
2. Lave os greens e limpe o alho. Alho cortado em 2-4 partes, e os greens estão finamente balbuciados.
3. Tome uma panela esmaltada e coloque os pepinos de corte nele. Encha-os com vinagre, adicione alho, verdes e pimenta. Adicione sal, açúcar e óleo vegetal.
4. Todos os ingredientes misturam completamente para que os ingredientes sejam distribuídos uniformemente na mistura.
5. Feche a panela com uma tampa e agite-a.
6. Deixe a panela com pepinos para ser de 4 a 5 horas sob a tampa fechada. Durante este tempo, meus pepinos devem se destacar.
7. Esterilize os bancos e coloque os pepinos em cada um deles, após o que eles os preenchem com marinada. Feche os bastões e afundou-os. Coloque frascos com pepinos em um lugar fresco.

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Fatias de pepinos com arco para o inverno

O que é necessário para cozinhar

1. Pepinos frescos 800 g
2. As cebolas dos PCs de tamanho médio 2.
3. Vinagre da Apple 60 ml.
4. Sal 50 G.
5. Açúcar 40 g.
6. Ervilhas de pimenta 5 pcs.
7. Óleo vegetal
8. Cravos de alho 4-5 PCs.
9. Verdes frescos

Sequenciamento

1. Lave os pepinos sob a água. Em seguida, coloque-os no tanque profundo e despeje-os com água limpa filtrada. Dê pepinos para ficar em água por 4-5 horas. Em seguida, corte os pepinos com fatias e corte a casca se os pepinos sejam velhos e se orgulham.
2. Limpe as cebolas e alho. Cebolas cortam metade dos anéis e alho em 4 partes.
3. Pegue a panela e coloque as cebolas e pepinos lá. Todos estão bem e misturam completamente.
4. Adicione alho, vinagre, sal e açúcar, pimenta, óleo e verdes picados a pepinos. Tudo completamente misturado para que os ingredientes sejam distribuídos uniformemente. Dê pepinos na marinada dentro de 1,5 a 2 horas.
5. Coloque os pepinos na marinada no fogo do meio e mantendo-os constantemente assistindo a cor dos vegetais. Assim que ele começa a mudar, remova imediatamente a panela do fogão.
6. Pegue bancos esterilizados e coloque os pepinos e encha-os com marinada e feche as lances com capas.
7. Pegue uma panela com água e verifique o fundo com uma toalha, despeje um pouco de água. Coloque em suas latas com pepinos. Espere até que a água se resume e esterilize as latas por 10 minutos.
8. Ferver capas e obter bancos de água fervente. Feche os frascos com pepinos com capas e coloque-os frescos à temperatura ambiente. Assim que esfriaram, você pode reorganizar os bancos em um lugar fresco.

Cozido desta maneira pepinos será um grande lanche para uma mesa festiva. Antes de servir, você pode derramar óleo e decorar os greens.