Como marinar abobrinha para o inverno

A abobrinha é maravilhosa em que aparecem nas camas são o primeiro e a fruta ao outono em si. Portanto, se você decidir agitar abobrinha para o inverno, é possível fazer todos os meses inteiros de três anos. A abobrinha é melhor para a marinha - o sabor fresco é absolutamente neutro, e cada nova marinada fará uma obra-prima culinária da peça de trabalho.

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Abobrinha para marinação - o que são adequados

Para a marinização, apenas os frutos mais jovens são adequados, nos quais as sementes ainda não foram formadas. A pele skookic deve ser gentil e fina para não cortá-la. Frutas devem ser inteiros - sem dentes, arranhões e outros danos.

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Quais são as receitas de abobrinha em conserva?

Cada amante marinha abobrinha em sua receita favorita. Alguém está preparando-os apenas com ervas picantes, alguém - com a adição de Luke e Alho, e alguém - mesmo na forma de variados com outros vegetais. Qualquer receita envolve o uso de marinada azeda ou doce. O vinagre é adicionado a ele.

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Zuchas clássicas marinadas

Na parte inferior do recipiente para conservação (banco em um litro) colocar: salsa e endro (em um ramo), uma grande fatia de alho, um pequeno pedaço de cenoura, tendo uma pimenta doce. Top para colocar a abobrinha picada com círculos e despeje a marinada de ebulição. É soldado de 600 ml de água, 1 colher de sopa. eu. Sais, 125 g de açúcar e 125 ml de vinagre 9%. Os bancos cobrem com tampas quentes e colocadas em uma panela com água fervente. Esterilização gasta 10 minutos. Tampas de cobertura com uma chave especial. A marinada descrita acima é suficiente para pegar 4 kg de abobrinha. Saída enlatada - 6 latas.

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Abobrinha em Búlgaro

Nos bancos para colocar os círculos de abobrinha e despejá-los com água fervente. Escorra a água em 15 minutos e meça seu volume. Agora, bem-vindo a Marinada de 5 copos de fusão de água, 250 ml de vinagre de seis por cento, uma colher de sal de sobremesa e metade de um copo de açúcar. Com a cozedura da marinada, coloque várias ervilhas de pimentas perfumadas, um par de lençóis de louros e um raminho de Tarkhun. Marinada cozinhe 5 minutos para que seja embebido em especiarias. Hot Marinade a granel para bancos (folha de lavra e Tarkon remove), os bancos deslizam e vire de cabeça para baixo. A marinada búlgara é suficiente para 8 latas enlatadas e 6 kg de abobrinha fresca.

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Abobrinha Assorted

Esta receita será útil para essas recepcionistas que amam colher vegetais no inverno:

1. Pegue abobrinha robusta, pequenos tomates e pepinos pequenos. Abobrinha cortou os meios anéis, os pepinos cortam as pontas, os tomates beliscam o palito.
2. Na parte inferior do banco de litros, coloque o dente de alho, dois anéis da cebola, o quarto da pimenta doce.
3. Os vegetais dobram-se no frasco, crescendo para que sejam misturados uns com os outros.
4. Despeje as latas com água fervente, cubra as capas e deixe-as suportar 20 minutos.
5. Dreno de água e adicione 2 colheres de sopa de sal nele (com um pequeno slide), 4 colheres de sopa de açúcar (com um grande slide), e 2 colheres de sopa de vinagre, 10 peças de pimenta perfumada, um par de guarda-chuvas e uma grande folha de chifre . Coloque a marinada no fogo e cozinhe por 5 minutos.
6. Marinada quente despeje em frascos com legumes, pré-removendo endro e rábano dele.
7. Os bancos deslizam e cubra o cobertor para esfriar.

Esta receita é projetada para 3 bancos de 1 litro. Legumes serão necessários para 600 g.

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Zuchas marinadas para fritar futuras

Esses abobrinhas no inverno podem estar fritando, pré-rebentando-os da marinada e tendo abraçado em farinha com sal ou tendo mergulhado em qualquer clareza:

1. Bancos esterilizam em água fervente 15 minutos.
2. Abobrinha cortada com línguas finas longas.
3. Jogue-os com água fervente para que as línguas se tornem flexíveis.
4. Dobre-os um no outro e torça o rolo.
5. Encha o banco com rolos e despeje a água fervente. Em cada banco de litros, também despejamos 2 colheres de sopa de vinagre.
6. Barras apertam com capas.

Em qualquer receita, além do último, o abobrinha é permitido substituir os patissões. Cortá-los para a peça de trabalho então melhor por cubos. Pois Canice se levantou todo o inverno, cuide da esterilização de qualidade de latas e capas.