Como pegar pimentas para o inverno em bancos

As pessoas que preferem alimentos saudáveis \u200b\u200bestão tentando sempre que possível, juntamente com outros vegetais até a pimenta búlgara em sua dieta. Este produto de baixa caloria contém fibras, carboidratos, proteínas, toda uma gama de substâncias úteis, incluindo vitaminas e elementos de rastreio. Para fortalecer a saúde e o apoio de seu corpo em boa forma, esse vegetal é melhor consumir na forma bruta durante o período de amadurecimento no verão ou no outono. E, a fim de desfrutar do sabor do soco no inverno - a melhor maneira de congelar ou se casar em bancos.

Se você pegar a pimenta inteiramente, é útil para recheio. O início pode ser feito de carne picada ou uma mistura de legumes (cenoura, cebola, repolho). Antes do início da peça de trabalho, meus legumes, removemos as frutas e sementes. Esterilize os bancos. Então cozinhe a marinada. A 1,5 l de água, 2 colheres de sopa. Açúcar e vinagre, 1,5 colheres de sopa. Sal. Leavra folha, preto e ervilhas perfumadas adicionam ao seu gosto. Em um prato separado, depois de ferver água, 1-2 minutos de pimentas Blanch. Nós cuidadosamente os removemos com um brilho com água fervente e colocando cuidadosamente em bancos. Despeje a marinada de ebulição e aperte com capas esterilizadas de metal. Eu vago de cabeça para baixo e abro firmemente a manta.

Pimentas vermelhas, amarelas e laranja carnudas marinadas são adequadas para uma mesa festiva. Eles também podem ser preparados com antecedência como uma peça de inverno. Para fazer isso, você precisa cortar toda fruta em 4-6 partes e remover sementes. Para Marinade, levará: 1,5 litros de água, 70 g de açúcar, 40 g de sais, 40 g de vinagre, especiarias. Para ferver marinada, jogue as pimentas picadas e 5 minutos Blanch. Nos bancos estéreis preparados colocam as especiarias, a folha de louro, colocou os vegetais branqueados e despeje a marinada quente. Nós torcemos as pálpebras, virar e enrolar a colcha. Segure para completar o resfriamento.

Saladas de pimenta são muito saborosos em combinação com outros vegetais. Não é difícil prepará-los, e os pratos são saborosos e especialmente desejáveis \u200b\u200bno inverno. Para 1 kg de pimenta, tomamos 2 kg de tomate, cenoura e cebola. Pimenta cortada em pedaços, os tomates cortam suas fatias, esfregam a cenoura no ralador, cebolas cortadas por meio anéis. Colocamos tudo em uma tigela grande, adicionamos um copo de óleo vegetal, um copo de açúcar, 3 colheres de sopa. Sais, ervilhas perfumadas e pretas. Misture e carcaça 40-50 minutos. 5 minutos antes do final, adicione 0,5 copos de vinagre. Nós nos deitamos em pequenos frascos estéreis e ramos com capas. Eu viro e compacto.

Excelente sabor tem borda com suco de tomate. Prepare-o simples e rapidamente. Anéis de corte de pimenta ou listras. Corte com cebolas finas de meia anéis. Para ferver suco de tomate para colocar sal, açúcar, vinagre, óleo vegetal, alho e especiarias. Em seguida, jogue a pimenta com o arco, misture e cozinhe por 20-25 minutos. 3 litros de suco de tomate precisarão de 3,5 kg de pimenta. Luka leva 1,5 kg e 1 xícara de açúcar, vinagre e óleo vegetal. Adicione 1,5 colheres de sopa. Sal.

Pimenta marinada, que você vai se abrir no inverno, vai se adequar ao enfeite para carne e peixe, para batatas em qualquer forma, arroz e trigo sarraceno. Se você adicionar berinjê, repolho, abobrinha ou cogumelos a uma salada, você pode obter um prato incomum e a obra-prima tão culinária para agradar seus parentes.