Como pegar maluco. Como marinar frete em casa. Este artigo descreve como preparar e marinar corretamente o frete em casa.

Grooves são nutrientes e deliciosos cogumelos, especialmente preto e branco. Mas eles são considerados condicionalmente comestíveis, para que você possa usar sua comida somente quando estiver completamente confiante sobre isso. O frete é um processamento sério antes de usar para remover o gosto amargo e suco. Neste artigo, você encontrará instruções detalhadas, como fazer frete.

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Como pegar frete - preparação e processamento

Ele tem sido solirado, mas recentemente, muitas amantes preferem marinar cogumelos para o inverno. A preparação de tal prato tem o mesmo processo, mas difere apenas por marinadas. Portanto, é importante correto tratar cogumelos. Antes de usar salmoura.

Purificação de cogumelos da poluição

Primeiro, o frete deve ser enxaguado de lixo florestal e areia. Mergulhe-os na entrada salgada. Portanto, as placas que se fixarão e a areia poderá lavá-las. Também dessa maneira ajudará a remover o lixo furar. Mudar a água várias vezes.

Em seguida, lave os cogumelos com água corrente. Então, sob a influência de um jato, a areia restante dos pratos e sujeira do chapéu. Somente depois que você estava bem tocado frete, você pode se mover para o processo de imersão.

Imersão de uma maneira fraca fraca

Tal opção prevê um longo processo, mas o resultado se justificará. Como resultado, os cogumelos serão friáveis \u200b\u200bcom polpa elástica e carnuda.

Mergulhe o frete e a água ligeiramente salgada, que é importante mudar várias vezes ao longo de três dias. Este método permitirá remover componentes tóxicos e amargura da carne.

Cogumelos de imersão com maneira quente

A opção quente-solar levará muito menos tempo do que frio. Ele fará a carne de plantas mais suaves, mas ao mesmo tempo haverá gosto. A amargura inteira do suco leitoso com toxinas será lançada.

Cogumelos negociam em uma solução de sal fraca por 20 minutos várias vezes. Após cada cozimento, a água deve ser substituída por limpa.

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Como pegar freaks - tipos de salmoura

Para a marinada clássica, 1 kg de cogumelos precisa:

Água fria - 1 litro;
vinagre 9% - 6 colheres de sopa. eu.;
açúcar - 2 colheres de sopa. eu.;
sal - 2 colheres de sopa. eu.;
especiarias - a gosto.

Ferver água, adicione sal e açúcar. Quando os cristais são dissolvidos, adicione vinagre em pequenas porções, imediatamente todas as especiarias.

Na salmoura, você precisa abater os cogumelos por 20 minutos. Então recebemos a lama de frete e espalhamos sobre bancos estéreis. Slold, deixe legal e depois coloque em um lugar fresco.

Muitas recepcionistas preferem casar maluco com alho. Para tal receita, você precisará de tais ingredientes:

um litro de água;
sal do mar - 2 colheres de sopa. eu.;
areia de açúcar - 1,5 colheres de sopa. eu.;
vinagre de mesa 9% - 1,5 h.;
pimenta perfumada - 5 pcs;
alho - 20 dentes;
passa de groselha e cerejeira - 2 pcs;
bay Sheet - 3 pcs;
cravo seco - 3 pcs.

Adicione ingredientes, exceto vinagre, folhas e alho em água fervente. Meganizamos 15 minutos em cogumelos de salmoura. Os bancos esterilizam, coloque alho neles, folhas e despeje o vinagre. Coloque cogumelos no topo, despeje a marinada e afundado.

Se você está planejando não deixar cogumelos para o inverno, feche os bancos por tampas de Kapron e coloque na geladeira. Cogumelos são completamente marcados por cinco dias. Após esse período, eles podem ser comidos.

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Como pegar Freak - dicas úteis

Para obter um sabor mais ácido em cogumelos, adicione mais vinagre ou limão.
O sabor doce é alcançado por uma grande quantidade de açúcar, cravos e canela.
Para os amantes da salina Gruza, adicione mais folha de sal e louro à marinada.
Uma marinada afiada é conseguida usando pimentas vermelhas e perfumadas, bem como pimenta de pimenta.
O sabor da floresta em cogumelos será capaz de aplicar ramos de abeto para marinada com folhas de cereja e groselhas.
Se você duvidar das qualidades naturais da GRUZ, compre cogumelos que são cultivados artificialmente.
Quando marinado, o risco de envenenamento é minimizado, pois os cogumelos passam pré-morte e riser na salmoura.