Como Salon Salmon Caviar em casa

Se você gosta de cozinhar, então você pode tentar salinar caviar em casa. Cada consumidor deve entender que, na forma crua de caviar é muito menos. Do que quando você entende no formulário finalizado, então esse fator e deve se tornar um estímulo para você tentar cozinhar, caviar salino em casa.

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Nuances de escolha

Para aqueles que não sabem que o caviar de salmão não é apenas saboroso, mas para todas as outras coisas, e útil. Na maioria das vezes, o consumidor adquire tal caviar já no formulário finalizado. Pode ser em plástico, vidro ou latas de lata. O consumidor se concentra na maioria das vezes no custo do caviar, e não em suas características de qualidade, compreensíveis, porque tal produto vale muito.

De fato, o consumidor deve escolher um caviar, que é feito em Sakhalin, Vladivostok ou Kamchatka - é exatamente isso que um caviar real é feito, mas também a política de precificação de tal produto não é adequada para todos. Ao comprar, você também precisa prestar atenção ao fabricante. Como o caviar de alta qualidade é fabricado a partir do final de agosto do mês a outubro (porque é neste momento que o processo de desova está em andamento).

Para informações do consumidor - a maioria das vezes o consumidor é oferecida matérias-primas congeladas, o que significa que os benefícios são um pouco, e o custo é alto, acaba por gastar dinheiro em vão. O produto de qualidade em sua composição contém sal, caviar e dois conservantes - não mais, este é um importante critério de produto de alta qualidade.

Escolhendo um caviar pronto na loja, você precisa prestar atenção aos seguintes fatores:

• Marcação. Um fator muito importante para o qual todo consumidor é obrigado a transformar sua atenção. Primeiro de tudo, em um produto de alta qualidade, a marcação será envergonhada de dentro e está na tampa (por dentro).
• Pegue uma jarra com caviar. Agite e não deve haver bugando no banco. Se o produto será colocado apertado o suficiente - não haverá espaço no banco.
• Se o caviar é vendido no banco, deve ser vidro e transparente. Aqui, preste atenção à densidade do pacote, bem como o tamanho das bochechas e sua escolha.
• Se o bezerro é real em sua composição conterão cálcio, vitaminas A e E, proteínas, etc. Especialistas sugerem que o uso regular de caviar é uma excelente ferramenta preventiva para aumentar a imunidade.

Alguns consumidores ao comprar peixe vermelho, encontrar dentro do caviar - não jogue fora, porque pode ser pulverizado com suas próprias mãos. Primeiro, remova o filme dele e, em seguida, prossiga para o salmão.

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Receitas comprovadas

Para dormir em casa para o caviar, não há muitos ingredientes. Então, os componentes necessários:

• Krasnaya caviar - no valor que você encontrou ou comprou
• Água - litros de piso (preferencialmente usado para salgar cozido)
• Sal - 55 g (mesquinho)
• Óleo de origem vegetal - 1 colher de chá.

Caviar, que você entrou na barriga de peixe vermelho pode ser submetido a vários métodos de cozinhar - cozinhar, sal, frite. Se você decidir romper o caviar, então o processo de salga é feito dessa maneira:

• Primeiro, espalhei o caviar nos pratos e inundado com água fervida (a temperatura da água neste caso deve ser mais de 45 graus).
• Em tal estado, será necessário deixar o caviar por 25 minutos e, em seguida, proceder a remover o filme da bochecha.
• Nós lavamos o caviar em água corrente e esperamos até que todo o excesso de líquido se mantenha com ele. É necessário fazer tal procedimento 3 vezes, ou até 4.
• Despeje alguns pratos profundos um pouco de água em que vamos criar sal. Quando você mistura esses dois ingredientes, despeje sal sólido para caviar. Neste formulário, deixamos para salgar por 12 minutos. Mais tempo na salga não precisa, será suficiente.
• Agora você precisa mesclar água salgada do caviar. Agora o caviar salgado deve ser derramado no guardanapo anteriormente desdobrado. Tal procedimento é necessário para toda a umidade extra que está no Icrea, foi embora.
• Caviar está pronto, agora você precisa colocá-lo em uma jarra de vidro e derramar um pouco de azeite lá. Colher de chá será suficiente.
• Permanece apenas deixá-lo na geladeira por algumas horas, após o que já é possível usá-lo dentro.

Pode ser pego por caviar de peixes diferentes - salmão, truta, silencioso, cita, etc.

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Solim ICRA Salmon.

Agora vamos olhar para outra receita comprovada do Salmon Caviar Salmon. O caviar passo-a-passo será assim:

• Temos uma carcaça na barriga dos quais caviar. Precisamos obtê-lo de lá, livrar-se do filme e depois dormir.
• Nós tomamos uma haste fina (a versão perfeita - março), dobra várias vezes para finalmente você tem uma espécie de manga.
• Acontece que a espuma permanecerá dentro dessa manga, e em sua superfície um caviar limpo, que já pode ser apreendido.
• O processo sob revisão é necessário em uma solução especial, que no povo é chamado Tuzluk (solução excessivamente salgada).
• Em 250 ml de água morna, é necessário dissolver um par de colheres de açúcar e sal. Esta solução salina deve ser impulsionada e deixada por um tempo para que seja resfriado à temperatura ambiente.
• Eu espalhei o caviar para o casar, amarre a forma de um saco e omitem a solução salina. Depois de uma hora do embaixador, coloque o caviar no coador e enxágüe em água corrente.

O ICRA está pronto para uso. Bom apetite!