Como fechar pepinos para o inverno crocante

pepinos crocantes e deliciosas são um sonho de qualquer amante! Mas os pepinos estão pendentes vegetal, e requer uma abordagem completa. A fim de rolar os pepinos nos bancos corretamente, você deve possuir alguns segredos.

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Como pepinos perto para o crocante de inverno - escolha pepinos

Ao escolher pepinos para conserva, que você precisa saber 3 pontos principais:

Pepinos deve ser fresca, de preferência recolhidas no mesmo dia. Mas se você comprá-los na loja, então preste atenção a sua densidade, eles devem ser muito forte.
Para que você, você tem um espaço em branco não é apenas delicioso, mas também bonito, o vegetal deve ter a forma correta - sem curvas e torcer.
O tamanho perfeito para salgar 5-12 cm.

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Como pepinos perto para o crocante de inverno - as melhores variedades

Sal.
Nezhinsky.
Zozulu.
Costeiro.
Zyttek F1.

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Para salmão crocante pepinos necessidade

Pepinos - 2,5 kg.
Açúcar - 3 colheres de sopa.
Sal - 2 colheres de sopa.
ervilhas preto - 7 peças.
Alho - não mais de 4 dentes, a superabundância de alho dá letargia e pepinos flabbing.
Khrena folha - 1 grande folha.
folhas de groselha, cerejas, framboesas - 4 Peças.
Dill - 3 guarda-chuvas.
essência acético - 2 colheres de sopa.
5 copos de água quente fervida.

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O método de cozinhar pepinos crocantes

Esterilizar o frasco e colocar água na telha em uma panela para a baía de pepino.
Iniciar alternadamente para estabelecer a todos os ingredientes em uma posição vertical - uma camada de pepinos, entre eles um dente de alho e um par de folhas de cerejeira, com uma folha de groselha. A próxima camada é pepinos, entre eles, as folhas da cereja e framboesa, com ervilhas pimenta e guarda-chuva guarda-chuva. Continue enchimento, de forma totalmente o banco.
Neste momento, a água deve estar fervendo em uma panela, retire das telhas e imediatamente derramá-lo dentro do frasco, a apenas muito cuidado para que a lata não está rachado.
Cobrir a tampa e deixe por 2 horas.
Depois de duas horas, arraste a salmoura do banco novamente para a panela e ferver. Imediatamente, como ferver, derramar água, adicionar vinagre e rolo.