cogumelos marinadas são não só um lanche magnífico, mas também um ingrediente adequado para saladas, pizza ou bolo. Mas primeiros cogumelos necessidade de picles. Existem muitas receitas para a preparação deste delicioso produto, mas nós oferecemos apenas os três exemplos mais acessível e deliciosa.
Como a champignons marinhos "Cinco minutos"
Esta receita é útil se você precisava urgentemente de cogumelos em conserva e esperar algumas horas que você simplesmente não têm a oportunidade.
O que você precisa:
- Champignons - 450
- Vinagre (vinho ou maçã) - 3 colheres de sopa. eu.
- Açúcar - 1 colher de chá. sem topo.
- Sal a gosto.
- Óleo vegetal - 3-4 colheres de sopa. eu.
- Alho - 2-3 dentes.
- Jogo das especiarias (pimenta perfumado e de terra preta, cravo, louro).
- Quaisquer greens (Kinza, manjericão, Dill).
Cogumelos estão preparando desta forma:
- cogumelos lavagem, deixe-os secar.
- cópias grande corte, e pequenas - deixar tudo.
- Alho moer de forma alguma.
- browse verde em várias partes.
- cogumelos colocar em um cenário rasa, coloque-os com vinagre, coloque todos os especiarias e azeite.
- Traga cogumelos com a marinada para ferver, reduzir o gás e negociar o prato por mais 8-10 minutos.
- Em seguida, enviar alho e preparados greens para os cogumelos, deixe-me obter os produtos por um minuto.
- Depois disso, cogumelos necessita de ser arrefecido e dobrada em um recipiente de vidro.
- Este gostoso é armazenado na geladeira até 7 dias.
champignons marinados Conservas
Se você tiver um pouco de tempo extra, você pode preparar cogumelos para o inverno. Eles podem ser mantidos em sua adega por um longo tempo, e você será fornecido com esse lanche durante todo o ano.
De acordo com a receita que você precisa tais ingredientes:
- Cogumelos - 2 kg.
- Água - 6 litros.
- Sal - 2 colheres de sopa. eu.
- Alho - 10-12 dentes.
- Açúcar - 4 colheres de sopa. eu.
- Folha de louro - 4-6 pcs.
- Vinagre (9%) - 240 ml.
- ácido limão -. ¼ h L.
- ervilhas pimenta - 6-8 pcs.
Cogumelos marinho como se segue:
- cogumelos lavagem, você pode deixá-los inteiros ou você escolher.
- cogumelos colocado numa panela de profundidade, derramar água com ácido cítrico.
- Coloque o recipiente com cogumelos no fogo, depois de ferver, sal pia com açúcar.
- Cozinhe os cogumelos exatamente 1,5 horas, no final, despeje vinagre.
- Enquanto tudo é fabricado, esterilizar bancos.
- Depois de graduação, se decompor um snack por bancos, encher o reservatório com água salgada e afundado.
- champignons em conserva são armazenados em um local frio para 10 meses.
Champignon marinado com legumes
Adicionando cebolas, verdes e cenouras em marinada, você pode dar cogumelos sabor picante e aparência colorida.
ingredientes:
- Cogumelos - 750 g.
- Água - 450
- Cenoura - 150 g
- Cebolas - 150 g
- Alho - ½ cabeça.
- Açúcar e sal -. 1,5 h L.
- Vinagre - 4 colheres de sopa. eu.
- Óleo vegetal - 6 colheres de sopa. eu.
- equipe verde - 1 pacote.
- Folha de louro - 4 pcs.
Como a cozinhar cogumelos:
- Bem-vindo marinada: ferver a água com açúcar e sal, remover a panela a partir da placa.
- cogumelos lavar booke em água 10 minutos, escorra-os em uma peneira, e em seguida, colocar em uma marinada quente e cubra com uma tampa.
- Legumes e verduras discutir e enviar para cogumelos.
- Agora adicione o vinagre, e depois é especiarias e azeite.
- cogumelos sair com legumes para um resfriamento completa, em seguida, mudou para um frasco limpo e despeje a marinada restante.
- Antes de servir cogumelos, você precisa esfriar na geladeira.
Como você pode ver, cozinhar cogumelos em conserva caseiros em maneiras diferentes. Ao mesmo tempo, os custos de tempo e meios são mínimos, e os cogumelos são muito mais saborosa comprada.
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