Como salgar pepinos de cabeça baixa no pacote

Pequenos crocantes são um prato lateral maravilhoso tanto para carne e pratos enxutos. Delicioso lanche frio, que pode ser preparado quase instantaneamente. Não há necessidade de mexer com salmoura e rolar bancos. Apenas alguns ingredientes, um pouco de espera e convidam as famílias para a mesa.

Ingredientes para pepinos de cabeça baixa no pacote:

pepinos - 1 kg;
alho - 1 cabeça (se desejado, a quantidade de alho pode ser reduzida ou ampliada);
sal - 1 colher de sopa. eu;
dill - feixe;
pimenta aguda - 1/3 (para fãs de aguda);
ervilhas pretas - 3-5 peças;
pacotes de celofane - não menos de 2 peças.

Para preparar pepinos de cabeça baixa, teletos jovens frutos fortes sem danos e vestígios de podridão. Se ainda os frutos não estiverem inteiramente, corte cuidadosamente todos os lugares afetados.

Pepinos limpos e tratados cortam as pontas, dividir o alho nos dentes, limpar e fechar o endro, rolar nos galhos. Se você usa pimentas afiadas, corte-a com círculos grandes. Para penetração mais rápida de sal e especiarias, os pepinos podem ser quebrados com um garfo.

Se os pepinos são grandes, depois cortado de três partes para uma salga rápida. Pegue um pacote de celofane, coloque em pepinos e todos os outros ingredientes. Amarre um pacote, saindo dentro de um pouco de ar. Agite suavemente o conteúdo por alguns minutos para que tudo seja completamente misturado. Para confiabilidade, use vários pacotes para que o suco não se esconda.

Pacote com pepinos armazenam à temperatura ambiente de 1 a 4 horas. Quanto mais tempo eles salem, mais saborosos haverá um resultado, mas é possível comer na comida. Guarde pepinos prontos na geladeira. Este método de cozimento é chamado de "embaixador seco".

Se possível, você pode adicionar um pedaço de cereja, groselha, rábano. Os amantes de sabores picantes valem a pena adicionar 3-5 ervilhas de pimenta perfumada. As ervilhas podem ser esmagadas com um rolo para melhorar o sabor. Terminei pepinos de cabeça baixa servir pratos de carne ou vegetais. Rapidamente e saborosa.

Passe pelo menos esforço e obtenha o gosto máximo!