Como saudar o caviar. Como sal caviar em casa. Oferecemos maneiras simples de dormir com caviar em casa.

Caviar Casa Salting - Delicadeza Natural sem conservantes industriais e amplificadores de sabor. Se você ama Caviar, oferecemos várias receitas para plantar este produto em casa.

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Como pegar jubarte de caviar

De modo que o caviar é delicioso e mantendo todas as qualidades úteis que você precisa para torná-lo corretamente.

Ingredientes:

Ikra Gorbushi - 450
ÁGUA FERIDA - 170 ml.
Sal - 55.
Açúcar - 4 g

Cozinhando:

Na água, dissolva completamente o sal com açúcar.
Realize do abdômen ICRA separado do saco de filme. Para fazer isso, coloque o caviar para a gaze, dobrada 4 vezes e se apresse até a água quente, ou remova os filmes manualmente.
Coloque Ikrins em uma tigela com uma salmoura preparada por 2 horas.
Em seguida, bata o caviar até a peneira, deixe estar desaparecendo bem.
Em seguida, dobre o caviar em um jarro esterilizado.
Encha o caviar com qualquer óleo vegetal ou você pode sair seco.
Feche bem o recipiente com caviar e tente consumi-lo por 4 dias.

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Como Caviar Salon Salmon

O caviar de salmão é o mais delicioso e nutritivo. Pode ser facilmente preparado em casa em algumas horas.

Ingredientes:

Água - 300 ml.
Sal e açúcar - 2,5 colheres de sopa. eu.
Caviar Vermelho - 150 g
Óleo - 65 ml.

Cozinhando:

Prepare Tuzluk: ferver a água com sal e açúcar, deixe esfriar.
A partir de caviar para separar as maxilas com uma forquilha, enxaguar sob o jacto de água.
Despeje o caviar com a solução cozido por 1 hora.
Depois de expirar o tempo especificado, o líquido escorrer, esquematizar o caviar sobre a toalha de papel, e alterá-lo, uma vez que é soprado.
Quando o caviar torna-se seca, colocá-lo em uma capacidade limpo e derramar óleo refinado.
Armazenar o produto na geladeira.

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Como a saudá para pegar o caviar

Pike e seu caviar - um excelente complemento para a dieta diária. Após a salga, o caviar adquire uma tonalidade dourada e tem um sabor agradável.

Ingredientes:

Ikra Pike - 270 g
água de lavar - 1,5-2 litros.
sal pré-tratamento - 2 colheres de sopa. eu.
Sal e especiarias para Tuzluk - a gosto.
Oil - 60 ml.

Cozinhando:

Remova o caviar da barriga, gritando para não danificar os sacos de minério (mandíbulas), remova cuidadosamente os filmes.
Pré-processar o produto semi-acabado do oscilador: preocupação por um longo tempo para remover completamente vestígios de sangue, veias, outras impurezas.
Trate o caviar com a solução de sal. Para isso, 2 litros de água fervente dissolveu 2 colheres de sopa. eu. Sal. Preencha o peixe salmoura resultante por 3-4 minutos. Em seguida, drene o líquido.
Em seguida, prepare um Tuzluk quente de 500 ml de água e ½ colher de chá. Sal. Encha-os para o caviar por um quarto de hora. Então o caviar com a ajuda de gaze.
Salt o caviar para provar e polvilhar com especiarias, derramar óleo nele. Misture o produto para dissolver o sal.
Coloque o caviar em um pequeno pote de vidro e envie para a geladeira por 3 horas.

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Como saudar o caviar - dicas e truques

Para obter um excelente caviar, é melhor usar variedades de peixe gorduroso.
Recomenda-se usar o sal "extra".
Para um sal bem sucedido, o caviar obtido na primavera é adequado. Ela tem revos maiores, nutritivos e salvos muito melhor.
Para salgar adequado para caviar fresco e congelado.
Para determinar a prontidão das batatas de uso Tuzluk. O telhado de raiz cru é colocar na água e começar a adicionar sal. Quando as batatas são separadas da parte inferior e pop - a salmoura está pronta.